končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
CUKROVINKY |
Martina S. (tamyra) ID 93057 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov) Bielkové kolieska[ recept č. 53037 zo dňa 28.3.2013 ] POTREBNÉ PRÍSADY Na cesto - 400 g hladkej múky, 250 g Hery, 2 žĺtky, 1 vanilkový cukor Na sneh z bielkov - 2 bielky, 180 - 200 g práškového cukru, štipka soli POSTUP PRÍPRAVY Recept mám od mamky. Už roky rokúce ho má zapísaný vo svojom "receptovom" zošite. Pamätám si ,že tieto kolieska piekla skoro každé sviatky a vždy ich zlepovala iba marhuľovým lekvárom. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Zo surovín na cesto si spracujeme cestíčko. Je také trošku tuhšie. Necháme ho odstáť ,ale len chvíľku kým si vyšľaháme sneh. Z bielkov, cukru a štipky soli si ušľaháme tuhý sneh. Vyvaľkáme asi na cca 3 mm a vykrajujeme kolieska. Mne sa občas vydarilo aj také hrubšie. Podľa potreby podsypávame múkou. S cestom sa trošku ťažšie pracuje, ale dá sa to, nie je to až také hrozné. A ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na každé koliesko dáme za lyžičku snehu a rozotrieme po celej ploche, ale nie až úplne na kraj, pri pečení sa to ešte trošku roztiahne. Ja som mala jedno bielko od iného pečenia, tak som urobila sneh až z troch. Pečieme pri 150 stupňoch 30-35 minút, aby bol sneh navrchu taký bledoružový. Tu sú už upečené. Manipulujte s nimi až keď vychladnú. Spájame po dve lekvárom, džemom. Je lepšie ak je trochu hustejší ,aby sa kolieska zo seba nezošmykovali. Z tejto dávky mi vyšlo 30 kusov, už pospájaných koliesok. Samozrejme záleží od toho aké hrubé kolieska vykrajujete. Môžte robiť aj tak, že na jednu polovicu sneh dávať nebudete a budete ho mať iba z jednej strany koláčika. Ja to robím tak ako moja mama, tá dávala vždy sneh na všetky kolieska. Pripravené na export na chatu. Dobrú chuť !!! OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Halina M. (anilah) ID 93483 (20.11.2013, 16:38) | |
ODPOVEDAŤ |
Helena K. (helka333) ID 78665 (20.11.2013, 14:37) |
Tieto kolieska som prvýkrát piekla v r.1976, recept mi dala kolegyňa v práci, mali názov Non plus ultra. Tiež sa mi občas tie snehové kopčeky z cesta odlupovali (ako Márii Ď.). Ale pečiem ich stále, sú vynikajúce. |
ODPOVEDAŤ |
Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (19.11.2013, 11:06) | |
ODPOVEDAŤ |
marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (4.7.2013, 21:22) | |
no uvidime, vyzeraju velmi dobre, aj pekne su,len aby sa nam vydarili, | |
ODPOVEDAŤ |
Mária Ď. (azorek) ID 119487 (30.3.2013, 9:47) | |
Áno, sú to koláčiky dávnych čias, ja som ich tiež pekávala, len problém bol v tom, že ten sneh sa mi odlupoval z koliesok, a nevedela som ako ich robiť, aby držal stále pekne. Skúsim najbližšie podľa tohto postupu. |
|
ODPOVEDAŤ |
MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (28.3.2013, 19:45) | |
tak tieto zbožňujem | |
ODPOVEDAŤ |
Martina S. (tamyra) ID 93057 (29.3.2013, 18:24) | ||
aj ja ich mám rada .... | ||
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (28.3.2013, 17:08) | |
Vyzerajú výborne. ... .... | |
ODPOVEDAŤ |
Martina S. (tamyra) ID 93057 (29.3.2013, 18:23) | ||
ďakujem ... | ||
ODPOVEDAŤ |