. .. .. .. .. .. .. .
. . . .

Domáca mozzarella - RECEPT 36336

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ

CHUŤOVKY

ID 53992 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 34 návštěvníkov)


Domáca mozzarella


[ recept č. 36336 zo dňa  ]

Domáca mozzarella

POTREBNÉ PRÍSADY

2 l kravského mlieka,1 čl kyseliny citronovej,1/2 čl syridla

POSTUP PRÍPRAVY

.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Mlieko dáme do hrnca,rozmiešame v nom kyselinu citronovu a pomaly zahrievame na teplotu 38 stupnov.Hrniec vezmeme z plamena a primiešame syridlo.
Za pár minut sa začne oddelovat srvátka .Premiešame .
Oddelený syr scedíme a nechame dobre odkvapkat.Srvátku nevylievajte.
Dobre ho vyžmýkajte a dajte zohriat do mikrovlnky asi 15-20 sekund.Aby ste ho mohli tvarovat a nepopalili si ruky.Ešte sa z neho oddelí voda.
Teplý prepracujeme.
Znovu zahrejeme a ponaťahujeme.
Vytvarujeme guľky- menšie ,väčšie je to na vás...
Nálev si pripravíme z 250 ml vody,250 ml srvatky a 1 pl soli.Vložíme syr a uchovávame v chladničke.Hotová mozzarella vážila 230 g.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Pikantné pomarančovo-sézamové rezne | Domáca mozzarella | Na 50tku >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 27 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
lucia š. (steffelu) ID 75442 (12.8.2012, 21:42)
tak mozzarellu som vyskusala a bola perfektna hlavne pre mojho manzela to nebolo citit kravskym mliekom. chcem sa spytat ci nemate skusenost ako dlho vydrzi v ladnicke. dakujem lucia
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (13.8.2012, 18:56)
Lucka neviem presne povedat ,u nás sa vždy do týždna zje ...som rada ,že si vyskušala a že chutilo (L)
ODPOVEDAŤ
Katarína M. (Kaciatko.M) ID 110994 (31.5.2012, 17:11)
(Y)
ODPOVEDAŤ
Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (30.5.2012, 9:14)
Vďaka za postup (Y) (Y) (Y) (Y) Nefalšované neodtučnené kravské mlieko chodím každý deň kupovať |:o) |:o) |:o) a občas aj neskutočne dobré domáce údené syry. Veľmi rada vyskúšam sama čosi vyrobiť. .......a z tohoto sa tuším robia aj korbáčiky, nie?
(L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (31.5.2012, 15:49)
Tinka budem rada ak vyskušaš..korbačiky sa robia trošku inakšie ak ta to zaujíma tak mrkni sem http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=22938
ODPOVEDAŤ
Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (31.7.2013, 9:37)
Takže až dnes som sa dokopala urobiť túto dobrotku,......no niečo neskutočné |:o) |:o) |:o) |:o) Môj prvý syr v živote ,-) Ale fakt chuťovo klobúk dolu. Aj v tom náleve to nemá chyby. Nabudúce sa púšťam do korbáčikov ^o) ... Dala som 3 litre kravského a liter kozieho mlieka. ....... Zo srvátky bude super štrúdla ^o) ^o)

