. .. .. .. .. .. .
. .

Francúzske medové rezy - RECEPT 37681

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 45774 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 32 návštěvníkov)


Francúzske medové rezy


[ recept č. 37681 zo dňa  ]


Francúzske medové rezy


POTREBNÉ PRÍSADY

*** Na medové pláty: 30 dk HL múky, 10 dk prášk. cukru, 1 PL medu, 7,5 dk masla (Palmarínu), štipka soli, 2 celé vajíčka, 1 KL sódy bikarbóny *** Na makovú piškótu: 150 g kryšt. cukru, 120 g PH múky, 5 vajíčok, 3 PL vody, 0,5 dl oleja, štipka soli, 1 KL prášku do pečiva, 95 g nemletého maku *** Na krém: 80 g kryšt. cukru, 2 balíčky vanilkového pudingu, 7 dl mlieka, (prípadne 2 žĺtky - krém je s nimi fajnovejší), 35 dk masla (alebo Hélia), 70 g prášk. cukru Na vrch: asi 10 dk orechov, čok. poleva (čok. na varenie + cera)

POSTUP PRÍPRAVY

*** Medové pláty: suroviny spolu zmiešame (vajíčka si zvyknem vytrepať vidličkou a až potom pridať medzi ostatné suroviny). Cesto môžeme dať na pol hodinku do chladu alebo aj hned rozdeliť na dve rovnaké časti, vyvaľkať a upiecť na opaku plechu vyloženom papierom na pečenie (rozmer plechu cca 20x30 cm - taký istý ako plech, v ktorom upečieme piskotu). Plát pred vložením do rúry popicháme vidličkou. Pečieme pri 180 C asi 8 minút, treba sledovať. Farba plátu má byť svetlohnedá. Upečené cesto je krehké, opatrne ho po upečení preložte.

*** Maková piškóta: Celé vajíčka v mixéri vymiešame do peny s cukrom, postupne pridávame vodu a na záver olej a múku so soľou a práškom do pečiva. Varechou primiešame celý, nezomletý mak. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie (20x30 cm) a pečieme pri teplote 180 C asi 20 minút. Keď vychladne, stiahnite z nej vrchnú "kožu".

*** Krém: Uvaríme puding z mlieka, puding. práškov a 80 g kryšt. cukru (prípadne do mlieka rozhabarkujeme 2 žltka, ale možeme vynechať). Necháme vychladnúť. potom z pudingu dáme dole kožu a ponorným mixérom prešľaháme, krém bude jemnejší. V mixéri vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, potom doň po lyžiciach pridávame našľahaný puding. Prešľaháme.

*** Spájanie: Najprv si z krému odoberte 5 väčších lyžíc krému, ktorý dáme na vrch zákuska. Do vyššieho plechu si uložíme medový plát + naň rozotrite polovicu krému + nasleduje maková piškóta + druhá polka krému + medový plát + tých 5 PL krému.

*** Orechy: v sáčku ich rozdrvíme klepáčikom na menšie kúsky a opečieme na sucho na panvici. Ked vychladnú, posypeme nimi vrch zákuska. Môžeme ešte poliať čok. polevou.

