POTREBNÉ PRÍSADY

200g celozrnnej hladkej muky, 200 g polohrubej muky, 200 ml mlieka, 1/2 kocky drozdia, 1 a 1/2 lyzicky soli, vajce, 2 lyzice oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto som dala vyhnietit do pekarne na program priprava ale kto nema da sa i rucne. Zarobit kvasok a potom pridat suche i mokre prisady a premiesat. Po vykysnuti (1h) premiestnit na pomucenu dosku, rozdelit na 2 casti a kazdu vyformovat do tvaru knedle( bez valceka nic nevalkat). Mne sa velmi dobre pracovalo s cestom. Nechat 30 min nakysnut pod utierkou . Parila som na utierke natiahnutej na velky hrniec na spodok som dala vodu, prikrila dalsim velkym hrncom.(tak ako si pamatam ako to robi moja mama) Ked voda vrie cesto opatrne prelozime na utierku na paru a zakrime hrncom. Parila som 23 min. Pre istotu som ju po dopareni prerezala nitkou bola v strede akurat. Potom som ich este poolejovala. Vobec sa na utierku neprilepili, boli fajn nadychane . Bola to moja prva a nie posledna knedla. Mame radi celozrnne veci a velmi nam chutila. Vysli 2 stredne knedle z cesta.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (4) posledné: 10.4.2014, 16:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Keksy z ovsených vločiek

POTREBNÉ PRÍSADY

80 g margarinu, 60 práškoveho cukru, 80 g ovsených vločiek, 100 g špaldovej múky, 20-30 g hladkej múky, 50 g hrozienok, lyžica sezamových semienok, 1 vajce, 1/2 lyžičky sody bikarbóny, štipka soli

POSTUP PRÍPRAVY

Ovsene vlocky na sucho oprazit, rozomliet nie uplne na jemno tak na 1/2 aby tam boli i cele kusky, dodaju prijemnu orechovu chut. Pridat ostatne primesy a spracovat cesto trochu lepive nie ale moc.Ak sa privelmi lepi treba pridat troska muky. Vlhkymi rukami formujeme gulocky velkosti vlaskeho orecha a v dlaniach potom spravime placicku. Ukladame na plech trochu daluj od seba, rozleju sa trochu. Ja som piekla 15 min pri 175 C.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 16.11.2013, 18:39 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Mäsko švežužu

POTREBNÉ PRÍSADY

Na jedny kuracie prsia marináda: 1 rozšľahané vajíčko, ½ lyžičky vegety, 1 lyžička horčice, štipka korenia čína, štipka sušeného tymianu, olej 2 polievkové lyžice

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia pokrájame na pásiky a necháme 1 hodinu marinovať v páci. Ten si pripravíme z rozšľahaného celého vajíčka (stačí vidličkou), oleja, horčice a zbytku korenín. Na panvici už bez oleja zmes restujeme do zlatista, ak by sa vám to zdalo moc suché a prilepovalo o panvicu trochu oleja treba pridať. Podávame s ryžou. Neviem prečo sa toto mäsko u nás tak volá a je u nás veľmi obľúbené. dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 17.9.2010, 18:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Makový závin zo zemiakového cesta

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g zemiakov, 500 g hladkej múky, 250 g palmarínu, 150-200 g práškového cukru, 1 vajce, 1 lyžička pdp plnka: maková , orechová

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť, potom nastrúhame na jemnom strúhadle alebo prepasírujeme, pridáme ostatné suroviny a spracujeme vláčne cesto. Rozdelíme na dve časti a každú zvlášť vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Naplníme orechovou, makovou plnkou (mletý mak, cukor podľa chuti a zabaríme horúcim mliekom aby vznikla hmota ktorá sa dobre natiera, to isté i s orechmi) a zvinieme. Vrch závinu potrieme žĺtkom a pečiem v rúre pri 175 °C do zlatista. Z dávky vyjdú dve nohy závinu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 14.9.2010, 14:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Tvarohová bublanina (šťavnatá a veľmi chutná)

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g palmarínu, 250 g práškového cukru, 4 vajcia, 250 g tvarohu, 250 g polohrubej múky, 1 pdp, 1 van. cukor, ovocie

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtka oddeliť od bielkov, z bielkov ušľahať tuhý sneh. žĺtka postupne vymiešať s cukrom, tukom a tvarohom pomocou mixéra. Len varechou vmiešať múku s pdp a naposledy zľahka sneh, cesto je tuhšie, ale netreba sa báť má také byť. Rovnomerne ho navrstvíme na pečiaci papier vymastený a vysypaný múkou. Poukladáme ľubovoľné sezóne alebo kompótované ovocie a pečieme pri 175 °C asi 35 min.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 18.10.2010, 15:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠALÁTY, ZÁLIEVKY

