POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 3 vajcia, 120 g práškového cukru, 170 g polohrubej múky, polovica balenia prášku do pečiva, 1 dcl vlažnej vody (môže byť aj šťava z marhuľového alebo broskyňového kompótu, ale môže byť aj voda alebo 1/2 vody a 1/2 šťavy)

PLNKA: 160 g masla (Hera...), 2 vajcia, 140 g práškového cukru, vanilkový cukor, jahodové alebo malinové potravinárske farbivo, rum

na obaľovanie jemný kryštáľový cukor a na vymastenie formičky tuk + múka

POSTUP PRÍPRAVY

Fotky zatiaľ nemám, ale budem ich robiť tento víkend, tak určite popridávam..

CESTO:
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva, vlažnú vodu a sneh z bielkov. Formičky si vymastíme a vysypeme múkou. Do polovice naplníme cestom a upečieme v mierne vyhriatej rúre (ako piškótu). Ja cesto robím z 2-násobnej dávky a plnku z 1 a pol násobnej dávky (lebo potom plnka zvýši). Z cesta sa kúsok môže odobrať a prifarbiť kakaom a dávať po kúštiku do stredu cesta vo formičkách - ako jadro - pred pečením.

PLNKA:
Nad parou šľahať celé vajcia s práškovým cukrom. Maslo vymiešame s vanilk. cukrom a spojíme s vychladnutou šľahanou hmotou.
Z každej polovice pred spájaním trošku odrežeme,aby boli zarovnané, lebo po upečení budú vypuklé. Potom každú polovicu potrieme pomocou pierka rumom. Plníme plnkou a spájame. Farbivo rozpustíme v troche vody a pierkom maľujeme. Obalíme v kryštáľovom cukre a ozdobíme zeleným lístočkom. Uložíme do papierových košíkov.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Toto je forma z naberačiek, ktorú mi zhotovil môj otec. Musí byť ale iba z hliníkových naberačiek. Pred prvým použitím je však najprv musíte vypáliť chvíľku v rúre naprázdno a potom používať.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Famózny ananásový dezert s vanilkovým bezé*** | Broskyne pre Katarína G. (bubula) | cesto na pizzu >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Eva M. (Atona) ID 28458 (18.4.2008, 2:45)
	Lucinko,na tenhle recept se chystám dlouhou dobu: Báječné broskve od babičky: Ingredience: Těsto: 850 g až 1 kg hladké mouky, 400 g cukru moučka, 4 vejce, 200 ml oleje, 250 ml bílého jogurtu, 1 lžička amonia, 1/2 lžička jedlé sody Náplň jednoduchá: džem Náplň sváteční: 150 g cukru moučka, 120 g másla, 150 ml mléka, 150 g mletých ořechů žlutá a červená potravinářská barva .Postup přípravy: Ingredience na těsto pořádně propracujeme v měkké těsto (případně přidáme mouku, proto neudávám přesné množství) a ponecháme 1 hodinu odpočinout v chladu. Z těsta děláme polokuličky velikosti malých broskviček a pečeme na plechu na 170 °C kolem 20 minut (podle trouby). Vychladlé vydlabeme, vmícháme do předem připraveného krému a plníme. Slepujeme po dvou a půlku namáčíme do vody zředěné žlutou barvou a půlku do červené. Obalujeme v krupicovém cukru.... .....ale stále to vázlo na formě na broskvičky.Váš tatínek je moc šikovný a já zkusím,jestli můj manžel něco podobného také zkusí.Škoda,že je Praha tak daleko od Nitry! Blahopřeju ke krásnému výtvoru a posílám moc pozdravů. Evita.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia Urminská (maadness) ID 15616, mimibazar.sk/maadness (17.4.2008, 8:44)
	Tak som pridala aj obrázkový postup, neviem prečo mi to nešlo do tohto receptu, ale tu je ten nový http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4957
	ODPOVEDAŤ nahlásiť