RECEPTY BRAVČOVÉ MÄSO – 51. strana

Pečený bôčik s kapustou a zemiakovými knedľami

POTREBNÉ PRÍSADY

Prerastený bôčik, rasca, soľ, olej;cesnak°°°°Zemiakové knedličky: 1 kg zemiakov uvarených v šupke, soľ, hrubá múka a krupica°°°°Kapusta: kyslá kapusta, cukor, hl. múka

POSTUP PRÍPRAVY

Kožu bôčiku si narežeme na mriežku a môžeme naložiť už deň vopred do marinády z oleja, soli, rasce a roztlačeného cesnaku. Všetko to dáme do igelit. sáčku aj s bôčikom, zaviažeme a poriadne premiešame, aby sa dostala marináda na okolo celého bôčiku. Necháme postáť cez noc.V prípade, že sa až ráno rozhodneme, že budeme bôčik piecť, nič sa tomu nestane, keď sa nenamarináduje. Potom bôčik len posypeme rascou, soľou, a roztlač. cesnakom a dáme piecť pod alobal tak na 1,5 hod.
Potom ho odokryjeme a dáme zapiecť.
Kapusta:
Kyslú kapustu udusíme, prilievame vodou, aby neprihorela, ocukrujeme a zahustíme troškou hl. múky s vodou.Nám chutí viac ako príloha kyslá kapusta, než hlávková.
Knedľa:
Podávame s klasickou knedľou, alebo zemiakovými knedličkami. Tie ešte ozdobujem orestovanou cibuľkou. (postup v obrázk. postupe)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

Miriam Š. (happyMia) ID 26271 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (8) posledné: 27.5.2010, 21:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Koložvárska kapusta s lečom

POTREBNÉ PRÍSADY

Aj toto je recept z kuchárky Lacné recepty. Vynikajúca obmena s lečom!!! 1 veľká cibuľa, olej, 600 g kyslej kapusty, 250 g bravčového mäsa z lopatky, 1 malá cibuľa, 120 g ryže, soľ, mleté čierne korenie, 2 obyčajné párky, 6 PL sterilizovaného leča, 1 dl smotany, mletá červená paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji. Potom pridáme kyslú kapustu, pomiešame a udusíme do polomäkka. Mäso umyjeme, pokrájame a s malou cibuľou zomelieme. Do mletého mäsa pridáme uvarenú a vychladnutú ryžu, soľ, mleté korenie a premiešame. Na vymastený pekáč uložíme polovicu dávky kapusty, na ňu navrstvíme mäsovú plnku, navrch poukladáme párky, lečo, zakryjeme druhou vrstvou udusenej kapusty a zalejeme smotanou, v ktorej rozmiešame mletú červenú papriku. Zapekáme v rúre asi 30 minút, až kým povrch nezružovie.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

Miinka K. (miinka) ID 45774 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 27.3.2009, 16:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Brnenský rezeň

POTREBNÉ PRÍSADY

**mäsko /ja som dala kuracie prsia/ ale môže byť aj bravčové, **soľ **hladká múka **vajce **olej, **maslo **cca 120g šunky **konzerva sterilizovaného hrášku **2 vajcia

POSTUP PRÍPRAVY

v obrázkoch...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

Martina P. (rikinka) ID 16490 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 17.7.2009, 14:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Roláda z mletého masa***

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg bravčového bôčika al. pliecka, 250 ml. mlieka, soľ, vegeteta, mleté čierne korenie, 1PL práškového bujóna, horčica, 150g šunky, 100g oravskej slaninky, 150g syra na strúhanie, 100 ml pochúťkovej smotany, 3 str. cesnaku.

POSTUP PRÍPRAVY

Masko pomelieme, osolíme, okoreníme, prilejeme mlieko s bujónom a odložíme na celú noc do chladničky. Pripravíme si veľky kus pevného alobalu v tvare obdĺžnika. Pomastíme olejom a rovnomerne masovú zmes rozložíme na alobal. Povrch uhladíme a natrieme horčicou. Na ňu poukladáme šunku, na kocky pokrájanú slaninku, a posypeme na hrubo postrúhaným syrom. Roládu zvinieme, dobre uzavreme a položíme na plech. Pečieme cca 1 hoďku, potom alobal roztvoríme a potrieme bohato pochúťkovou smotanou s cesnakom a dochutenou vegetou. Počas pečenia roládu viackarát potierame. Pečieme cca ďalšiu hoďku. Ja som ju podávala so zemiakmi a kelovým prívarkom. Môžme podávať aj za studena so sendvičom....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Eva H. (EVA 33) ID 24479 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (9) posledné: 20.9.2010, 21:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Mäsko v páci