Vďaka (L)
ODPOVEDAŤ
Natália S. (Litali) ID 6068 (28.5.2012, 12:33)
Chcela by som sa spytat, skusala som robit mozzarellku, len mi nezostala taka natahovacia ako vam na foto, zostala taka hrudkova a trhala sa.Neviete v com moze byt chyba??Namiesto k. citronovej, som dala citronku... :)V mikrovlnke som to mala asi 5x...
Dakujem za radu..
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (31.5.2012, 15:46)
Natalka neviem povedat prečo..my sme ju robili už vela krat a nikdy sa nam to nestalo..tou citronkou to asi nebude ,možno iným druhom syridla ,netuším *-)
ODPOVEDAŤ
Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (14.4.2012, 8:40)
8-| 8-| 8-|...oči mi idú vyskočiť...doma sa dá spraviť mozzarella ???......no Martuška...Ty si aká šikulka... (Y) (Y) (Y) Mozzarella vyzerá úžasne a iste aj tak chutí...len ja nemám odkiaľ zobrať kravské mlieko a to z obchodu- to už nie je ono :-( :-( :-(...receptík si skopírujem- snáď niekedy sa mi podarí a dostanem sa k domácemu kravskému mliečku... (F) (F) (F)
ODPOVEDAŤ
Anna H. (whisperwoman) ID 28873 (5.7.2011, 17:34)
Mám jeden skromný dotaz. Mozzarella je chuťové dobrá jen se mi zdá že ji mám tužší oproti kupované, nevím jestli totak má být, no jestli jsem neudělala chybu v ohřátí, nemám teploměr a tak jsem tu teplotu podle ruky odhadla :^) ,-)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (5.7.2011, 19:34)
Anka v ohriatí nie ... tuhost si musíte sami určit tým,ako velmi ju "vyžmýkate",ked v nej nechate viac vody bude mäkkšia... (L)
ODPOVEDAŤ
Lenka K. (lenkuch) ID 41675, mimibazar.sk/lenkuch (3.3.2011, 11:39)
paraaaada :-) a ja sa trapim co s kravskym mlieckom ktore mi nosieva krstna :-DDDD supeeer velmi pekne dakujem, kde ale kupim syridlo, prosim? *-) to zrejme cez net zozeniem, ale viem ze su viacere druhy, ako viem ake syridlo mam kupit? Prosim vedela by si mi poradit,kedze som uuplny zaciatocnik v tomto, pamatam si ze som raz robievala syr s babkou :-D
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (3.3.2011, 12:04)
Leni skús ist pozriet do nejakých záhradkarskych potrieb alebo aj drogérií...ja som použila tekuté..existuje aj praškové ale s tým skúsenosti nemám..ja som tiež začiatočníčka robila som to prvýkrat ,-) odvtedy už viackrat a vždy sa podarila a všetkým chutila ,dúfam ,že aj vám bude (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
zuzana d. (amal) ID 67571 (18.2.2011, 22:18)
Super recept velka vdaka (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (6.2.2011, 23:59)
Marti, vuavvvv (clamp) (clamp) (clamp) klobuk dole! Ja sa na mozzarellu chystam, odkedy som tento receptik objavila pred par rokmi v Apetite. Ale akosi som sa k tomu este nedopracovala. Ale vyzera to naozaj celkom easy a najma, mozarellu milujem! (Y) (Y) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (7.2.2011, 8:58)
Andrejka fakt je to jednoduché,my sme zase včera robili z dvojnásobnej dávky (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (2.2.2011, 16:01)
(Y) (Y) (Y) (Y)Známy robí doma korbáče a už sa odhodlávam dva roky,že ich vyskúšam :-D Ale Mozzarellu milujem,takže sa skôr do nej pustím (L)Vyzerá výborne (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (19.1.2011, 11:58)
mozzarellu moc moc ľúbim (zajic)...ďakujem za receptík,Martuška :-) :-) :-)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (23.1.2011, 17:08)
Darinka ,budem rada ked vyskušaš (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
zuzana b. (Langley) ID 128110 (18.1.2011, 16:10)
Jejda, (clamp) (clamp) (clamp) no toto je vynalez, mozarelu mame radi a az po tu mikrovlnku to znie celkom jednoducho. Teda Marti, ty si mi vnukla bezva myslienku na bliziacu sa party. Aka je asi ta konzistencia ked sa to tvaruje? Trha sa to? Moze sa to pri priliz vysokej teplote zdrcnut? *-) (@) - to je bobrik vynaliezavosti
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (18.1.2011, 16:42)
Zuzka tooolko otázok ,-) celé je to jednoduche ,nie len po mikrovlnku ,-) musí to byt zohriate tak akurat aby sa to dalo natahovat,to zistíš sama...ked to nebude dost zohriate ,nebude sa to dat tvarovat...nemyslím si ,že by sa to zdrclo,ale radšej zahrievaj po 10 tich sekundach a uvidíš ..neboj sa toho (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Slavka H. (Archaa) ID 84161 (16.1.2011, 21:55)
martuska ja sa na vyrobu mozzarelly chystam uz strasne dávno, ale nemala som odvahu zatial sa do toho pustit ,-) tak teraz uz mam :-) (Y) (Y) (Y) (clamp) (clamp) (clamp) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (17.1.2011, 9:21)
Slávka určite to skús,budeš prekvapená ake je to jednoduché a výsledok nad očakávanie (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Alena K. (ajuliatko) ID 113780 (16.1.2011, 21:24)
Da sa to zahrievat aj nejako inac ako v mikrovlnke?
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (17.1.2011, 9:20)
Alenka dá,a to priamo v tej srvátke,musí byt dost teplá aby sa ten syr dal tvarovat ale davaj pozor aby si si nepopalila ruky (L)
ODPOVEDAŤ
Jiří B. (BlankaB) ID 2194, mimibazar.sk/blankabohacova (16.1.2011, 20:09)
Poslední dobou hledám recepty jen na SK MMB, tento mě také nadchl, ale prosím, kde koupím Syřidlo ???? (F) (F) (F)
ODPOVEDAŤ
Martina R. (jezinka) ID 19748 (13.2.2011, 0:01)
Blanko, dá se v pohodě objednat na . http://www.milcom-as.cz/zavod-tabor/produkty/syridla.html. Napiště si tam na expedice@milcom-as.cz a zeptejte se na aktuální cenu. Já tam objednávala cca před dvěma lety, sotva se recept objevil v Apetitu a bylo to dodání bez problémů- tuším dobírkou ( Kč 90,??)
Mějte se a díky i za Vaše recepty na českém MMB :oDD Martina
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (17.1.2011, 9:18)
V Čechách neviem kde dostat,treba sa popýtat v drogeriách,v predajniach syrov alebo v hospodárskych potrebach a ak nie, tak sa da objednat na internete (L)
ODPOVEDAŤ
Iveta Š. (miminnka) ID 130186 (16.1.2011, 19:49)
(clamp) (clamp) (clamp) Martuška si veeeľmi šikovná |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (17.1.2011, 9:16)
Dakujem Ivetka ale nič zložité to nie je (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (15.1.2011, 21:20)
Martuska,krasna mozzarelka sa ti podarila (Y) (Y) (Y)si velka sikulka |:o) |:o) |:o)ja by som tiez rada vyskusala,len akosi som sa nedostala k tomu syridlu,a este mi chyba aj stipka odvahy ,-) ,-) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.1.2011, 9:00)
Matka ,tiež som váhala ale nič jednoduchšie nepoznám ,-) trva to len pár minut a všetko je hotové (Y) my sme sa s mužom pri tom pobavili,je to taka mala alchýmia ,-) ,-) ,-)
ODPOVEDAŤ
Eva A. (Eviana) ID 114156 (15.1.2011, 19:02)
Martuška... ja nemám slov - a to sa mi prisámvačku nestáva takmer nikdy ,-)
Super... skvelé... výborný fotopostup, dokonalý výrobok... ja to ufam aj skúsim, šak Ty ma ukecáš na bársčo (clamp) Máš môj veľký obdiv (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.1.2011, 8:58)
:-D :-D :-D tak som ta na chvilu umlčala ,-) vyskušaj ,ja som ich pekne nakrajala ,poprekladala s paradajkami ,posypala bazalkou,oliv.olejom a balzamikom a zobrala na návštevu- len sa tak zaprášilo,všetci chválili (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (15.1.2011, 12:34)
(Y) (Y) (Y) (Y)isto urobim, mnam toto môžeme jest aj každy den (hotdog) (hotdog) (hotdog) (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.1.2011, 8:54)
Marika ,skus je to rýchlovka (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (15.1.2011, 11:09)
a syrovatku nevylievajte je dobra na polievku,zarabanie chleba a pod.....
ODPOVEDAŤ
Celkom: 27 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
© 2004-2019 CZECH NEWS CENTER a.s. | Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Kontakt