Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
KÁVOVÉ MUFFINY S AMARETOVÝM MASLOVÝM KRÉMOM
[ recept č. 42256 zo dňa 23.8.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
110g masla mäkkého masla, 110g demerara cukor, 120g hnedého cukru,2 väčšie vajcia izbovej teploty, 125g samokypriacej múky /self-raising/ 120g polohrubej múky, 1/2 ČL kvalitnej vanilkovej esencie, 1PL instantnej kávy, 125ml polotučného mlieka izbovej teploty Na ozdobu som použila amaretový maslový krém a čokoládové kávové zrná.
POSTUP PRÍPRAVY
Vo väčšej mise ušľaháme maslo s cukrom až kým bude masa bledá a hladká.Mixérom to trvá cca 3-5min.ručne dlhšie.
Pridáme vajce, pár minút premiešame, potom pridáme druhé vajce a zase premiešame.
V inej mise preosejeme múky.
V pohári zmiešame mlieko, instantnú kávu a vanilkovú esenciu.
Do maslového základu pridáme tretinu múkového mixu a zamiešame. Pridáme tretinu mliekového mixu a znovu zamiešame.
Tento postup opakujeme kým všetko nezmiešame.
Lyžičkou naplníme formičky na muffiny do troch štvrtín.
Do vyhriatej räry na 180 stupňov dáme piecť cca 25 minút, mini muffins cca 15 minút.
Muffinky sa musia zdvihnúť a zhnednúť- nie sčernať :-)
Keď vyberieme z rúry necháme 10 minút a potom dáme na mriežku.
Úplne vychladnuté natrieme krémom a ozdobíme.
Amaretový maslový krém, ktorým sú ozdobené mám v receptoch :-)
Dobrú chuť !!!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
potrebné ingrediencie |
![]() |
.maslo vymiešame s cukrom... |
![]() |
..po jednom pridáme vajíčko, zakaždým dobre premiešame... |
![]() |
v inej miske si preosejeme obe múky... |
![]() |
..spojíme obe..múka je krásne nadýchaná... |
![]() |
..do pohára dáme mlieko.. |
![]() |
..pridáme instantnú kávu a vanilkovú esenciu-premiešame... |
![]() |
..do maslového mixu pridáme tretinu múkovej zmesi-zamiešame... |
![]() |
..tretinu mliečneho mixu-premiešame... |
![]() |
..postup opakujeme, kým všetko nezmiešame... |
![]() |
..naplníme formy a dáme piecť... |
![]() |
vyberieme necháme 10 minút... |
![]() |
...preložíme na mriežku vychladnúť... |
![]() |
...z chladničky vyberieme vychladený krém a natrieme na muffiny.. |
![]() |
..mala som tieto čokoládové kávové zrná, tak sa šikli na ozdobu :-) |
![]() |
Prajem dobrú chuť :-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Paulina V. (sportova) ID 81231 (17.9.2012, 22:10) |
tieto muffiny vyzerajú skvostne  len sa chcem opýtať kde kúpim ten demerara cukor ? a čo tá samokypriaca múka?
ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (17.9.2012, 22:18) |
| Samokypriacu múku je dostať aj v Tescu, tam kde sú cudzokrajné potraviny, ale nie je problém použitť múku+kypriaci prášok. A Demerara býva tiež v Tescu, alebo v zdravých potravinách, ale dá sa použiť aj trstinový cukor, ale Demerara má takú krásnu chuť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Hanka K. (Kohan) ID 315, mimibazar.sk/kohan (26.8.2011, 23:11) |
vyzerajú úžasne  |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (26.8.2011, 22:34) |
super,ďalšia dobrotka  ale čo je zasa demerara cukor?  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (27.8.2011, 8:10) |
| Sylvi, trstinový cukor, má veľmi príjemnú chuť a vôňu. A úplne tmavý je neskutočný...tá aróma a chuť |
| ODPOVEDAŤ |
| | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (27.8.2011, 9:45) |
 jéjda,ja kupujem hnedý,trstinový...ale žeby sa volal demerara Ďakujem,už viem  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (27.8.2011, 10:01) |
demerara, je trstinový cukor z Maurítia  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (29.8.2011, 13:29) |
| ani ja som to nevedela učíme sa celý život, nie? |
| ODPOVEDAŤ |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (25.8.2011, 13:55) |
Katka, teraz som si také chúťky narobila  Dobre vidím, pri mafinoch na mriežke je nádoba na tažín? Vyzerá úžasne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.8.2011, 15:25) |
Irenka, ďakujem  . ˇAno je to tajin, doniesla som si z Maroka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Irena W. (irmuska) ID 105511 (25.8.2011, 15:53) |
| aj nádoba sa tak volá? ja že ten spôsob prípravy, človek sa celý život učí tak či tak je krásny |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (upravené 25.8.2011, 17:52) |
| Áno a sú rôzne druhy toto je tradičný tuarégsky |
| ODPOVEDAŤ |
 | Kristýna E. (Reiki a výklad karet) ID 211541, mimibazar.sk/reikiavykladkaret (24.8.2011, 21:57) |
| Zrovna jsme se nedávno s přítelem bavili o muffinách,že by jsme je zkusili udělat a tyto jsou super,asi je zkusím |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.8.2011, 9:26) |
Kristýnka, ďakujem Stoja za vyskúšanie Budem rada, keď mi dáte vedieť, ako sa Vám vydarili  |
| ODPOVEDAŤ |
| Janka T. (esmae) ID 47720 (24.8.2011, 21:51) |
| uuuuz sa na to tesim, pravda aj s kremikom vypadaju uuuuzasne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.8.2011, 9:27) |
| Janka, ďakujem dúfam, že budú chutiť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (23.8.2011, 22:20) |
Katka to je iná maškrta a toho cukru  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (24.8.2011, 8:20) |
| Akurát, nie sú presladené, je to kvalitný cukor zato ten maslový krém to je sladkosť spolu je to |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
len sa chcem opýtať kde kúpim ten demerara cukor ? a čo tá samokypriaca múka? 
jéjda,ja kupujem hnedý,trstinový...ale žeby sa volal demerara 
