POTREBNÉ PRÍSADY

2 poháre Promix UNI *** 1/2 pohára kukurične múky *** 1/2 pohára ryžovej múky *** 1 lyžica ararantovej múky *** 4 ČL sušeného droždia /dr.Oetker/ *** 2 ČL cukru *** 3 ČL xantanovej gumy *** 2 ČL neochutenej potravinárskej želatiny *** 1 1/2 ČL soli ****Všetko poriadne premiešame a ešte pridáme 4PL oleja *** 4 celé vajíčka *** 1 ČL jablčného octu *** 2 poháre teplej vody , príp. viac podľa potreby

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto najlepšie vypracujeme ručným mixérom, potom môžeme dať do vymastených muffinových formičiek alebo srn.chrbáta a pod. foriem, necháme ešte podkysnúť. Cesto má byť ťahavé, trochu redšie
Pečieme v horúcej rúre.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZLEPKOVÁ DIETA

Bezlepkové rožky

POTREBNÉ PRÍSADY

300-400 g múky Promix-UNI *** 1 balíček sušeného droždia *** 1 lyžička soli *** 1 lyžička cukru *** 2 vacia *** 3 lyžice oleja *** cca 2.5 dl mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

V malom množstve vody necháme nakysnúť droždie s trochou cukru a múky. Potom všetky prísady poriadne premiešane aj s kváskom a mokrými rukami tvarujeme rožteky /alebo bosniaky/ Dáme na papier na pečenie, potrieme vajíčkom a posypeme rôznymi semienkami. Necháme kysnúť 15 minút. Trúbu rozohrejeme na najvyší stupeň a do spodnej časti dáme nádobu s vodou. Po vykysnutí dáme do rúry a po 10 minútach skontrolujeme. Ak chceme rožky sladké ešte posypeme cukrom a podľa potreby dopekáme ešte 5-10 minút.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 15.2.2009, 11:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZLEPKOVÁ DIETA

Krehké bezlepkové sušienky

POTREBNÉ PRÍSADY

250g bezlepkovej múky *** 110g práškového cukru *** 200 g Hery *** 1 vanilkový puding *** 2 vajcia *** trošička soli

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny dobre premiešame a necháme cca 3 hodiny odpočívať v chlade. Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme, pečieme na papieri na pečenie

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZLEPKOVÁ DIETA

Balkánsky bezlepkový chlebík /do pekárničky/

POTREBNÉ PRÍSADY

200 g kukuričnej polohr.múky *** 150 g rozdrobeného balkánskeho syra *** 2 vajcia *** 1 šálka perlivej minerálky *** 3/4 šálky oleja

POSTUP PRÍPRAVY

* pre pekárničky

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 15.5.2011, 17:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZLEPKOVÁ DIETA

Bezlepkový chlebík zemiakovo-syrový /do pekárničky/

POTREBNÉ PRÍSADY

4 dl múky Promix-UNI, Promix- T *** 3 najemno postrúhané varené zemiaky *** 4 lyžice tvrdého syra *** 2,5 dl vlažnej vody *** 1/2 sáčku sušeného droždia *** 2 lyžice oleja *** 2 lyžice octu *** 1 lyžica soli *** chlebové korenie *** rasca

POSTUP PRÍPRAVY

*pre pekárničky

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZLEPKOVÁ DIETA

Základný recept na chlebík /do pekárničky/

POTREBNÉ PRÍSADY

400g bezlepkovej múky *** 1 sáčok sušeného droždia *** 4 dl vlažnej vody *** 2 PL oleja *** 1 KL octu *** 1 KL cukru *** môžeme podľa chuti pridávať: rasca, chlebové korenie, sezam., slnečnicové, dyňové semienka, uvarený najemno postrúhaný zemiak

POSTUP PRÍPRAVY

*pre pekárničky

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (5) posledné: 22.6.2013, 21:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Želatínové ovocné rezy

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 5 vajec*5 lyžíc prášk.cukru* 2 lyžice vlažnej vody* 2 lyžice oleja* 5 lyžíc polohrubej múky* 1 prášok do pečiva
Plnka: 3/4 l mlieka* 8 lyžíc polohrubej múky* 1 klasické maslo* 1-2 hrčneky prášk.cukru* 1-2 lyžice rumu alebo rumová príchuť

2 konzervy ľubovolného ovocia / ananás, jahody ...../*
3 balíčky červeného želé*
cukor a voda z ovocia

POSTUP PRÍPRAVY

1. CESTO: žĺtky vymiešame s cukrom do penista, postupne pridávame vodu, olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec jemne vmiešame dotuha ušľahaný sneh z bielkov. Dáme piecť do vyššieho plechu, aby sme potom mohli navrstviť aj plnku a ovocie.. Po upečení ešte teplé potrieme lekvárom.
2. PLNKA: Múku si poriadne rozmiešame vo vlažnom mlieku a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť a zatiaľ vymiešame maslo s cukrom /množstvo podľa potreby/ a rumom. Do vychladnutej kaše postupne zapracujeme vymiešané maslo. Najlepšie nechať robiť v mixéri, aby nezostali náhodou hrčky.
3. Na plát potretý lekvárom navrstvíme plnku a posypeme odkvapkaným ovocím. Želatínu si spravíme podľa návodu, pričom použijeme šťavu z ovocia. Potom si na vrch plnky s ovocím urobíme jemnú vrstvu želatíny a necháme trochu stuhnúť a potom opatrne zalejeme celé ovocíčko.
4. Koláčik necháme stuhnúť a papáme.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠALÁTY, ZÁLIEVKY

Kapustový šalátik v kapustových tanierikoch

POTREBNÉ PRÍSADY

hlávková kapusta,
tvrdý syr /eidam, tehla.../,
saláma výraznejšej chuti /Nitran, Herkules .../,
tatárska omáčka,
soľ,

Light verzia: hlávková kapusta, údené tofu, saláma /nemusí byť/, Racio tatarka, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Nastrúhame si hlávkovú kapustu, osolíme a necháme v chlade odpočívať niekoľko hodín, aby trošku zmäkla a pustila vodu. Potom kapustu vyžmýkame, pridáme nahrubo nastrúhaný syr, na kocečky nakrájanú salámu a tatarku. Podľa chuti môžeme ešte dochutiť soľou alebo mletým korením.
Toť vsjo a dobrú chuť!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Sladký ježkovia

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajcia,
4 lyžice práškového cukru,
4 lyžice polohrubej múky,
1 lyžica kakaa,
štipka soli ,
čokoládová poleva, želé cukríky, cukríky na očká

Krém: 250 g masla,
200 g práškového cukru,

Piškótová plnka: 240 g balík okrúhlych piškót,
100 g kandizovaného ovocia,
200 g masla,
200 ml ovocnej šťavy (príp.trošku viac podľa potreby),
rumová príchuť

POSTUP PRÍPRAVY

1. Cesto:
- bielky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme po jednom žĺtky, preosiatu múku zmiešanú s kakaom,
práškom do pečiva a štipkou soli
- zmes vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a upečieme
- po upečení stiahneme papier a z plátu povykrajujeme kolieska asi o piemere cca 6,5 cm (mne vyšlo 20)
2. Maslový krém:
- maslo vymiešame s cukrom do penista a necháme v chlade stuhnúť
3. Plnka:

Zobraz viac ...