*** Zákusok necháme do druhého dňa postáť, aby medové pláty zmäkli.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Suroviny spolu zmiešame (vajíčka si zvyknem vytrepať vidličkou a až potom pridať medzi ostatné suroviny). Cesto môžeme dať na pol hodinku do chladu alebo aj hned rozdeliť na dve rovnaké časti a vyvaľkať.
... vyvaľkať a upiecť na opaku plechu vyloženom papierom na pečenie (rozmer plechu cca 20x30 cm - taký istý ako plech, v ktorom upečieme piskotu). Plát pred vložením do rúry popicháme vidličkou. Pečieme pri 180 C asi 8 minút, treba sledovať. Farba plátu má byť svetlohnedá. Upečené cesto je krehké, opatrne ho po upečení preložte.
Krém: Uvaríme puding z mlieka, puding. práškov a 80 g kryšt. cukru (prípadne do mlieka rozhabarkujeme 2 žltka, ale možeme vynechať). Necháme vychladnúť. potom z pudingu dáme dole kožu a ponorným mixérom prešľaháme, krém bude jemnejší.
V mixéri vyšľaháme maslo s práškovým cukrom...
... potom doň po lyžiciach pridávame našľahaný puding. Prešľaháme. Ak máte radi sladšie, pridajte ešte prášk. cukor.
Celé vajíčka v mixéri vymiešame do peny s cukrom, postupne pridávame vodu a na záver olej a múku so soľou a práškom do pečiva...
Varechou primiešame celý, nezomletý mak.
Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie (20x30 cm) a pečieme pri teplote 180 C asi 20 minút.
Keď vychladne, stiahnite z nej vrchnú "kožu".
Spájanie: Najprv si z krému odoberte 5 väčších lyžíc krému, ktorý dáme na vrch zákuska.
Do vyššieho plechu si uložíme medový plát + naň rozotrite polovicu krému + nasleduje maková piškóta + druhá polka krému + medový plát + tých 5 PL krému. Na tejto foto je už celý zákusok poskladaný.
Orechy: v sáčku ich rozdrvíme klepáčikom na menšie kúsky a opečieme na sucho na panvici.
... Ked vychladnú, posypeme nimi vrch zákuska. Môžeme ešte poliať čok. polevou.
Zákusok necháme do druhého dňa postáť, aby medové pláty zmäkli.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< pravé české rohlíky | Francúzske medové rezy | Bageta >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Jitka K. (Ika123321) ID 191805 (27.3.2011, 13:08)
Zdravim.Vcera sme ho piekli tak islo to hladko.Je naozaj chutny kolacik,len skoda ,ze treba cakat do nasledujuceho dna k spapkaniu.Urcite ho budeme piect pravidelne.Pochvala za receptik aj postup.
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (27.3.2011, 14:21)
Dakujem :-$ (L) som rada, že mal u vašej rodinke úspech (Y)
ODPOVEDAŤ
Mária K. (jajanela) ID 140758 (15.3.2011, 18:41)
Tak ,urobený a zjedený,chutil,podobne robím aj z lístkového cesta a v strede sú orechy,ale aj tento je zujímavý
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (16.3.2011, 15:51)
som rada, ze rodinke chutil. ano, je to zaujimava chuťová obmena. ten čo spomínaš robievam aj ja - je u nás veeeľmi obľúbený! (L)
ODPOVEDAŤ
Helena K. (helka333) ID 78665 (28.2.2011, 11:19)
Ďalší recept v poradovníku, to musí byť dobrotka ! (F) (F) (F)
ODPOVEDAŤ
Iveta S. (yvett) ID 11052 (28.2.2011, 8:43)
tie môžu byť výborné a aj krásne vyzerajú (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (5.3.2011, 14:26)
Ďakujem, Ivetka (F) (L)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evik evik) ID 62536 (27.2.2011, 10:16)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (4.3.2011, 11:52)
(F) (hello)
ODPOVEDAŤ
dada t. (cica-mica) ID 102843 (27.2.2011, 10:07)
super to vypada niekedy urcite urobim.. (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 16:51)
určite sa bude rodinke páčiť, treba skúsiť :-) (hello)
ODPOVEDAŤ
Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (27.2.2011, 0:22)
Tak tento si určite skúsim upiecť. Je ozaj luxusný (clamp) (clamp) (clamp)
PODARIL sa perfektne!!! (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 16:49)
(F) dakujem
ODPOVEDAŤ
Danka K. (danka1964) ID 28990, mimibazar.sk/danka1964 (26.2.2011, 12:58)
Naozaj vyzera uzasne.Uz je medzi oblubenymi.Dakujem. (Y) (clamp) (L) (K) [A] (H) :-D
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:57)
(hello) aj ja ďakujem. treba napiecť - je to veľmi dobrá kombinácia chutí.
ODPOVEDAŤ
lubica s. (marnaty) ID 53484 (26.2.2011, 10:39)
Toto naozaj vyzerá super... :-)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:56)
Dakujem pekne (F)
ODPOVEDAŤ
lubica s. (marnaty) ID 53484 (27.3.2011, 14:15)
Piekla som ešte minulý víkend a koláčik bol pochválený. Nemala som orechy, tak som použila mandľové lupienky. (clamp) (Y)
ODPOVEDAŤ
Anna P. (tetrisss) ID 49991 (25.2.2011, 20:00)
Fu, to je teda riadna bomba! Ale urcite chutna, niekedy skusim, urcite (F)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:55)
:-) je naozaj chutný, odporúčam
ODPOVEDAŤ
Adriana S. (adrika280) ID 34442 (25.2.2011, 19:57)
Tak toto je pecka ako hrom :) Krasny kolacik a ja makove lubkam, takze urcite vyskuam (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:54)
(hello) áno, aj my máme makové radi :-) robievam medové zákusky, aj makové.. tak tu je kombinácia ,-) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta M. (marta1979) ID 104721 (25.2.2011, 19:53)
(Y) tak toto musí byť riadna chuťová bomba,robievam makový s krémom,ale táto kombinácia sa mi páči,ukladám do poradovníka |:o) (L)
ODPOVEDAŤ
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:53)
s medovými plátmi je to chuťovka, treba vyskúšať (L)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu