POTREBNÉ PRÍSADY

***cesto:*** 10 vajec, 300 g cukor kryštálový (trstinový), 100 g kakaa ***plnka: ***250 ml šľahačková smotana, 250 g mascarpone, 2 PL medu, maliny (čerstvé, alebo mrazené), 1 bal. vanilk. cukru, 1 bal plátkovej želatíny, 1 prášková želatína ***okrem toho:*** 1 varová čokoláda na polevu (100g), 1/5 Cery, malinový džem

POSTUP PRÍPRAVY

Torta sa dá pripraviť aj ako klasická torta z dvoch korpusov na sebe, medzi nimi plnka, navrchu maliny poliate želatínou a ozdobené, ale ja som sa tentokrát inšpirovala MMB a Kilimandžárom podľa Adriana S. (adrika280) a výsledok sa mi celkom páčil. Tortička nie je náročná, je vhodná aj pre bezlepkovú diétu, nakoľko do nej nejde múka a výborne sa v nej dopĺňajú maliny s horkastým korpusom a sladkým krémom - vyskúšajte :).

Postup:
Upečieme si dva korpusy (2x 5 vajec), ja si cesto urobím naraz a pečiem vo dvoch formách naraz.
Bielka vyšľaháme s dvoma tretinami cukru. Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom, zľahka pridáme ušľahané bielky a preosiate kakao. Cesto vylejeme do foriem vystlaných papierom na pečenie a pečieme 10 minút pri 180 °C, potom ešte 20-30 minút pri 150 °C (vyskúšajte špáradlom, keď je suché, je to ok). Necháme poriadne vychladnúť.
Na plnku si vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom, V druhej mise vyšľaháme mascarpone s medom a malinami (necháme si maliny aj na ozdobenie vrchu). Vmiešame šľahačku.
Roztopíme si plátkovú želanínu (podľa návodu). Vlažnú želatínu vmiešame do plnky a vylejeme do misy vystlanej potravinárskou fóliou. (Misa by mala mať obvod menší z každej strany zhruba o 5 cm, aby sme tam mohli prikladať špicaté kúsky korpusu). Misa poputuje na pár hodín do chladničky.
Jeden vychladnutý korpus olejeme roztopenou čokoládou vymiešanou s Cerou a necháme stuhnúť. Rozkrájame ho na 16 častí (vždy na polovicu, znovu na polovicu, atď).

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 1.8.2014, 18:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Americké ovocné cookies

POTREBNÉ PRÍSADY

3 balíky okrúhlych maslových sušienok, 1/2 kg rkémového tvarohu, 2 vajcia, 8 PL kryštálového cukru, 2 ČL citrónovej šťavy, 2 ČL vanilkovej esencie (možno nahradiť vanilkovým cukrom), ľubovoľné ovocie - jahody, černice, ríbezle, maliny, hrozno, ..., tortová želatína dr. Oetker, papierové košíčky

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto koláčiky ochutnala moja sestra v USA - vypýtala si recept a keďže aj nám veľmi chutia, lebo sú osviežujúce, tak sa rada s vami oň podelím - kuk na fotorecept...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 31.10.2013, 21:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Cuketové placky s čatní

POTREBNÉ PRÍSADY

1 veľká cuketa, 150 g hl. múky, 2 vajcia, 50 g strúhaného parmezánu, MČK, soľ, olej čatní: 250 g cibule, 2 zelené chilli papričky, 50 g prírodného tmavého cukru, 0,5 dcl olivového oleja, 4 strúčiky cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto placky sú mäkké a v kombinácii s čatní, ktoré je sladko pikantné sú veľmi chutné.
Cukety očistíme, nastrúhame, posolíme, necháme odstáť, aby pustili šťavu. Vyžmýkame, pridáme ostatné prísady a dôkladne premiešame. Cesto necháme postáť a na potretej panvici opekáme do zlatova malé placky z jednej aj druhej strany.
Čatní - na olivovom oleji si dohneda opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme cukor, keď sa rozpustí pridáme chilli a nasekaný cesnak. Pražíme už len chvíľku. Mierne vychladnuté rozmixujeme na kašu.

Placky podávame potreté čatní, pre deti môže byť kľudne aj kečup (takto to má rád môj najmladší syn).

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Bazalkové ravioly s hlivou ustricovou

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto na ravioly: cca 300 g hl. múky, 1 vajíčko, asi 1 dcl vody, soľ plnka: hliva ustricová, soľ, korenie, bazalka, sušené paradajky, parmezán (mozarella), cibuľa, olivový olej na poliatie: olivový olej, bazalka, parmezán, alebo druhá verzia - slaninka, slnečnicové semiačka

POSTUP PRÍPRAVY

Včera som v repríze videla v relácii Tajomstvo mojej kuchyne receptík na ravioly s hlivou, vyzeral tak chutne, že dnes som ho svojim chlapom urobila na obed - rada sa podelím s jeho prípravou aj s vami :)...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 17.10.2013, 14:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Malinová Šarlota

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Receptík zo stránky http://povvi.com/lepelbiscuit/ od Zuzanky, nesmierne chutná a prekvapujúco rýchlo urobená tortička vrátane vlastných "piškótiek" okolo torty :)...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 3.6.2013, 18:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Slané syrové mesiačiky

POTREBNÉ PRÍSADY

30 dkg polohrubej múky, 18 dkg palmarin (hera), 1 žĺtok, 1/2 kocky droždia, mlieko podľa potreby (cca 1,5 dcl), cca 10 dkg tvrdého syra, 1 bielok na potretie

POSTUP PRÍPRAVY

Tak teda - pečieme na Veľkú noc :)... Tieto mesiačiky skutočne odporúčam, sú u nás na stole na Vianoce, na Veľkú noc, ale aj zakaždým, keď čakám väčšiu spoločnosť. Z tejto dávky máte plnú misu veeeeľmi chutného slaného pečiva, garantujem úspech. A ďalšou výhodou je, že sa dá urobiť aj pár dní pred akciou, stačí schovať do krabice, aby ste zabránili zvyšku rodiny predčasnej likvidácii ;)...
Tak poďme na obrázkový postup - aj pre Teba Žanetka :):

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (20) posledné: 20.11.2009, 1:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

Kalorická, ale báječná žemľovka

POTREBNÉ PRÍSADY

5-6 starších rožkov, kilo jabĺk (aj viac), 4-5 vajíčok, 1-2 škoricové cukry, vanilkový cukor, med, smotana na varenie, príp. šľahačka, tvaroh - ak máte radi...

POSTUP PRÍPRAVY

Ako dieťa som žemlovku neznášala. Chutilo mi to ako blato, nijakovsky som jej nevedela prísť na chuť. Manžel mal podobnú skúsenosť, tak sa jednoducho u nás žemľovka nepiekla.Pred pár rokmi som si povedala, že si skúsim pripraviť žemľovku tak, aby nám chutila. Ponúkam tento recept aj vám, nakoľko sa mi osvedčil a má veľký úspech aj u mojich kamarátok. Vďaka ingredienciám je asi dosť kalorická, ale tá chuť... hmmm, vyskúšajte.
Kuk na obrázkový postup

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 15.1.2010, 13:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Citrónový koláč vhodný aj pre bezlepkovú diétu (celiakia)

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 10 vajec, 1 solamyl, šťava z 2 citrónov, 35 dkg kryšt. cukru, 1 prdopečPlnka: 25 dkg prášk. cukru, 1 Hera, šťava z 2 citrónov, 1 zlatý klas, 3 dcl mliekaPoleva: 25 dkg prášk. cukru, šťava z 1 citróna

POSTUP PRÍPRAVY

Výýýborný koláčik, ak máte doma kopec citrónov, určite si ho urobte, budete mať úspech! Ja som ho robila minulý týždeň aj z dôvodu, že sa mi zdalo, že tooooľko citrónov musí mať pozitívny efekt na zdravie mojich detí, ktoré sú sužované hnusným kašlom z tohto počasia...
Koláčik bude mať super vysoké cesto a bude veľmi "vatový", rozplývajúci sa...
Ešte poznámočka - toto je tiež jeden z mojich "kvantových" receptov, tak na normálnu spotrebu bežnej rodiny postačí kľudne aj polovičná dávka ,). A ešte - cesto pečieme vo vysokom plechu, hodne narastie...
Tak a poďme už na obrázkový postup:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 17 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (23) posledné: 18.4.2014, 22:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Posúchy z kyslého mlieka

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hladkej múky, 1 vajíčko, 3 dcl kyslého mlieka (kefírové mlieko), 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička sódy bikarbóny

POSTUP PRÍPRAVY

My sme doma tieto posúchy volali lokše. Neviem prečo, lebo na lokše sa to vôbec nepodobá, ale sú vynikajúce a ja ich strašne rada robím, keď je vonku sychravo. Sú báječnou večerou, ktorá super zasýti a fantasticky chutia s acidkom... mňam, vyskúšajte, príprava nie je nijako náročná. Najlepšie sú bezprostredne po upečení, ešte horúce, teplé...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 33 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (42) posledné: 15.2.2017, 16:47 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Čokoládový croissant

POTREBNÉ PRÍSADY

600 g hl. múky, 1/2 l mlieka, 1 droždie, 5 g soli, 30 g masla, 2 vajcia, 60 g práškového cukru,
maslová kocka - 400 g masla (hera), trochu hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

Pridávam "svoj" receptík na croissanty, sú úplne božské, keď sú čerstvé. Ak ich neskonzumujete hneď, odporúčam ich dať do mrazničky a vyberať podľa potreby. Dávka, ktorú uvádzam, je na dva plechy, je ich naozaj veľa, preto ak chcete piecť len pre seba, odporúčam robiť z polovičnej dávky. Ja som tentokrát robila z plnej dávky, lebo polovicu som si schovala na týždeň do mrazáku na stretnutie detičiek narodených v apríli 2005 :)))).
Takže - kuk na obrázkový postup:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 121 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (79) posledné: 15.11.2016, 21:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 26 (zobrazuje sa 1-10)

1, 2, 3 ďalšie >>

MIMIAUKCIE.sk