Lucia H. (gupka) ID 9968 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 38 návštěvníkov)
Sladká pomarančová kôra (kandizovaná)
[ recept č. 4331 zo dňa 7.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
supky z pomarancov, voda, cukor
POSTUP PRÍPRAVY
daju sa pouzit miesto kandizovanej pomarancovej kory, ak vam ju nepojedia...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
supky dame do studenej vody a nechame luhovat 5-7dni. Vodu denne menime, mozme aj viackrat denne. Po case je voda stale cistejsia a supky makke a nasiaknute vodou.Vtedy su pripravene |
![]() |
supky scedime a nakrajame na rezanceky, zasypeme krystalovym cukrom a dame varit, ja som mala supky asi z piatich pomarancov (boli v tej sedemdecovej flasi na foto a dalsie v litovom hrnceku) a pouzila som priblizne 300g kr.cukru |
![]() |
cukor sa rozpusti a supky pustia vodu (podlievat netreba), varime na prudkom ohni az kym sa vsetka tekutina nevyvari |
![]() |
tu uz je to bez vody, trvalo to necelu pol hodinku, este som prisypala trochu praskoveho cukru, potom dame vychladnut a este vychladnute trochu posypat praskovym cukrom a premiesat |
![]() |
hotovo, studene to trosku este stuhne, je to vyborne na kocky pokrajat a dat do kolacika alebo babovky...alebo ako moji chalani to len tak hryzkaju...da sa ponamacat v cokopoleve a tak papat |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Sebastián Ž. (sziska) ID 269422 (25.1.2014, 4:34) |
Možno máte niektorí skúsenosti, že kandizovaná kôra je horkastá. Môže za to predovšetkým jej biela časť. Pripravil som pre vás zaujímavý článok s videoreceptom na kandizovanú pomarančovú kôru od Jacquesa Pépina. Dobrú chuť.  http://www.i-potraviny.sk/kandizovana-pomarancova-kora-ako-ju-spravne-pripravit-videorecept/ |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (19.4.2010, 21:54) |
Ahoj Lucka.  Konečne som to vyskúšala. Je výborná,ako od babičky.
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=687907... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (gupka) ID 9968 (20.4.2010, 11:20) |
Zlati, no parádička  Ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (10.4.2010, 10:44) |
Tak tu je kôra vykúpaná v čokoláde je to zas niečo iné a veľmi dobré asi ju musím schovať bude ako dekorácia na poháre a koláče.
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=684430 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.4.2010, 12:51) |
Zdeni, tak to musí byť dobrotka   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (10.4.2010, 18:02) |
No tak to teda je mňamka je to taký vyšší level tvojej fajnôtky   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (9.4.2010, 16:43) |
Vyskúšané  neskúšali ste to niekto ešte namočiť do čoko   mám nutkanie to skúsiť uvidíme |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (9.4.2010, 18:29) |
| niekto spomínal že to doma máčali do čokolády, mne sa to ešte nepodarilo, nestihla som |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (15.3.2010, 21:42) |
| wow, super napad, ked budu niekde dobre vizerajuce pomarance, uz aj idu somnou. MMB "fantom" opat nesklamal |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.3.2010, 19:19) |
| Michaelko, ďakujem, si podarený |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (14.3.2010, 20:47) |
| Matka ma navnadila a povinne sme zjedli 2 pomarance, co mame doma. supky sa uz macaju. mam to drzat v chlade alebo len tak, v kuchyni na linke? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (15.3.2010, 20:20) |
| Janik, ja to mám na linke a vždy keď mi padne zrak na fľašku a vidím, že by bolo treba vymeniť vodu, tak zlejem a dám čistú |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.3.2010, 21:38) |
ja som od vcera vymenila uz asi 7x tiez vzdy,ked mi na ne padne oko  juj,uz sa na to tesim...len neviem ako vydrzim 5-7 dni |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.3.2010, 19:18) |
| janik, vsak, mozno mozes aj skor, tie supky musia byt uplne nasiaknute vodou a potom su pripravene, mozno bude stacit aj menej, uvidis...ja tam este prve dva dni vzdy priebezne doplnam supky, tak preto to macam aj 7 dni, takze tebe sa budu dat spravit aj skor, no menej ako 3 dni asi stacit nebude |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (13.3.2010, 18:38) |
Ahoj Lucka. Toto robievala manželova babka.
