Ivana J. (Ambra) ID 12842 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)
Rezne v oblakoch, alebo 2v1.
[ recept č. 12455 zo dňa 22.3.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Bravčové mäsko (krkovička, karé), zemiaky, hladká múka, pivo, vajce, olej, soľ.
POSTUP PRÍPRAVY
v obrázkovom postupe
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Mäsko si narežeme na malé rezníky. |
![]() |
Vyklepeme a posolíme. |
![]() |
Pripravíme si uvedené suroviny. |
![]() |
Budeme potrebovať asi toľko zemiakov. |
![]() |
Nastrúhame na mixéri, alebo ručne. |
![]() |
Pridáme jedno vajce a pohár piva. |
![]() |
Pivko nám spraví peknú penu. |
![]() |
Pridáme hladkú múku, trošku soli a vypracujeme hustejšie cestíčko. |
![]() |
Pripravené rezníky obaľujeme v hladkej múke a potom v cestíčku a vyprážame v horúcom oleji. Ja som namočila mäsko do cesta a vyberala ho lyžičkou, aj s väčším množstvom cesta. |
![]() |
Samozrejme, z oboch strán. Osvedčilo sa mi, že čím sú menšie, tým jednoduchšie sa obaľujú, z väčších kúskov chce totiž to cestíčko stiecť. |
![]() |
Medzitým vypijeme pohár piva :-) |
![]() |
Hotové rezne podávame so zemiakmi, ale najlepšie sú aj tak len tak do ruky. |
![]() |
A ešte rada na záver: nerobte si cesto dopredu...zemiaky môžu sčernať a cesto zrednúť. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (14.2.2013, 13:44) |
zaujímavý receptík.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (7.5.2009, 7:19) |
aby cesto nestekalo, treba mäso predtým zľahka ponoriť do hladkej múky  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (24.3.2009, 15:45) |
| prečo sú to Rezne v oblakoch? Lebo ja toto poznám ako Černohorský rezeň. Jedli sme to v reštike, podávali ho so spústou kapustového šalátu. Iné nič, lebo veď ten zemiakový obal je dosť hrubý a celkom nahradil prílohu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Ivana J. (Ambra) ID 12842 (26.3.2009, 13:28) |
toto nie je čiernohorský rezeň...ten sa obaľuje v mlieku s vajcom, múkou a zemiakmi - nejde doňho pivo a tuším, že ešte aj syr sa tam dáva na hotový...čiže je to trochu iné   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ladislav T. (TITI69) ID 88764 (24.3.2009, 15:27) |
| Je to jednoducho bajecne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivana J. (Ambra) ID 12842 (26.3.2009, 13:25) |
veru je  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | ANNA P. (andula1964) ID 77481 (22.3.2009, 17:56) |
| Ak nechcete aby cesto stekalo z reznov,pred rym nech ich date do cestička,obalte ich zlahka v hladkej muke,pomaličky vysmazit,su super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivana J. (Ambra) ID 12842 (22.3.2009, 18:36) |
pomohla som si rukami nohami  ale možno som ich veľmi na tenko naklepala, alebo cesto bolo veľmi husté a ťažké   fajné boli  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
ale možno som ich veľmi na tenko naklepala, alebo cesto bolo veľmi husté a ťažké 
fajné boli 