Peter A. (Absik) ID 78102 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Žabie stehienka na cesnaku
[ recept č. 11495 zo dňa 22.2.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
žabie stehienka * 3 strúčiky cesnaku * petržlenová vňať * soľ * čierne korenie * maslo * olivový olej * múka * mlieko * biele víno
POSTUP PRÍPRAVY
(uvedomujem si, že žaba má od hydiny na výzor ďaleko, ale keďže je jej chuťou a konzistenciou mäsa najbližšie, tak som to capol tuto... na plazy a obojživelníky kategória neexistuje :-)
Žabie stehienka necháme najprv rozmraziť v miske s mliekom. Po rozmrazení ich opláchneme studenou vodou, poriadne osušíme kuchynskými utierkami a zľahka poprášime múkou.
V panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja 2 lyžice masla. Pridáme omúčené stehienka, osolíme ich a okoreníme a dobre ich osmažíme z oboch strán. Keď začnú chytať zlatistú farbu, pridáme rozdrvené strúčiky cesnaku a nasekanú pertžlenovú vňať a spolu posmažíme ešte asi 3 minúty.
Stehienka na záver pokvapkáme 1-2 lyžicami bieleho vína (prípadne citrónovej šťavy), ešte raz premiešame a môžeme servírovať. Výborne sa k nim hodí čerstvá chrumkavá bageta. |
| Celkom: 27 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | Lubomíra G. (buba29) ID 35472 (11.12.2009, 19:47) |
 jéééjda tak to by som si dala,ja som na takéto capiny  ,raz som to jedla a bolo to super  |
| ODPOVEDAŤ |
| Erika M. (EriNuľka) ID 85081 (3.3.2009, 15:54) |
| ja len neviem ze kde by som to zohnala....... tiez by som ochutnala ....kde to dostat kupit????? ...DaKjEm |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Peter A. (Absik) ID 78102 (4.3.2009, 9:28) |
na Slovensku neviem, snáď v Metre? Alebo skús tuto:
http://www.ryby-speciality.sk/exoticke_maso/ |
| ODPOVEDAŤ |
| | Erika M. (EriNuľka) ID 85081 (4.3.2009, 15:01) |
Diki moc tak ja di dam potom vediet ze ako to dopadlo   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Hana S. (corinne22) ID 2822, mimibazar.sk/corinne22 (25.2.2009, 8:31) |
 môže to byť chutné...ale asi by som si nedala jedinou "raritou" čo som ochutnala boli "býčie žľazy"...ale to som o tom nevedela...ale proti chuti, žiaden dišputát... |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Helena B. (hela2) ID 37749 (25.2.2009, 8:38) |
keď boli "byčie žlazy" tak môžu byť aj tie stehienka   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Majka B. (Majka82) ID 43088 (25.2.2009, 3:39) |
Ja si nemyslim, ze to chuti zle, len to mam jednoducho v hlave...je to zaba a basta, nech to chuti akokolvek dobre, nepreniesla by som sa cez to... ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Renáta K. (beťko) ID 74416 (24.2.2009, 22:08) |
   |
| ODPOVEDAŤ |
 | iveta b. (ivetka121) ID 15041 (24.2.2009, 21:22) |
 Vždy som si hovorila,že ani za jackpot v lote,ale v cestíčku je to neuveriteľná delikatesa keď som si išla dať prvé do úst oblial ma studený pot,strach v očiach a nakoniec som sa ich nevedela dojesť. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka G. (Janka336) ID 25414 (24.2.2009, 10:21) |
| náhodou, je to výborná pochúťka hoci som ich naposledy jedla tak asi pred 30-timi rokmi (ako dieťa) a dokonca som bola na ich "love", teda boli aj zaručene čerstvé. A nikdy nezabudnem ani na to, ako ked ich otec nasypal do takého velikánskeho hrnca, v ktorom sme kedysi miešali mäsko na klobásky, posolil nožičky a tie sa začali hýbať. Pre mňa ako dieťa to bol úžasný zážitok. Ako delikatesu vrelo odporúčam. : |
| ODPOVEDAŤ |
| Majka B. (Majka82) ID 43088 (24.2.2009, 1:21) |
  toto by som do pusy nedala ani za 20 tis. Mozno tak za 50 uz hej  nic proti, ale ja take veru nemusim |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana J. (Ambra) ID 12842 (23.2.2009, 20:56) |
toto by som si dala  ale nemá mi to kto pripraviť  netvrdím, že neviem variť, ale kde sa kupujú stehienka tu na SK??  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Henika T. (dundiky) ID 23575, mimibazar.sk/dundiky (23.2.2009, 21:20) |
...čo chceš kúpiť??Naloviť žabky šup-šup do potoka   |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Tatiana P. (Beverli Hills) ID 21161, mimibazar.sk/nasta (25.2.2009, 8:09) |
| No len pozor 500sk pokuta za jednu žťabku...bola pred dvomi rokmi |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Ivana J. (Ambra) ID 12842 (24.2.2009, 22:36) |
nie sú zákonom chránené?  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miriam D. (Tili) ID 6544, mimibazar.sk/tili (23.2.2009, 14:12) |
Ja som to ich uz raz neplánovane ochutnala.
Na sluzobke, boli sme jednat s dolezitym partnerom a ten nas pozval na pracovny obed s tym, ze aj vybral jedlo. A co myslite, boli tam zabacie stehienka v cesticku s takou pikantnou omackou ako predjedlo. No myslela som ze (grcko) ale nakoniec som sa premohla, zahryzla a boli naozaj vynikajuce . Kludne by som si teraz dala  . Chutovo ako ryba krizena s kuratom, delikatesa.
A najvacsia sranda, cestou na jednanie v aute sme sa so sefom bavili co by sme v zivote nezjedli on tusim slimaky a ja som povedala "zabacie stehienka" tak som si ich vyvestila. Esteze som nepovedala mucne cervy lebo to by som naozaj do ust nedala a z obchodu by nic nebolo |
| ODPOVEDAŤ |
 | Deni T. (fufik) ID 1652, mimibazar.sk/fufik (23.2.2009, 13:49) |
Nevyzerá to lákavo ale chuť môže mať fakt ako hydina keby mi to niekto super pripraví prečo nie   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (upravené 23.2.2009, 13:36) |
Stehienka som jedla opekané na ohni, ako špekáčiky. Robili mám to chalani na výlete. No to som mala iba ...14 rokov. Teraz neviem či by som to jedla.  Možno ... po nejakom dobrom aperitíve... |
| ODPOVEDAŤ |
| Renáta O. (didipap) ID 32688 (23.2.2009, 12:12) |
jedla som ich v Egypte,síce my smesi mysleli že sú to nejaké malé kuriatka... ...  ale keď nám vysvetlili že sú to cestíčku vysmažené žabie stehienka skoro sme sa z toho.. no nechcem povedať čo mali.. ale chuťovo boli fajn až dovtedy kým sme nevedeli že sú to žabie stehienka.. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína M. (katkam) ID 62614, mimibazar.sk/katkam (23.2.2009, 12:05) |
Peter, ja by som sa radšej s prepačenim 10x opila z toho piva čo maš v ruke ako zjedla žabacie stehienko , ja totižto neznášam ani ryby mám ichtyofobiu ale proti gustu žiaden dišputát  je to len o predsudkoch, tak dobrú chuť tým, komu to chutí |
| ODPOVEDAŤ |
| | Peter A. (Absik) ID 78102 (23.2.2009, 12:17) |
ja zase tvrdím, že "čo sa hýbe, to sa dá jesť"  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva L. (evka*) ID 15 (23.2.2009, 12:00) |
| Och muoooj bože Nech sa páči čo hrdlo ráči |
| ODPOVEDAŤ |
 | Maria L. (mery 1777) ID 7859, mimibazar.sk/mery1777 (23.2.2009, 11:41) |
| nie sú žaby chránené |
| ODPOVEDAŤ |
 | Daniela M. (dada17) ID 20753, mimibazar.sk/dada17 (23.2.2009, 9:57) |
| Súhlasím s tým, že je to delikatesa , mala som česť to ochutnať, ale kedže má hostiteľ toho jedla poznal, tak mi povedal, že je to hydina a až keď som dojedla,tak mi bolo povedané čo som jedla , nechcela som veriť , lebo to ma fakt chuť ako hydina |
| ODPOVEDAŤ |
| | Helena B. (hela2) ID 37749 (upravené 23.2.2009, 13:20) |
| ja som jedla vyprážané žabie stehienka keď som chodila na strednú. Ponúkla ma spolužiačka. U nich sa takého jedlo robievalo. Tiež mi neprezradila, čim ma ponúka až keď som dojedla ale môžem povedať, že to bolo chutné od vtedy som to už nejedla |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Helena B. (hela2) ID 37749 (23.2.2009, 13:19) |
| bolo to vykostené a z mäsa urobené medailonky že vraj kuracie |
| ODPOVEDAŤ |
| | |  | Janka P. (Joanne) ID 6922 (23.2.2009, 13:20) |
| paneboze....to sa da este aj vykostit??ved to musi byt riadna prplacka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Helena B. (hela2) ID 37749 (23.2.2009, 13:23) |
