POTREBNÉ PRÍSADY

Na mrveničkové cesto: 1 hrnček polohrubej múky, 1/2 hrnčeka prášk.cukru, 100gmäkkého masla, 1/2 prášku do pečiva. Na náplň: 500g mäkkého tvarohu, 200g pochúťkovej smotany, 1/2 hrnčeka prášk.cukru, 200ml mlieka, 1 vanilkový cukor,1 vanilkový puding /Zlatý klas/, 400g lesné ovocie /mrazené/. Jahodovo-ríbezľový toping

POSTUP PRÍPRAVY

JEDNODUCHÝ A VÝBORNÝ...
Dortovú formu vystelieme papierom na pečenie, alebo vymastíme maslom.
Z múky, cukru, masla a prášku do pečiva vypracujeme mrveničku a asi tri štvrtiny nasypeme na dno tortovej formy.

Zmiešame tvaroh, smotanu prášk.cukor v miske. V pohári si zmiešame mlieko s vanilkovým cukrom a pudingovým práškom. Po premiešaní pridáme mrazené ovocie a zľahka ho vmiešame do zmesi.
Nanesieme na základ z mrveničky.
Na túto masu nenesieme zvyšok mrveničky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 45 minút.
Povrch by mal byť svetložltý.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 20.5.2012, 15:39 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

JABLČNÝ KOLÁČ S MRVENIČKOU

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie krehkého cesta, NÁPLŇ: 6 stredne veľkých jabĺk, šťava a kôra z 1 citróna, 25g kr.cukru, 1/2ČL mletej škorice, štipka muškátového orieška. MRVENIČKA: 85g zmäknutého masla, 85g hladkej múky, 85g prírodného cukru, kôra z jedného citróna.

POSTUP PRÍPRAVY

Keď som sa rozhodla robiť tento koláčik išla som vytiahnuť cesto z mrazničky, ale bohužiaľ pripravené krehké cestá, ktoré mám robené vopred vo forme kruhov do koláčovej formy som minula.
Tak som použila cesto na croissanty, ale niet nad krehké cesto. Toto bola "z núdze cnosť", aj keď koláčik bol dobrý, ale z krehkého cesta je to iné kafe :-)

Rúru zohrejeme na 180 stupňov,
Cesto vyvaľkáme na veľkosť formy. Vložíme ho a riadne rozložíme po forme. Na cesto položíme papier a zaťažíme fazuľkami Predpečieme cca 10 minút.
Medzitým olúpeme jablká, vyberieme stred a nakrájama na tenké kolieska. V miske pokapeme šťavou z citróna a rukami premiešame.
V mieske z prísad prstami urobíme mrveničku.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (11) posledné: 5.9.2011, 18:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

BANÁNOVÁ TORTIČKA

POTREBNÉ PRÍSADY

Tortový korpus /3 pláty/, 300g banánový džem, 500ml tortová šľahačka, 1 stužovač, amaretový maslový krém, čokoládová poleva, mandľové lupienky.

POSTUP PRÍPRAVY

Potrebovala som spotrebovať niektoré ingrediencie a mala som málo času na veľké pečenie, tak som "spáchala" túto rýchlovku.

Vyšľaháme si šľahačku so stužovačom, opražíme mandľové lupienky, a rozpustíme polevu.
Na veľký rovný tanier, alebo podnos dáme prvý korpus, natrieme nahrubo banánový džem.
Naň natrieme polovicu šľahačky, prikryjeme druhým plátom.
Znovu nanesieme džem a šľahačku a dáme tretí plát.
Na povrch plátu rozotrieme amaretový maslový krém, pokapeme čokoládovou polevou.
Opražené mandľové lupienky rozsypeme po povrchu a ešte trošku pokapeme polevou.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (8) posledné: 29.8.2011, 8:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

AMARETOVÝ MASLOVÝ KRÉM

POTREBNÉ PRÍSADY

115g zmäknutého masla, 60ml polotučného mlieka izbovej teploty, 1ČL kvalitnej vanilkovej esencie, 500g preosiateho Icing cukru, 1ČL Amaretta

POSTUP PRÍPRAVY

V miske zmiešame zmäknuté maslo, vanilkový extract a ôpolovic preosiateho Icingu a riadne vymiešame.
Môžeme použiť aj elektrický mixér, alebo ručne, ako Vám je lepšie.

