Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Orechová bábovka z kysnutého cesta
[ recept č. 28490 zo dňa 20.6.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 300 až 340 g polohrubej múky, štipka soli, 60 g práškového cukru, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry, 1,5 dl mlieka, 20 g droždia, 80 g masla, 1 vajce. Plnka: 200 g pomletých orechov, 150 g krupicového cukru, 0,75 dl mlieka, 0,5 dl tuzemského umu.
POSTUP PRÍPRAVY
Vo vlažnom mlieku rozdrobíme droždie s jednou lyžičkou cukru a necháme vykysnúť. Do misky preosejeme múku, zmiešame so soľou, zvyšným cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Vykysnutý kvások vlejeme do múky, pridáme maslo, rozšľahané vajce, citrónovú šťavu a vypracujeme hladké cesto. Necháme na teplom mieste 20 minút kystnúť. Potom cesto rozdelíme na dve časti. V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme pomleté orechy, krupicový cukor, premiešame, odstavíme a pridáme um. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Jednu časť cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnikového tvaru a potrieme polovičnou časťou plnky. Na plnku položíme druhú časť rozvaľkaného cesta a potrieme zvyšnou plnkou. Spolu zvinieme do rolády. Bábovkovú formu potrieme olejom. Stočené cesto dáme do formy a necháme 10 minút podkysnúť. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.
Piekla som už veľa báboviek, ale táto bola prvý pokus z kysnutého cesta. Je vynikajúca, môžem len a len odporučiť.
Zdroj: časopis Báječná žena |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (2.11.2010, 21:40) |
 tak na toto sa chystám...   Dúfam,že ju niekedy ukuchtím  Pekne sa ti podarila  |
| ODPOVEDAŤ |
| Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (6.9.2010, 15:19) |
| pozeram,ze je dost vysoka,ked urobim tuto davku do tej mensej formy/odklapacie dno/neutecie mi z nej? |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.9.2010, 10:07) |
Marienka myslím si, že ani nie, tá moja forma má veľkosť ako klasická forma na bábovky  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (23.6.2010, 21:27) |
skvelá, skvelá, skvelá!!!! Len škoda, že prišla nečakaná návšteva, už len kúsok máme  bude u nás určite často, lebo je výborná a jednoduchá!!!!  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (24.6.2010, 20:32) |
Anka som rada, že ste si pochutili  , ja som ju tiež určite nepiekla posledný krát |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína I. (catty181) ID 33382 (21.6.2010, 20:10) |
| Vyzerá výborne.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (22.6.2010, 8:46) |
| Katarínka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (upravené 21.6.2010, 18:44) |
| No vidíš,ja som časopis prestala kupovať,lebo mám všade kopy a oni uverejnia takú dobrú bábovku.Máš ju peknú,Ivetka. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:50) |
Melanka ďakujem , to si ešte nevidela tie moje obrovské kopy časopisov, už som si povedala, že to musím obmedziť, ale ja akonáhle zbadám nejaký lepší recept v časopise, tak ho skrátka musím kúpiť. Z tých mojich zbierok by sa pomaličky dali robiť encyklopédie  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (20.6.2010, 22:38) |
akurat mam take obdobie ze vsetko z kysnuteho cesta . taketo nieco som este neskusala.. tak pridavam medzi oblubene a  urcite prichystam. babovecky moze. dam vediet, ako dopadlo pecenie. dakujem za tip. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:46) |
| Žanetka ja tiež veľmi rada pečiem z kysnutého cesta a tiež rada skúšam novinky, daj mi potom vedieť ako sa ti táto bábovka páčila, my sme boli s ňou nadmieru spokojní |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.6.2010, 20:38) |
| tak toto je paraaadna babovka Ivetka, ty by si mohla byt kralovska pekarka..naozaj, klobuk dolu... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:45) |
| Janik veľmi pekne ďakujem za pochvalu , ale veru neviem či si až takú veľkú pochvalu zaslúžim |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.6.2010, 20:35) |
| - juuj toto by som si dala |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:42) |
keby si bývala bližšie, tak by nebol problém , ja veľa toho čo upečiem porozdávam, ale napodiv táto bábovka sa celá zjedla  |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (20.6.2010, 20:04) |
| mám kopu orechov, určite vyskúšam!!! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.6.2010, 20:27) |
| Anka ak vyskúšaš, tak verím tomu, že nebudeš ľutovať. U nás zmizla rýchlosťou blesku |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
Dúfam,že ju niekedy ukuchtím 
Pekne sa ti podarila 
urcite prichystam. babovecky moze. dam vediet, ako dopadlo pecenie. dakujem za tip. 