| to ja už neviek ako to robili asi boli tie žabky väčšie |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Janka P. (Joanne) ID 6922 (23.2.2009, 13:29) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Janka P. (Joanne) ID 6922 (23.2.2009, 12:04) |
| ...ved,aj ked su vyprazane...tak vidno,ze su zabie,nie??No,na toto by ma asi nik nenahovoril |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Helena B. (hela2) ID 37749 (23.2.2009, 13:26) |
| a keď tu boli v receptoch uverejnené tie potkany |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Janka P. (Joanne) ID 6922 (23.2.2009, 13:45) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (23.2.2009, 8:46) |
ešte som to nikdy  |
| ODPOVEDAŤ |
 | lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (23.2.2009, 8:34) |
| prepáčte, ale je to nechutné.... ja z duše nenávidím žaby, len keď ich vidím na ceste a keď si takú zelenú ropuchu predstavím na tanieri..... no zbohom..... |
| ODPOVEDAŤ |
|  | JANA B. (JOHNINKA) ID 9504, mimibazar.sk/johninka (23.2.2009, 13:45) |
ja som raz na taku velku ropuchu v dolnom kubine na ceste šlapla  ...a nechci vediet,co z nej zostalo a co som potom vystrajala ...tiez odvtedy ziadne zaby nemusim ...ale zevraj je dobra aj korytnacia polievka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Helena B. (hela2) ID 37749 (23.2.2009, 10:48) |
| Lenka, veď to sa nerobí z ropúch ale myslím, že zo skokanov |
| ODPOVEDAŤ |
| | Peter A. (Absik) ID 78102 (23.2.2009, 9:05) |
Ranidafóbia (teda chorobný strach zo žiab) sa dá liečiť presne tak, ako každý iný druh fóbie. Stačí kontaktovať lekára na to určeného.
A mimochodom, nejedná sa o ropuchu, ale o skokana zeleného.
|
| ODPOVEDAŤ |
| | | lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (23.2.2009, 9:12) |
| ja vás neobviňujem ani nekritizujem za to, že ste to sem dali... každý sem dá taký recept, aký uzná za vhodné.... mne je jedno, aká žaba... aj tak si vždy predstavím ropuchu... |
| ODPOVEDAŤ |
| | |  | Sylvia K. (sylvia225) ID 13427, mimibazar.sk/sylvia225 (23.2.2009, 13:34) |
| ...ja keď si zasa predstavím slimáka ale ropuchy sem neťahaj |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Peter A. (Absik) ID 78102 (23.2.2009, 9:21) |
| ale ja som to nemyslel v zlom, niektorým problémom sa v živote fakt dá vyhnúť, ak vedia lekári pomôcť, tak prečo nie... ale ak je to pre Vás marginálny problém, tak to nechajte tak - ale potom prichádzate o možnosť pobozkať nejakého zakliateho princa |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (22.2.2009, 21:52) |
| hm, zaujímavé .... sice netradičné, ale počula som, že je to veľká pochúťka...možno by som sa aj niekedy dala nahovoriť to zjesť, keď som dokázala zjesť napríklad býčie gule a aké boli dobrééé. Asi to netreba brať moc vážne |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 27 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
,raz som to jedla 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
Vždy som si hovorila,že ani za jackpot v lote,ale v cestíčku je to neuveriteľná delikatesa 
toto by som do pusy nedala ani za 20 tis. 
ale nemá mi to kto pripraviť 
. Chutovo ako ryba krizena s kuratom, delikatesa. 
ale keď nám vysvetlili že sú to cestíčku vysmažené žabie stehienka 
je to len o predsudkoch, tak dobrú chuť tým, komu to chutí 
...a nechci vediet,co z nej zostalo