Do vymiešanej masy, postupne pridávame druhú polovicu preosiateho Icingu, až sa nám vytvorí maslový krém hladkej konzistencie.
Pridáme Amaretto, zapracujeme a dáme do nádobky, ktorú dáme do chladničky.
Je dobré, keď je krém trošku vychladnutý je tvrdší.

Potom natrieme na muffinky a ozdobíme.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (10) posledné: 27.8.2011, 8:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

KÁVOVÉ MUFFINY S AMARETOVÝM MASLOVÝM KRÉMOM

POTREBNÉ PRÍSADY

110g masla mäkkého masla, 110g demerara cukor, 120g hnedého cukru,2 väčšie vajcia izbovej teploty, 125g samokypriacej múky /self-raising/ 120g polohrubej múky, 1/2 ČL kvalitnej vanilkovej esencie, 1PL instantnej kávy, 125ml polotučného mlieka izbovej teploty Na ozdobu som použila amaretový maslový krém a čokoládové kávové zrná.

POSTUP PRÍPRAVY

Vo väčšej mise ušľaháme maslo s cukrom až kým bude masa bledá a hladká.Mixérom to trvá cca 3-5min.ručne dlhšie.
Pridáme vajce, pár minút premiešame, potom pridáme druhé vajce a zase premiešame.
V inej mise preosejeme múky.
V pohári zmiešame mlieko, instantnú kávu a vanilkovú esenciu.
Do maslového základu pridáme tretinu múkového mixu a zamiešame. Pridáme tretinu mliekového mixu a znovu zamiešame.
Tento postup opakujeme kým všetko nezmiešame.

Lyžičkou naplníme formičky na muffiny do troch štvrtín.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (20) posledné: 17.9.2012, 22:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

JEDNODUCHÝ NEPEČENÝ DEZERT

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie piškótových dezertíkov Tortina, mandľový likér, 2 banány, jablkový kyslastý džem, 25Og mascarpone, 90g kr.cukru, 2 vajcia, 500ml šľahačky. Pôvodne som chcela dávať toping, ten je na obrázku, ale počas práce som sa rozhodla pre šľahačku, tá na foto nie je. Aby Vás to nemýlilo. Proste som robila z toho, čom som mala doma k dispozícii :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Dezertíky som rozobrala /skladajú sa z dvoch častí spojených krémom/ a rozložila na dno koláčovej formy krémovou častou hore.
Pokropíme mandľovým likérom.
Poukladáme na kolieska nakrájané banány.
Na banány rozotrieme jablkový džem /robila som z kyslastých jabĺčok, takže je veľmi vhodný/.
Žĺtka vymiešame s kr.cukrom do penista, pridáme mascarpone, vyšľaháme na krém.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuký sneh a zapracujeme do krému.
Navrstvíme na základ a dáme vychladiť.
Pred podávaním vyšľaháme šľahačku, dáme na vrch a posypeme ozdobou.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (14) posledné: 21.7.2011, 21:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

TRIFLE S LESNÝMI PLODMI

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mrazených lesných plodov, 6 PL marhuľovice /čerešňovice,alebo brandy/, práškový cukor na posypanie ovocia, 1 balíček piškotového cesta /použila som Tortinu/, 250g mascarpone, 300g lemon curd /nájdete u mňa v receptoch/, 200g kryšt.cukru, 500ml šľahačka, maslo na potretie papiera na pečenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Mrazené ovocie si dáme do misy, zalejeme marhuľovicou a práškovým cukrom podľa chuti. Ja som dala cca 2PL. Premiešame a necháme rozpustiť. Občas premiešame.
Plech si vystelieme papierom na pečenie, ktorý natrieme maslom.
Do veľkej panvice vysypeme kryšt.cukor a na miernom ohni zahrievame, až kým cukor nezhnedne, nerozpustí sa na karamel.
Vylejeme na plech rozotrieme a necháme stuhnúť.
Po vychladnutí a stuhnutí nalámeme na kúsky, a tie buď roztlčieme na menšie kúsky, alebo nahrubo rozmixujeme.

Dno misy si rovnomerne vystelieme piškótovým cestom, na to vylejeme rozpustené ovocie.
V mise vymiešame mascarpone s lemon curd, vzniknutý hladký krém nanesieme na ovocie.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (18) posledné: 24.8.2011, 14:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

MUFFIN S ČOKOLÁDOU A VIŠŇOU

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO:100g tmavej čokolády, štipka soli, 3 vajíčka, 80g kr.cukru, 110g zmäknutého masla, 100g hladkej múky, 1ČL prášku do pečiva, 40g mletých mandlí. NA PLNENIE: 100g bielej čokolády, višne v sirupe. NA OZDOBU: biela čokoládová poleva, čokoládové kávové zrná.

POSTUP PRÍPRAVY

Rozlámeme si čokoládu a rozpustíme nad parou s malou štipkou soli /len medzi prsty/
Maslo vymiešame s cukrom do hladka, pridáme rozpustenú čokoládu a vymiešame.
Po troške pridáme a vmiešame žĺtka.
Múku si zmiešame s práškom do pečiva a mletými mandľami.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Zmes s múkou primiešame k čokoládovej zmesi, riadne premiešame.
Zľahka prekladaním vmiešame sneh.
Do pripravených košíčkov, alebo vymastenej formy na muffiny dáme cesto do štvrťky, potom rozdelíme nasekanú bielu čokoládu-polovicu balenia a višňu v sirupe. Pridáme na vrch druhú polovicu nasekanej čokolády a prikryjeme zvyšným cestom do troch štvrtín.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (16) posledné: 24.8.2011, 8:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

BRIOCHE CHINOIS /iná varianta/

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto:100 ml teplého mlieka, 100 mäkké maslo, 2 rozšľahané vajcia, 50g cukru, 1/2 ČL soli, 400g hladkej múky 15g čerstvých kvasníc. Plnka: vanilkový krém /nie celý/, lemond curd /nie celý/ , čokoládové kúsky Na potretie: žĺtko s troškou mlieka, po upečení cukor s vodou /prevarený/. Na vrch: mandľové lupienky

POSTUP PRÍPRAVY

Z prísad na cesto tekuté+sypké v pekárničke vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť.
Po vykysnutí oddelíme cca tretinu, ktorú vyvaľkáme a položíme do vymastenej formy.
Polejeme tenkou vrstvou vanilkového krému, ktorý rozotrieme.
Zvyšné cesto vyvaľkáme na obdĺžnik ako na závin, potrieme lemon curd, posypeme čokoládovými kúskami, a pokapeme vanilkovým krémom.
Zavinieme a krájame na kolieska cca 3-4 cm, ktoré kladieme do formy rezom hore.
Keď máme poukladaný celý vrch, potrieme vajíčkom rozšľahaným s troškou mlieka, posypeme mandľovými lupienkami.
Dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, kým je riadne prepečený.
Po vytiahnutí potrieme zvareným cukrom s vodou.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (13) posledné: 16.3.2012, 20:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

ČOKOLÁDOVÝ KRÉM S OVOCÍM

POTREBNÉ PRÍSADY

KRĚM:150g čokolády, 200ml šľahačky, 4PL likéru /môže byť kávový likér, váječný, teraz som dala Cointreau/, 500g mascarpone. OVOCIE: môže byť rôzne jahody, černice, podľa toho, čo máte doma, ja som potrebovala spotrebovať ananás/. OZDOBA: čokoládové hoblinky, alebo to, čo sa Vám hodí :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Pripravíme si ovocie na kúsky,drobné ovocie necháme vcelku.
Nalámanú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a odstavíme vychladnúť.
Mascarpone vymiešame do hladka.
Vyšľaháme šľahačku do polotuha a pridáme likér, ktorý ešte zašľaháme.
Šľahačku primiešame k mascarpone, aby vznikol krásny hadký krém.
Pridáme vychladnutú čokoládu, ktorú ľahko primiešame, aby vzniklo mramorovanie.

Do pohárov, alebo misiek vrstvíme krém, ovocie,krém.....vrstvy záležia od Vás a veľkosti misiek, či pohárov.

Zobraz viac ...