Škoda.. doma mám posledný pomaranč.  Hneď by som to spravila. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (15.3.2010, 20:23) |
Ahoj Zlati  no však nabudúce sa možno zadarí, nás je doma 5 a keď si dá každý jeden pomaranč, tak mám hneď plnú fľašu a na druhý deň aj druhú teraz som to dávala do takej veličiznej od uhoriek nech mi konečne ostane aj do bábovky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (13.3.2010, 12:16) |
| Lucka, robila som túto tvoju kôru pred Vianocami a bolo to super. Dávala som ju do všeličoho - do plnených linec.košíčkov , do sušienok a tiež som ich maškrtila ako tvoji chlapci Lenže potom mi tá kôra stvrdla (nevedeal som, či to mám dať do zatváracieho pohára, bála som sa, aby to nesplesnivelo... asi som to mala dať zmraziť? Ty to ako odkladáš, ak ti zvýši? Ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (13.3.2010, 13:39) |
Kristínka, tak v tomto poradiť neviem, mne to ani do koláčov nevydrží ale lepšie keď uschne (stvrdne) ako by mala splesnivieť ale fakt sa mi ju napodarilo skladovať  ale myslím si, že mraznička to istí
Ďakujem za komentárik, som rada, že chutilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (13.3.2010, 11:46) |
Lucka treba na to nejake špecialne myslim nestriekane pomaranče asi, či nie  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (13.3.2010, 13:35) |
| Používam bežne kupované pomaranče, kôrky vydrhnem a myslím si, že tým lúhovaním vo vode sa vypalvia prípadné škodliviny, ale nedávno som čítala, že postrek sa do ovocia nedostane, a dá sa zmyť, boli myslené jablká, hrušky, pomaranče....že v sezóne sa až tak nemusíme báť, horšie je to s mimosezónnym mäkkým ovocím, ako sú napríklad jahody v tomto období |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (13.3.2010, 7:45) |
| Ahoj Lucka - šupky sa mi močia 6 deň - tak by som to chcela dnes nakrájať a dokončiť, mám len 1 otázočku - koľko si dávala vody do toho varenia? aby boli zaliate, alebo menej? Ďakujem za odpoveď |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (13.3.2010, 9:12) |
| Mati, nedávaš žiadnu vodu, len ich stačí scediť a vody v tých šupkách je dosť, takže to je akoby podliate a tá voda sa má v podstate odpariť varením ja to idem dnes tiež robiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (13.3.2010, 11:27) |
Lucka - kora hotová /teda dobre, že som sa spýtala na tú vodu, lebo tá kora si jej ozaj pustila tooooľko - by som to varila do večera, keby prilejem / - som z nej unesená, ako výborne chutí - len sa obávam, či mi aj do koláčikov výjde  - ale to vobec neva, lebo takto si jej možem pripraviť na mraky Veľmi pekne ďakujem za úžasný receptík, ktorý sa bude u nás veru opakovať veľa krát a ozaj tu je moja http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=674543 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (13.3.2010, 13:42) |
Mati, mne sa do koláča podarilo len jediný raz si odložiť, fakt, ináč mi to vždy krásne sa Ti podarila a pekne vonia z toho celý byt, že?