Šošovicový studený šalát

POTREBNÉ PRÍSADY

šošovica, rajčiny, uvarené vajíčka, cibuľa, olivový olej strúhaný syr, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Šošovicu treba na 2-3 hodiny namočiť do studenej vody a potom uvariť do mäkka. Všetky ingrediencie zmiešame a máme hotovú ľahkú zdravú večeru.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 17.1.2011, 10:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Gaštanové rezy

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 5 vajec, 180 g práškového cukru, 1 van. cukor, 250 g polohr. múky, 100 ml oleja, 100 ml vody, 1 prášok do pečiva, 2 lyžice kakaa Plnka: 0,5 l mlieka alebo sójovej náhrady mlieka, 1 zlatý klas, 1 vanilkový pudingový prášok, 2 lyžice kryš. cukru , 1 van. cukor, 250 g hery, 2 lyžice práš. cukru i viac treba ochutnať ako je sladké pyré, 250 g gaštanového pyré, 1 lyžička rumu

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtka oddeliť od bielkov. Z bielok vyšľahať tuhý sneh, žĺtka vymiešať mixérom s cukrom, postupne pridať olej, vodu a varechou vmiešať múku s kakaom a pdp. Piecť asi 15-20 min pri 175 °C. Cesto je na menší plech nie na klasický. Ak dáte na klasický rezy nerobte len natrite plnku na korpus a posypte strúhanou čokoládou.
Zvariť mlieko a ZK, puding. prášok, cukor a van cukor na hustý puding. Heru vymiešať s cukrom a pomaly vmiešať šľahačom vychladnutý puding, rum a gaštanové pyré.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (5) posledné: 16.4.2017, 13:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Voňavé chrumkavé špaldové keksíky

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g jemnej hladkej špaldovej múky, 75 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, kôra z jedného citrónu(sa som dala sušenú kôru), 1 nie kopcom čajová lyžička škorice, kúsoček rozdrveného badiánu, štipka soli, 2 kávové lyžičky pdp, 1 vajce, 175 g masla(ja som dala margarín na pečenie)

POSTUP PRÍPRAVY

Z hmoty vypracujeme cesto a necháme chvíľku odpočívať v chladničke. Na pomúčenej doske si ½ cesta rozvaľkáme na hrúbku ako je na foto, potrieme jemne mliekom aj dlaňou sa dá. Z tyčiniek (asi 3 ks) si vytvoríme drť. Kruhovou vykrajovačkou vykrojíme a obaľujeme z mliekovej strany v pripravených orieškoch. Je fajn že je to zmeska a nemusíte kupovať celé veľké balenie rôznych orieškov. Dostať ju v kauf. a nie je drahá, máme ju radi i na túry :-). Ukladáme na suchý plech pomerne husto, sušienky už veľmi nevybehnú. Pečieme pri 175 °c asi 10-13 mim treba od sledovať nesmú byť zo spodnej strany hnedkavé, len mierne ružové.
Vonia nám celý byt ako keby boli už vianoce :-).

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (22) posledné: 3.4.2022, 18:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Kokosovo-karamelová torta

POTREBNÉ PRÍSADY

korpus: 160 g polohr. múky, 120 g práškového cukru, 40 g kokosu, 6 vajec, 2 polievkové lyžice vody a oleja, 2 čajové lyžičky pdp, 1 van cukor plnka: 2 karamelové pudingy, 0,5 l mlieka, 4 lyžice cukru, zkaramelizované salko, 250-300 g hera

POSTUP PRÍPRAVY

Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme vodu, olej a sypké prísady (múka, kokos a pdp). Postupne vmiešame bielka vyšľahané na tuhý sneh. Cesto vylejeme do pripravenej formy a pečieme 40 min pri 180°C.

Po miernom vychladnutí prekrojíme korpus, mne sa podaril na tri diely.

Krém pripravíme zmiešaním hustého vychladnutého pudingu s tukom a postupne zašľaháme salko. Suroviny musia mať rovnakú teplotu. Medzi plnku a korpus som dala ešte džem podľa chuti, skôr pikantnejší.
Manželovi veľmi chutila tak som sa o recept podelila lebo vlastne on si navrhol tento variant...
foto postup nemám, aj tak som mala čo robiť, torty nie sú moja sylná stránka.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 4.6.2010, 13:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Syrové pagáčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g hl. múky, 300 g srúhaného eidamu, 200 g palmarínu, 1 vajce, 6 lyžíc kyslej smotany, 1/2 pdp, 1 nie kopcom lyžička soli

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny zmiešame a cesto necháme chvíľku odležať v chladničke. Na pomúčenej doske rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska (cesto rozdeliť na 1/2 až potom vaľkať). Na suchý plech ukladáme, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. V orig. recepte sa má dať na povrch 1/2 mandle ale sa som tento krát nemala pomocníkov a tak bolo najrýchlejšie posypať sezamom. Recept je overený pagáčiky su výborné, mám ho od veľmi dobrej priateľky ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 36 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 5.1.2016, 13:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-10)

1, 2, 3 ďalšie >>

MIMIAUKCIE.sk