POTREBNÉ PRÍSADY

Bravčové karé, 4 vajcia, 1 lyžička soli, 1lyžička ml.čierneho korenia, 1 lyžička vegety, majoránka, worchestrova omáčka a 2-3 lyžice hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny zmiešame. Rezne naklepeme a vložíme do pácu. Uložíme najlepšie na noc do chladu. Na druhý deň vyprážame. Podávame s ryžou, hranolkami alebo zemiakovou kašou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Bravčová krkovička na póre

POTREBNÉ PRÍSADY

6 rezňov (môžu byť aj kuracie) , 1 veľký dlhý pór , 250 ml šľahačka (alebo sladká smotana), 300g eidamu

POSTUP PRÍPRAVY

1-- Rezne okoreníme čiernym mletým korením a soľou,zľahka preklepeme a hned zprudka prepečieme na troške oleja na panvici(cca 1 min.z každej strany) a poukladáme do pekáča(najlepšie oválny a vysoký)po celej dlžke. 2-- Pór pokrájame na 2cm plátky a nasypeme ho do pekáča na rezne tak aby ich uplne zakryl.Môžme aj vrchovato. 3-- Pečieme 30 minút tak na polke výkonu rúry : ) 4--Nalejeme smotanu do pekáča na rezne a nasypeme všetok syr ...Zakryjeme alobalom a dopekáme 15-20 minút...Príloha zemiaky na akýkoľvek spôsob.JE to famózne....Moje naj-naj-naj jedlo.Kto má rád pór tak určite odporúčam.Je to klassa.Aj na oslavy.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

Janka H. (Loveling) ID 38576 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (6) posledné: 16.9.2012, 11:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Rezne v oblakoch, alebo 2v1.

POTREBNÉ PRÍSADY

Bravčové mäsko (krkovička, karé), zemiaky, hladká múka, pivo, vajce, olej, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

v obrázkovom postupe

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)

Ivana J. (Ambra) ID 12842 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (10) posledné: 14.2.2013, 13:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Detvianská nátura

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g bravčového mäsa, 2 cubule, 2 paradajky, 2 papriky, 1 konzerva šampiňónov, vegeta, soľ, korenie, chilli, kečup a horčica, syr na dozdobenie Na haruľu potrebujeme: zemiaky, polohrubú múku, vajcia, cibuľu, cesnak, soľ, korenie a majaránku

POSTUP PRÍPRAVY

.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Natália R. (Naťa) ID 24112 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 3.12.2011, 14:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Zapekané rezne

POTREBNÉ PRÍSADY

750 g bravčového stehna, 3 vajcia, soľ, strúhanka, olej na vyprážanie Šťava: 200 ml vody, po 1 lyžici horčice, kečupu, masla, oleja, po 1 lyžičke vegety a mletého č. korenia.

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme, obalíme v strúhanke a ešte raz vyklepeme. Vajíčka rozšľaháme, mierne osolíme. Rezne postupne namáčame vo vajíčkach a z oboch strán vypražíme. Pripravíme šťavu: Do horúcej vody pridáme všetky suroviny a príchute a dôkladne ich zmiešame.
Vypražené rezne našikmo poukladáme do pekáča, zalejeme pripravenou šťavou a pekáč zakryjeme alobalom. Pečieme asi pol hodiny. Vhodnou prílohou je zemiaková kaša alebo dusená ryža.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

Jana G. (sokolka) ID 66132 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 17.5.2009, 20:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Diabolské rezne (v tomto prípade kocky)

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg mäsa, 5vajec, 2 lyžičky soli, po jednej lyžičke z čierneho korenia mletého, papriky, kmínu drveného, majoránky, vegety, horčice, kečupu.

POSTUP PRÍPRAVY

všetko spolu zmiešame, mäsko dáme do tohto nálevu a necháme marinovať v chlade asi 12 hodín. Potom vyprážame

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Renáta C. (gucz) ID 51988 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (7) posledné: 13.6.2009, 20:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > BRAVČOVÉ MÄSO