Aká voda hydratuje najlepšie? Ta kokosová.

Snaha o život bez chémie často kolabuje, keď dôjde na doplnky stravy a výživu pri cvičení. Aj keď sa naučíme proteínový nápoj nahradiť tvarohom, „nakopávač“ kávou alebo zeleným čajom a sacharidové nápoje, „carba“, napríklad silnou vodou so šťavou, keď dôjde na iontové nápoje, sme v pasci. Jedinou všeobecne známou alternatívou je pivo, a to jednoducho nie je tak úplne ono, že áno. Potom ale existuje kokosová voda. Nielen, že nám nahradí iontový nápoj, ale pre naše zdravie je hotový balzam.

Kde sa vzala

Nie je to žiadne tajomstvo - kokosová voda sa normálne nachádza vo vnútri mladých kokosov. Ako kokos zreje, voda ho vyživuje, a postupne sa mení na dužinu, olejnatie až nakoniec z kokosu skoro úplne zmizne. Keď je kokos ešte mladý, zelený a plný vody, môžete sa s ním stretnúť v exotických krajinách, kedy vám jeho vrch odseknú a vy môžete piť kokosovú vodu priamo zo zdroja.

U nás sa k takejto variante kokosovej vody pochopiteľne na bežnej dennej báze nedostaneme. Môžeme si ju ale kúpiť v plechovke, PET fľaši alebo tetrapakovom balení. Aby sme sa zmierili s jej cenou, ktorá nie je úplne najnižšia, musíme však vedieť, že kokosová voda je oveľa viac, než len voda s príchuťou kokosu.

Čo obsahuje

Vzhľadom na to, že úlohou kokosovej vody je vyživovať kokosový orech, musí obsahovať viac živín, ako voda obyčajná. Kokosová voda obsahuje dve skupiny živín, ktoré nás veľmi zaujímajú. Sú to minerály a enzýmy. Kokosová voda je elektrolyt, takže obsahuje ióny, ktoré vďaka jej vlastnostiam naše telo správne prijíma. Medzi bohato zastúpené minerály patrí predovšetkým draslík, sodík, vápnik a horčík. K najzastúpenejším vitamínom potom patrí predovšetkým vitamín C. Treba však dodať, že kokosová voda nie je všemohúca, všetky tieto živiny síce obsahuje, ale aby sme nimi svoje telo plne nasýtili, museli by sme jej vypiť približne liter a pol denne. Čo by mohlo trošku prevetrať naše peňaženky, zároveň je to ale zdravotný risk. Podľa hesla „všetkého veľa škodí“ môžeme kvôli nadmernej konzumácii kokosovej vody riskovať akútne zlyhanie obličiek (kvôli obsahu sodíka) - hovoríme ale o skonzumovaných litroch tohto nápoja.

Ďalej, čo môžeme v kokosovej vode nájsť, je relatívne malé množstvo cukru - toho jednoduchého, porovnateľného napr. s medom. Tým pádom ho veľmi rýchlo a dobre spálime. Ďalej obsahuje kokosová voda malé množstvo tuku, ktorý jej dáva ľahko orieškovú chuť.

• Tip Mimibazara: Pozor, aby ste neboli sklamaní - kokosová voda sama o sebe nie je (moc) sladká. Ak si zaobstaráte takú, ktorá je, pozrite sa na zloženie. Často ju totiž výrobcovia riedia a doslaďujú. Z čím mladšieho kokosu voda je, tým má plnšiu chuť, tie úplne „najčerstvejšie“ sú až nakyslé a ľahučko trpké. Prevláda však intenzívna kokosová chuť.
  

Prečo ju piť

Predovšetkým internetom znejú hlasy, že kokosová voda účinne bojuje proti cukrovke tým, že reguluje hladinu glukózy v krvi, znižuje cholesterol, pôsobí priaznivo na kardiovaskulárny systém, proti starnutiu alebo proti vírusovým ochoreniam. To všetko je pravda len teoreticky, jej zloženie by to všetko robiť mohlo, len keby bola viac koncentrovaná. Nás zaujímajú predovšetkým hydratačné účinky na naše telo.

Kokosová voda jednoducho hydratuje lepšie - čo oceníme predovšetkým pri alebo po cvičení, ďalej potom (áno, aj tak sa dá kokosová voda využiť) pri opici. V oboch prípadoch je totiž telo v akútnom nedostatku vody a minerálov, takže obyčajná voda nám toľko nepomôže, pretože nemáme dosť látok, ktoré nám ju pomáhajú vstrebávať. Takže v momente, keď potrebujeme iontový nápoj, môžeme si dať kokosovú vodu. (Uvedomujete si, že niektorým ľuďom pomáha na opicu ranné pivo? Nie je to len kvôli hladine alkoholu, ale tiež kvôli obsahu iónov a minerálov, ktoré nám pomáhajú vodu vstrebávať.)

Vďaka tejto hydratačnej vlastnosti a obsahu enzýmov nám kokosová voda pomáha udržať v chode metabolizmus a môžeme vďaka nej lepšie vstrebávať živiny (alebo napríklad aj lieky), ktoré si dodávame externe.

• Tip Mimibazara: Kokosovú vodu zoženiete väčšinou v balení okolo 3 dcl. Dávajte si pozor, aby bola voda naozaj čistá, bez pridaného cukru alebo iných prímesí. Jedno balenie kokosovej vody potom môžete naliať do zhruba litra a pol obyčajnej vody a popíjať ju cez deň v rámci dodržiavania klasického pitného režimu. Tak využijete hydratačné schopnosti kokosovej vody po celý deň. A tú koncentrovanú si nechajte na „núdzové stavy“, kedy ju využijete na akútnu hydratáciu.