POTREBNÉ PRÍSADY

400g hl. múky, 1 prášok do pečiva, 250g tuku helia ( ja používam aj palmarin), 150g práškového cukru, 3 žĺtky, 1 vanilkový cukor, 2 Ppl kakaa, 0,5-1dl mlieka Plnka: 500g lisovaného najlepšie hrudkovitého tvarohu, 200g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 5dl mlieka, 1 zlatý klas, sneh z troch bielkov

POSTUP PRÍPRAVY

V múke dobre rozmiešame prášok do pečiva, kakao a nakrájame tuk. Pridáme žĺtky, cukor a s mliekom vypracujeme krehké cesto, ktoré dáme na 15 min. stuhnúť do mrazničky.Medzi tým si pripravíme plnku tak, že tvaroh rozmiešame s cukrom. Do tvarohu po lyžičkách pridávame uvarený, vychladnutý vanilkový puding. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.Polovicu cesta nastrúhame na hrubom strúhadle na vymastený a múkou vysypaný plech. Na nastrúhané cesto dáme plnku, ktorú zakryjeme druhou polovicou nastrúhaného cesta. Pečieme v predhriatej trúbe 7-10 min. a dopekáme 15 min. v stredne teplej trúbe pri teplote220°C - 250°C.
Rada: Prvú polovicu cesta môžete aj vyvaľkať a preniesť cesto z valčekom na plech.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 22.2.2011, 11:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Praclíky

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg hl. múky, 15 dkg ementálu, 1 hera, 1 káv. lyžička soli, 1 žĺtok, 1 káv. lyžičkaprášku do pečiva, 1/2 salajky 1 dcl vody, štipku sódy bikarbóny

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko zmiesime dokopy nastrúhame polovicu syru. Rozvaľkáme na pol cm a vykrajujeme praclíky. Natrieme rozšľahaným bielkom a posypeme zvyškom ementálu alebo sézamom. Poukladáme na vymastený plech a pečieme vy vyhriatej rúre na 200°C asi 15 min. do zlatova. Sú vynikajúce chrumkavé máme ich veľmi radi. Tak dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 11.12.2009, 7:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Maslové pagáčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

35 dkg hl. múky, 2 maslá obyčajné ( 100g), 1 kyslá smotana, trocha soli

POSTUP PRÍPRAVY

Z múky, 1 masla, smotany a soli vypracujeme vláčne cesto. Rozvaľkáme a natrieme rozpusteným maslom, pregúľame a necháme 15 min. stáť. tento postup opakujeme ešte dva krát. Nakoniec rozvaľkáme na 1 cm a vykrajujeme mini pagáčiky. Ponatierame vajcom, dáme na vymastený plech a pečieme vo vyhriatej trúbe na 200°C približne 20 min. do zlatova. Môžu sa aj posypať sézamom, syrom alebo čo kto má rád. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Zemiakové pagáče

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg hl. múky, soľ, 2 dcl oleja, 2 vajcia + 1 na potretie, 5 dcl vlažnej vody, 1 kocka kvasníc, 4 veľké zemiaky uvarené v šupke, 1 cera

POSTUP PRÍPRAVY

Zmiešame múku soľ, olej kvások a vajcia. Rozvaľkáme na pomúčenej doske a postrúhame polovicu zemiakov a pol cery, trošku osolíme ( lebo potom sú málo slané). Pregúlame necháme stáť 15 min. a postup opakujeme nastrúhaním zostatkom zemiakov a cery a taktiež posolíme. Pregúlame a necháme znovu stáť 15 min. a potom posledný krát pregúlame. Povykrajujeme pagáčiky, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sézamom, syrom alebo čo kto má rád. Dáme na pomastený plech a pečieme vo vyhriatej trúbe na 200°C približne 30 min. do zlatova. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 25.9.2012, 17:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BRAVČOVÉ MÄSO

Plnené slané palacinky.

POTREBNÉ PRÍSADY

Palacinkové cesto: 500 ml mlieka, 1 vajce, 250g hladkej múky, štipku soli a olej na pečenie

Plnka: údené koleno ( aby bolo trošku viac mäska na ňom ), syr.

POSTUP PRÍPRAVY

Palacinkové cesto: V mlieku rozmiešajte vajce, múku a soľ, nechajte chvíľu odležať a na troche rozpáleného oleja pečte tenké palacinky.

Plnka: Koleno uvaríme, a po vychladnutí vykostíme, zbavíme kože a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Syr postrúhame najemno alebo pomelieme spolu s kolenom. Dobre zmiešame a nanášame na palacinky v tenkej vrstve.

Palacinky po naplnení preložíme na polovicu a ešte na štvrtinu a na konci spojíme špáratkom ( aby nám plnka nevypadala všetka ). Potom ich obalíme v trojobale alebo v cestíčku ( podľa toho ako ešte vládzete a čo máte radšej ). Vysmažíme na rozpálenom oleji a podávame zo zemiakmi a šalátikom. DOBRÚ CHUŤ.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 30.3.2008, 21:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie ihly v pivnom cestíčku

POTREBNÉ PRÍSADY

600g kuracích pŕs, 200g tvrdého syra, 150g šampiónov, 2 papriky, hladká múka, 2 vajcia, 100ml piva, grilovacie korenie, mleté čierne korenie, soľ, olej

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, posypeme grilovacím koreníma na rozohriatom oleji opečieme. Syr a papriku nakrájame na kocky, väčšie šampiňóny na polovice. Na drevené špajdle alebo kovové ihly napichujeme striedavo mäso, syr, papriku a šampiňóny.Takto pripravené ihly jemne posolíme a okoreníme.Z piva múky a vajec vymiešame cestíčko, ihly v ňom obalíme a vypražíme v horúcom oleji zo všetkých strán. Ja k tomu robím zemiakovú kašu ( u nás najobľúbenejšiu ) a zeleninový šalát. Dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (5) posledné: 18.6.2008, 15:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Tvarohový koláč od Toty

POTREBNÉ PRÍSADY

20dkg práškového cukru, 20dkg orechov, 15dkg masla, 20dkg hrubej múky, 1 vajce, 1/2 prášku do pečiva. Krém: 2 tvarohy, 4 žĺtky, 15dkg práškového cukru, citrónová kôra z jedného citróna, hrozienka.

POSTUP PRÍPRAVY

Orechy zomelieme a všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Vytvarujeme do tvaru bochníka a dáme do chladu. Po pol hodinke ho vytiahneme a na pomastený plech roztiahneme rukou. Zmiešame krém dokopy a rozotrieme ho na cesto. Dáme piecť do predhriatej trúby asi na 30 minút. Zo 4 bielkov a 15dkg cukru vyšľaháme na sneh. Nalejeme na upečený koláč a ešte necháme chvíľu zapiecť do ružova. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Roláda z mletého mäsa.

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg bravčového bôčika alebo pliecka, 250ml mlieka, soľ, čierne korenie, horčica, 100g šunky, 100g syra, 100ml kyslej smotany.

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, prilejeme mlieko a dobre zamiešame. Necháme na noc odležať. Na alobal rozložíme rovnomerne mäso a natrieme horčicou. Obložíme syrom a šunkou. Zvinieme do rolády. Dáme do vymastenej misy a natrieme smotanou. Podlejeme vodou a pečieme pri teplote 250°C asi 30 minút. Táto roláda je výborná zo zemiakmi a zeleninovým šalátom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Pusíkové keksy

POTREBNÉ PRÍSADY

200g margarínu, 400g ovsenných vločiek, 3 vajcia, 150g cukru, 3/4 lyžičky prášku do pečiva, 1 sáčik hrozienok alebo datlí, kúsky čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

Zohriať maslo a pridať vločky. Premiešať s cukrom, hrozienkami a rozšlahanými vajíčkami s práškom do pečiva. A nezabudnúť dať várovú čokoládu nasekanú na kúsky. Čajovou lyžičkou robiť kôpky a ukladať na alobal alebo mastný papier. Piecť cca 20 minút v mierne predohriatej rúre (do červena). Sú to super koláčiky. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 11.12.2009, 7:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 9 (zobrazuje sa 1-9)

MIMIAUKCIE.sk