melania l. (lararuby) ID 130989 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
BRAVCOVA PANENKA PLNENA*****po našom RYBA
[4.2.2010]
POTREBNÉ PRÍSADY
Bravčová panenka,mleté bravčové mäso,korenie ako do klobás,cesnak,bravčová masť,sieťka z bravčových čriev(plachetka),voda na podlievanie
POSTUP PRÍPRAVY
Pomleté bravčové mäso ochutíme čiernym korením,soľou,paprikou,rascou a cesnakom a poriadne premiešame.Nožom si v panenke urobíme v strede po celej dlžke otvor.Má byť široký,aby sa doňho vošlo mleté mäso ako keby sme vložili klobásu.Do otvoru v panenke pomocou nástavca na mäsový mlynček alebo širšieho lievika natlačíme mäso.Naplnenú panenku zvrchu osolíme,zabalíme do plachetky,zakryjeme a dáme piecť s pridaním bravčovej masti.Občas mrkneme jedným očkom,či nehorí a podlejeme.Plachetka pri pečení vytvorí taký mozaikový vzor.
Podávame so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom s kápiou alebo studené s chlebom.
PLACHETKU občas dostať v mäsiarni.
DOBRU CHUT
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
 |
panenka |
 |
naplnená klobásovým mäsom |
 |
sieťka-plachetka |
 |
balí sa |
 |
zabalená-môže sa upiecť alebo údiť |
 |
ide do mraziaku |
 |
a tak vyzerá upečená |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (28.2.2011, 8:03) |
toto sme robievali, keď bola u nás zabíjačka a môžem len odporučiť  , teraz si takúto pochúťku kupujem u nás v jednom obchode - panenka je údená a je plnená klobáskovou zmesou a tiež je obalená plachetkou |
| ODPOVĚDĚT |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (26.2.2011, 12:14) |
Mňááááám!!!  Toto si pamätám z detstva. Moja mamina to piekla, ovšem bez tej plnky vo vnútri. Ale pamätám si, že to po upečení malo úžasnú chuť, jemne cesnakovú, bola tam krásna priesvitná papriková šťava a bolo to jemne pikantné.... preukrutná dobrota  . Už som to nejedla koľko rokov!!! Tú sieťku fakt dostať u mäsiara? No asi som nikdy nemala šťastie to vidieť.  Možno by teda stálo za opýtanie?
Melanka, ty si mi teda nasadila chrobáka do hlavy  a chuť na túto maškrtu   |
| ODPOVĚDĚT |
 |  | melania l. (lararuby) ID 130989 (28.2.2011, 7:17) |
Kristínka,tá plnka to je mäso na klobásky,už ochutené,ale dá sa robiť hocikedy,nielen pri zabíjačke alebo výrobe klobás.Sieťky asi nemávajú vyložené,ale skús sa popýtať.My máme známeho mäsiara-oni majú aj svoj bitúnok-ale myslím,že ked niekde častejšie nakupuješ,že to vedia zohnať.  Je to   ,dúfam,že sa podarí chrobáka vyhnať |
| ODPOVĚDĚT |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (26.2.2011, 11:44) |
prave rozmyšlam, že či sa to da urobit aj z kare? lebo to fakt vyzera moc doooobre  |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (27.2.2011, 20:17) |
Marika,určite sa dá aj z karé,len bude asi trocha tuhšie  |
| ODPOVĚDĚT |
 | Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (28.11.2010, 19:00) |
 juuu ja bi jedla hned tuto dobrotku mnami to je vynikajuci este som nerobila sama,ale vopred DAKUJEM za receptik,lebo casto kupujem tu panenku a robim furt len medailoniky len ine omacky k tomu a tento recept je origos SLOVENSKY a tu v Slovinsku urcite take nieco nepoznaju,musim najblizsi vikend urobit  Spomenula si ma na moju oslavu 15.narodenin  to nam urobili nasi aj pre kamosky k obedu-mnamota dam vediet ako dopadlo |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (28.11.2010, 22:03) |
| Som zvedavá,Marianna,či bude chutiť |
| ODPOVĚDĚT |
 | kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (28.11.2010, 18:57) |
| toto je fantasticka papanica, my sme to pred mnohymi rokmi volali "sysel":o))) |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (29.11.2010, 20:46) |
| Kristínka,má to veľa mien-ryba,zajac,syseľ,ale hlavné je,že je to vynikajúca pochúťka |
| ODPOVĚDĚT |
 | Lenka L. (Rea666) ID 132298 (28.11.2010, 18:53) |
Ked tak pozeram ako si to pekne vsetko chystas hmmm u vas je mraznicka naplnena samymi dobrotkami   |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (28.11.2010, 19:59) |
niečo sa ešte zmestí  |
| ODPOVĚDĚT |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (8.2.2010, 8:57) |
| Tak zas som sa preniesla pri tomto recepte do čias mládí my sme síce mávali zabíjačky, ale túto panenku sme nerobievali. No naša rodina áno, a dávali to ako výbornú chuťovku na chlebíčky a volali to tiež syseľ |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (upraveno 9.2.2010, 15:25) |
| (Lblblá mi klávesnica |
| ODPOVĚDĚT |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (5.2.2010, 21:07) |
| toto robievala moja mamka a pamatam, ze to bola eno-nuno pochutka |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (7.2.2010, 15:39) |
| hej,je to pochúťka,Adrianka |
| ODPOVĚDĚT |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (5.2.2010, 11:01) |
My sme to robievali pri zabíjačke výborné, teraz keď, tak len bez sieťky a nevedela som že sieťku dostať v mäsiarni
vďaka |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (7.2.2010, 15:37) |
| u takých lepších súkromníkov áno,aj ked nie vždy,ale vydrží v mrazničke,ked natrafíš |
| ODPOVĚDĚT |
| Gabi H. (gaha1) ID 4525 (5.2.2010, 10:56) |
| melánia, vyzerá to výborne, len mám otázku - panenka sa tepelne upravuje normálne len krátku dobu, ale kým sa to mleté mäso vo vnútri upečie - to sa potom musí hádam aj hodinu piecť, nie? |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (7.2.2010, 15:35) |
| áno ,treba to piecť trocha dlhšie,ale stojí to zato |
| ODPOVĚDĚT |
| Daniela H. (kikahu) ID 85238 (5.2.2010, 9:43) |
| Super pochúťka, robievame pri zabíjačke, u nás tomu hovoríme "zajac". Ja ho zvyknem dávať potom na silvestra na misu k rôznym iným mäsám, ak ovšem dovtedy zostane. Je to vlastne panenka plnená klobásovým mäsom. my máme radi aj upečené karé plnené už zaúdenou klobáskou, je to super teplé aj studené na misu. |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (7.2.2010, 15:33) |
| asi zato,že ujde z taniera rýchlo ako zajac ,my sme väčšinou spravili viac,niečo sa zamrazilo a niečo zaudilo a potom varilo ako údené |
| ODPOVĚDĚT |
| klára h. (bucefal) ID 134611 (5.2.2010, 8:27) |
| my to robíme tiež a voláme to syseľ |
| ODPOVĚDĚT |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (upraveno 28.11.2010, 19:57) |
Ja si myslím,že RYBA kvôli tomu,že sieťka vytvára taký akoby šupinkový vzor
Ale je to lahôdka |
| ODPOVĚDĚT |
inzercia 
