Elena Š. (*ela*) ID 4972 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Gazpacho
[ recept č. 2033 zo dňa 23.8.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
4 paradajky * 3-4 rôznofarebné papriky * 1 uhorka * 500 ml pasírovaných paradajok * 1 cibuľa * 4 strúčiky cesnaku * soľ * mleté čierne korenie * olivový olej * balzamikový ocot * mletá paprika
POSTUP PRÍPRAVY
"Gaspačo" - vynikajúca španielska studená polievka zo surovej zeleniny. Pozrite si obrázkový postup a vyskúšajte ju, je supééér!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Paradajky nakrojíme do kríža a zalejeme ich na cca 1 minútku vriacou vodou, ... |
![]() |
2. ... a ošúpeme ich. |
![]() |
3. Potom sa pohrajkáme s paprikami, z ktorých vykrajujeme malými vykrajovátkami rôzne tvary. Ak máte málo času, tak si z každej papriky nakrájajte cca 1/3 na malé kocky. Srdiečka, štvorlístky, hviezdičky, kvetinky alebo kocôčky, resp. čo vykrojíme alebo pokrájame, si odložíme nabok. To, čo zostalo z paprík v žiadnom prípade nevyhadzujeme, ešte to budeme potrebovať, vlastne to necháme na doske a pridáme ostatnú zeleninu, čiže ... |
![]() |
4. ... paradajky, uhorku, cibuľu, strúčiky cesnaku - všetko ošúpané ... |
![]() |
5. ... a len to kde-tu prekrojíme, aby sa nám lepšie mixovalo. |
![]() |
6. Už máme zeleninku v mixéri a prilejeme k nej pol litra pasírovaných paradajok. |
![]() |
7. Spustíme mixér a zatiaľ zi prichystáme ostatné potrebné ingrediencie. Tááák, už to máme, ako prvú som pridala soľ, ... |
![]() |
8. ... potom MČK, vlastne som ho len odfotila a pridala neskôr. Ak budete pozorne sledovať ďalšie fotky, tak zistíte, že tam nie je, ale potom zrazu pribudne, tak sa nenechajte pomýliť. |
![]() |
9. Olej je najlepší extra panenský olivový a kľudne ho tam dajte viac. |
![]() |
10. Tu prilievam balzamikový ocot ... |
![]() |
11. ... a posledná mi zostala mletá paprika. Použila som sladkú, ale ak máte radi štipľavé, tak šupnite "čípoš" alebo chilli. Ešte raz spustíme mixér, nech sa nám všetko spolu premieša a polievočku dáme vychladiť. Po vybratí z chladničky ju treba ešte premiešať, prípadne dochutiť. |
![]() |
12. Teraz prichádzajú na rad odložené kúsočky paprík ako zlatý klinec programu. |
![]() |
13. A tu je ešte jedna porcia, vlastne boli dve - pre mojich dvoch zlatúšikov. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Beáta F. (bejatka) ID 13662, mimibazar.sk/bejatka (25.8.2007, 14:02) |
Krásny farebný výsledok  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |