Martina S. (tamyra) ID 93057 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Bielkové kolieska
[ recept č. 53037 zo dňa 28.3.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na cesto - 400 g hladkej múky, 250 g Hery, 2 žĺtky, 1 vanilkový cukor Na sneh z bielkov - 2 bielky, 180 - 200 g práškového cukru, štipka soli
POSTUP PRÍPRAVY
Recept mám od mamky. Už roky rokúce ho má zapísaný vo svojom "receptovom" zošite. Pamätám si ,že tieto kolieska piekla skoro každé sviatky a vždy ich zlepovala iba marhuľovým lekvárom.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Zo surovín na cesto si spracujeme cestíčko. Je také trošku tuhšie. Necháme ho odstáť ,ale len chvíľku kým si vyšľaháme sneh. |
![]() |
Z bielkov, cukru a štipky soli si ušľaháme tuhý sneh. |
![]() |
Vyvaľkáme asi na cca 3 mm a vykrajujeme kolieska. Mne sa občas vydarilo aj také hrubšie. Podľa potreby podsypávame múkou. S cestom sa trošku ťažšie pracuje, ale dá sa to, nie je to až také hrozné. |
![]() |
A ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. |
![]() |
Na každé koliesko dáme za lyžičku snehu a rozotrieme po celej ploche, ale nie až úplne na kraj, pri pečení sa to ešte trošku roztiahne. Ja som mala jedno bielko od iného pečenia, tak som urobila sneh až z troch. |
![]() |
Pečieme pri 150 stupňoch 30-35 minút, aby bol sneh navrchu taký bledoružový. Tu sú už upečené. |
![]() |
Manipulujte s nimi až keď vychladnú. Spájame po dve lekvárom, džemom. Je lepšie ak je trochu hustejší ,aby sa kolieska zo seba nezošmykovali. Z tejto dávky mi vyšlo 30 kusov, už pospájaných koliesok. Samozrejme záleží od toho aké hrubé kolieska vykrajujete. Môžte robiť aj tak, že na jednu polovicu sneh dávať nebudete a budete ho mať iba z jednej strany koláčika. Ja to robím tak ako moja mama, tá dávala vždy sneh na všetky kolieska. |
![]() |
Pripravené na export na chatu. |
![]() |
Dobrú chuť !!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Halina M. (anilah) ID 93483 (20.11.2013, 16:38) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Helena K. (helka333) ID 78665 (20.11.2013, 14:37) |
Tieto kolieska som prvýkrát piekla v r.1976, recept mi dala kolegyňa v práci, mali názov Non plus ultra. Tiež sa mi občas tie snehové kopčeky z cesta odlupovali (ako Márii Ď.). Ale pečiem ich stále, sú vynikajúce.  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (19.11.2013, 11:06) |
  |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (4.7.2013, 21:22) |
| no uvidime, vyzeraju velmi dobre, aj pekne su,len aby sa nam vydarili, |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mária Ď. (azorek) ID 119487 (30.3.2013, 9:47) |
Áno, sú to koláčiky dávnych čias, ja som ich tiež pekávala, len problém bol v tom, že ten sneh sa mi odlupoval z koliesok, a nevedela som ako ich robiť,
aby držal stále pekne. Skúsim najbližšie podľa tohto postupu. |
| ODPOVEDAŤ |
 | MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (28.3.2013, 19:45) |
tak tieto zbožňujem  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Martina S. (tamyra) ID 93057 (29.3.2013, 18:24) |
| aj ja ich mám rada .... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (28.3.2013, 17:08) |
Vyzerajú výborne. ...  .... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina S. (tamyra) ID 93057 (29.3.2013, 18:23) |
| ďakujem ... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
....