končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Miinka K. (miinka) ID 45774 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 32 návštěvníkov) Francúzske medové rezy[ recept č. 37681 zo dňa 25.2.2011 ] POTREBNÉ PRÍSADY *** Na medové pláty: 30 dk HL múky, 10 dk prášk. cukru, 1 PL medu, 7,5 dk masla (Palmarínu), štipka soli, 2 celé vajíčka, 1 KL sódy bikarbóny *** Na makovú piškótu: 150 g kryšt. cukru, 120 g PH múky, 5 vajíčok, 3 PL vody, 0,5 dl oleja, štipka soli, 1 KL prášku do pečiva, 95 g nemletého maku *** Na krém: 80 g kryšt. cukru, 2 balíčky vanilkového pudingu, 7 dl mlieka, (prípadne 2 žĺtky - krém je s nimi fajnovejší), 35 dk masla (alebo Hélia), 70 g prášk. cukru Na vrch: asi 10 dk orechov, čok. poleva (čok. na varenie + cera) POSTUP PRÍPRAVY *** Medové pláty: suroviny spolu zmiešame (vajíčka si zvyknem vytrepať vidličkou a až potom pridať medzi ostatné suroviny). Cesto môžeme dať na pol hodinku do chladu alebo aj hned rozdeliť na dve rovnaké časti, vyvaľkať a upiecť na opaku plechu vyloženom papierom na pečenie (rozmer plechu cca 20x30 cm - taký istý ako plech, v ktorom upečieme piskotu). Plát pred vložením do rúry popicháme vidličkou. Pečieme pri 180 C asi 8 minút, treba sledovať. Farba plátu má byť svetlohnedá. Upečené cesto je krehké, opatrne ho po upečení preložte. *** Maková piškóta: Celé vajíčka v mixéri vymiešame do peny s cukrom, postupne pridávame vodu a na záver olej a múku so soľou a práškom do pečiva. Varechou primiešame celý, nezomletý mak. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie (20x30 cm) a pečieme pri teplote 180 C asi 20 minút. Keď vychladne, stiahnite z nej vrchnú "kožu". *** Krém: Uvaríme puding z mlieka, puding. práškov a 80 g kryšt. cukru (prípadne do mlieka rozhabarkujeme 2 žltka, ale možeme vynechať). Necháme vychladnúť. potom z pudingu dáme dole kožu a ponorným mixérom prešľaháme, krém bude jemnejší. V mixéri vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, potom doň po lyžiciach pridávame našľahaný puding. Prešľaháme. *** Spájanie: Najprv si z krému odoberte 5 väčších lyžíc krému, ktorý dáme na vrch zákuska. Do vyššieho plechu si uložíme medový plát + naň rozotrite polovicu krému + nasleduje maková piškóta + druhá polka krému + medový plát + tých 5 PL krému. *** Orechy: v sáčku ich rozdrvíme klepáčikom na menšie kúsky a opečieme na sucho na panvici. Ked vychladnú, posypeme nimi vrch zákuska. Môžeme ešte poliať čok. polevou. *** Zákusok necháme do druhého dňa postáť, aby medové pláty zmäkli. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Suroviny spolu zmiešame (vajíčka si zvyknem vytrepať vidličkou a až potom pridať medzi ostatné suroviny). Cesto môžeme dať na pol hodinku do chladu alebo aj hned rozdeliť na dve rovnaké časti a vyvaľkať. ... vyvaľkať a upiecť na opaku plechu vyloženom papierom na pečenie (rozmer plechu cca 20x30 cm - taký istý ako plech, v ktorom upečieme piskotu). Plát pred vložením do rúry popicháme vidličkou. Pečieme pri 180 C asi 8 minút, treba sledovať. Farba plátu má byť svetlohnedá. Upečené cesto je krehké, opatrne ho po upečení preložte. Krém: Uvaríme puding z mlieka, puding. práškov a 80 g kryšt. cukru (prípadne do mlieka rozhabarkujeme 2 žltka, ale možeme vynechať). Necháme vychladnúť. potom z pudingu dáme dole kožu a ponorným mixérom prešľaháme, krém bude jemnejší. V mixéri vyšľaháme maslo s práškovým cukrom... ... potom doň po lyžiciach pridávame našľahaný puding. Prešľaháme. Ak máte radi sladšie, pridajte ešte prášk. cukor. Celé vajíčka v mixéri vymiešame do peny s cukrom, postupne pridávame vodu a na záver olej a múku so soľou a práškom do pečiva... Varechou primiešame celý, nezomletý mak. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie (20x30 cm) a pečieme pri teplote 180 C asi 20 minút. Keď vychladne, stiahnite z nej vrchnú "kožu". Spájanie: Najprv si z krému odoberte 5 väčších lyžíc krému, ktorý dáme na vrch zákuska. Do vyššieho plechu si uložíme medový plát + naň rozotrite polovicu krému + nasleduje maková piškóta + druhá polka krému + medový plát + tých 5 PL krému. Na tejto foto je už celý zákusok poskladaný. Orechy: v sáčku ich rozdrvíme klepáčikom na menšie kúsky a opečieme na sucho na panvici. ... Ked vychladnú, posypeme nimi vrch zákuska. Môžeme ešte poliať čok. polevou. Zákusok necháme do druhého dňa postáť, aby medové pláty zmäkli. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Jitka K. (Ika123321) ID 191805 (27.3.2011, 13:08) | |
Zdravim.Vcera sme ho piekli tak islo to hladko.Je naozaj chutny kolacik,len skoda ,ze treba cakat do nasledujuceho dna k spapkaniu.Urcite ho budeme piect pravidelne.Pochvala za receptik aj postup. | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (27.3.2011, 14:21) | ||
Dakujem som rada, že mal u vašej rodinke úspech | ||
ODPOVEDAŤ |
Mária K. (jajanela) ID 140758 (15.3.2011, 18:41) |
Tak ,urobený a zjedený,chutil,podobne robím aj z lístkového cesta a v strede sú orechy,ale aj tento je zujímavý |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (16.3.2011, 15:51) | ||
som rada, ze rodinke chutil. ano, je to zaujimava chuťová obmena. ten čo spomínaš robievam aj ja - je u nás veeeľmi obľúbený! | ||
ODPOVEDAŤ |
Helena K. (helka333) ID 78665 (28.2.2011, 11:19) |
Ďalší recept v poradovníku, to musí byť dobrotka ! |
ODPOVEDAŤ |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (28.2.2011, 8:43) | |
tie môžu byť výborné a aj krásne vyzerajú | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (5.3.2011, 14:26) | ||
Ďakujem, Ivetka | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva K. (evik evik) ID 62536 (27.2.2011, 10:16) |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (4.3.2011, 11:52) | ||
ODPOVEDAŤ |
dada t. (cica-mica) ID 102843 (27.2.2011, 10:07) | |
super to vypada niekedy urcite urobim.. | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 16:51) | ||
určite sa bude rodinke páčiť, treba skúsiť | ||
ODPOVEDAŤ |
Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (27.2.2011, 0:22) | |
Tak tento si určite skúsim upiecť. Je ozaj luxusný PODARIL sa perfektne!!! |
|
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 16:49) | ||
dakujem | ||
ODPOVEDAŤ |
Danka K. (danka1964) ID 28990, mimibazar.sk/danka1964 (26.2.2011, 12:58) | |
Naozaj vyzera uzasne.Uz je medzi oblubenymi.Dakujem. | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:57) | ||
aj ja ďakujem. treba napiecť - je to veľmi dobrá kombinácia chutí. | ||
ODPOVEDAŤ |
lubica s. (marnaty) ID 53484 (26.2.2011, 10:39) |
Toto naozaj vyzerá super... |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:56) | ||
Dakujem pekne | ||
ODPOVEDAŤ |
lubica s. (marnaty) ID 53484 (27.3.2011, 14:15) | ||
Piekla som ešte minulý víkend a koláčik bol pochválený. Nemala som orechy, tak som použila mandľové lupienky. | ||
ODPOVEDAŤ |
Anna P. (tetrisss) ID 49991 (25.2.2011, 20:00) |
Fu, to je teda riadna bomba! Ale urcite chutna, niekedy skusim, urcite |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:55) | ||
je naozaj chutný, odporúčam | ||
ODPOVEDAŤ |
Adriana S. (adrika280) ID 34442 (25.2.2011, 19:57) | |
Tak toto je pecka ako hrom Krasny kolacik a ja makove lubkam, takze urcite vyskuam | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:54) | ||
áno, aj my máme makové radi robievam medové zákusky, aj makové.. tak tu je kombinácia | ||
ODPOVEDAŤ |
Marta M. (marta1979) ID 104721 (25.2.2011, 19:53) | |
tak toto musí byť riadna chuťová bomba,robievam makový s krémom,ale táto kombinácia sa mi páči,ukladám do poradovníka | |
ODPOVEDAŤ |
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (3.3.2011, 12:53) | ||
s medovými plátmi je to chuťovka, treba vyskúšať | ||
ODPOVEDAŤ |