Aj ja ďakujem, som rada, že chutí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (13.3.2010, 14:12) |
vonia - mooc - dokonca i baby moje doleteli do kuchyne ako lastovičky čo sa deje ... a myslela som si, že chutiť im to nebude .. a ako som odfotila - odpochodovali i s tanierikom k TV  .. takže, vidím - trvanlivosť dlhú to u nás mať tiež nebude  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (13.3.2010, 10:04) |
| Ďakujem Luci za rýýýýchlu odpoveď - už aj idem na to - som strašne zvedavá - taks a teším a dúfam, že sa mi vydaria - potom napíšem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | gabriela z. (gabca2408) ID 36679 (13.3.2010, 8:07) |
| Maťka to podlievať nemusíš,tá kôra je nasiaknutá a pustí vodu...chcem to aj ja robiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (13.3.2010, 10:04) |
| Ďakujeeem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (13.3.2010, 9:16) |
| Gabi, vďaka, už som to, dúfam zrozumiteľne, dopísala aj do postupu, veru to tam chýbalo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (29.1.2009, 15:25) |
| Môže byť aj citrónová, jedna mi na MMBcz písala, že skúsila a že síce bola tvrdšia, ale do koláča super a musím podotknúť, že mne sa aj táto pomarančová podarila už aj taká, že bola tvrdšia asi som ju dlho varila až bola taká suchšia a tým aj tvrdšia, ale aj taká je mňam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mirka M. (Myrca) ID 22115 (29.1.2009, 14:35) |
Lucka, už mi to chladne teším sa  už mám predstavu, že to urobím aj z citrónovej kôry, nemal by byť problém nie? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (8.3.2008, 22:29) |
| aj by ma to lakalo, ale ma odradza, ze teraz su vsetky citrusove plody tolko striekane tymi vsetkymi moznymi chemikaliami... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (9.3.2008, 10:37) |
| ja myslim, ze aj preto sa to maca vo vode tak dlho, ono sa vela vyluhuje do vody, treba ju casto menit, ja tom mam pri dreze a vzdy, ked idem nieco robit v kuchyni, tak ju zlejem a dam novu, potom ku koncu je cista a vtedy su supky pripravene |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Lívia C. (Livka299) ID 8343, mimibazar.sk/livka299 (8.3.2008, 23:12) |
| Janka, myslite, ze len citrusove???? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | jana j. (Janushinka) ID 30839 (8.3.2008, 23:20) |
| jasne ze vsetko, ale teraz len konkretne ku tomuto receptu som spomenula citrusove... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (8.3.2008, 21:42) |
| Este by som sa chcela spytat... ked sa davaju varit s cukrom, voda tam nie je? Iba supky a cukor? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (9.3.2008, 10:34) |
| voda je vlastne v tych supkach, oni su dost nasiaknute, takze prilievat netreba |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (8.3.2008, 19:41) |
| Je jedno ake pomarance? Ci tie s tenkou, ci s hrubou kvorou...? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (8.3.2008, 20:30) |
to je uplne jedno  aj ked ja som v poslednej dobe narazila len na tie z hrubsou korou ale nerobim rozdiel |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lívia C. (Livka299) ID 8343, mimibazar.sk/livka299 (8.3.2008, 19:27) |
Fiii toho sme sa najedli ako deti aj ja sa to dlho chystam urobit mojim   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| migu m. (migu) ID 36636 (8.3.2008, 19:24) |
| teraz si ma potesila. moja babicka nam takuto koru robila este ked sme boli deti. a este ju namacala do cokoladovej polevy. nevedela som, ako to treba robit, ale doteraz mam tu skvelu chut v ustach. veeeeeelmi dakujem za recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (8.3.2008, 19:34) |
| tesim sa aj ja sa to chystam obalit v cokolade, ale vzdy sa zjedia skor |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
http://www.i-potraviny.sk/kandizovana-pomarancova-kora-ako-ju-spravne-pripravit-videorecept/
Konečne som to vyskúšala. Je výborná,ako od babičky. 
mám nutkanie to skúsiť uvidíme 
juj,uz sa na to tesim...len neviem ako vydrzim 5-7 dni 
Hneď by som to spravila. 
no však nabudúce sa možno zadarí, nás je doma 5 
ale myslím si, že mraznička to istí 
aj ked ja som v poslednej dobe narazila len na tie z hrubsou korou 
