POTREBNÉ PRÍSADY

1 DÁVKA NA MÄSOVÉ GULIČKY: 900 g mletého mäsa (najlepšie hovädzie a bravčové pol na pol), 1 hrsť strúhanky, 2 zarovnané PL sušeného oregana, 1/2 ČL drvenej rasce, 1/2 drvenej sušenej čili papričky, 1 PL najemno nasekaného čerstvého rozmarínu, 1 žĺtok, soľ, čerstvo zomleté mleté čierne korenie (ja odporúčam čerstvo zomleté korenie štyroch farieb);;; OMÁČKA (množstvo omáčky je zhruba pre pol dávky mäsových guličiek t.j. asi 450g mäsa): 5 paradajok + 1 krabička paradajkového pyré (alebo 2 konzervy drvených paradajok), 3 strúčiky cesnaku, hrsť vetvičiek tymiánu, hrsť bazalkových lístkov, olivový olej, balsamicový ocot, hrsť strúhaného parmezánu, korenie, soľ;;; + 1 balíček cestovín, napr. špagiet

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto mäsové guličky sú skvelé k cestovinám, ale dajú sa aj grilovať alebo aj len piecť nasucho v rúre. Preto máme vždy v mrazničke už zásobu vopred urobených guličiek. Ja som tentokrát varila len pre troch, takže som si odobrala len 17 guliek a varila som len malé množstvo omáčky. Ak budete variť toto jedlo z celej dávky mäsa (900 g), uvarte dvojnásobné množstvo omáčky ako uvádzam ja.

Mäsové guličky:
Zmiešajte mäso, strúhanku, oregáno, rascu, čili, rozmarín, žĺtok, dochuťte 2 zarovnanými ČL soli a dobre okoreňte. Vyformujte guličky o veľkosti vlašského orecha. Oplatí sa vydržať s nervami a urobiť guličky naozaj malé, je to praktickejšie aj efektnejšie.
Teraz ich môžete dať zmraziť alebo ihneď uvariť.

A teraz už konečne ozajstné varenie:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

Aneta S. (ssassanka) ID 40362 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (12) posledné: 20.1.2013, 21:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Fašírka s vajíčkom.

POTREBNÉ PRÍSADY

mleté mäso - 70 dkg - 1 kg, 4 na tvrdo uvarené vajíčka, čierne korenie, mletá červená paprika, soľ, 3 strúčiky cesnaku, strúhanka

POSTUP PRÍPRAVY

Mleté mäso ochutíme soľou, korením, paprikou, pridáme pretlačený cesnak a zahustíme strúhankou.
Polovicou mäsa vystelieme formu na srnčí chrbát, uložíme vajíčka, prikryjeme druhou polovicou mäsa, povrch posypeme strúhankou a dáme do rúry zapiecť asi na hodinu. Po upečení pokrájame a podávame napr. s fazuľkovým prívarkom a zemiakmi. Dobrú chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

Jana G. (sokolka) ID 66132 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (11) posledné: 6.12.2014, 18:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

PREKLADANA KAPUSTA*****

POTREBNÉ PRÍSADY

Kyslá kapusta,mleté bravčové mäso,zemiaky,soľ,čierne mleté korenie,cesnak,bravčová masť-olej,kyslá smotana,vajíčka

POSTUP PRÍPRAVY

Mleté mäso orestujeme na rozpálenom oleji,osolíme,okoreníme,pridáme postrúhaný cesnak a chvíľu dusíme.Medzitým si pekáč potrieme masťou,naložíme doň vrstvu zemiakov uvarených v šúpke a pokrájaných na kolieska.Osolíme,pridáme vrstvu kapusty,urestované mäso a zakryjeme kapustou.Vložíme do horúcej rúry a necháme 15-20 minút zapekať.Vytiahneme a prelejeme kyslou smotanou,v ktorej sme rozmiešali vajíčka.Zapekáme,kým smotana s vajíčkami nestuhne.

Na jednu smotanu dávam dve vajíčka.Alternatíva-šľahačková smotana.

DOBRU CHUT

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

melania l. (lararuby) ID 130989 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (11) posledné: 5.3.2010, 14:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Pirohy plnené mletým mäsom

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO:500 g hladkej múky (polohrubej),1 vajíčko,1ČL soli,200ml vody\\r\\nPLNKA:400-500g mletého mäsa,1 menšiu cibiľu,2 strúčiky cesnaku,racsu,MČK,mletú červenú papriku,1 bujón,trošku vegety

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ako na rezance.Vyvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska( nemusia byt,ani ja som nerobila kolieska,iba som nakrajala na "štvorce" ).
Plnka:Cibuľku a jeden strúčik cesnaku si nakrajame a orestujeme spolu s rascou,pridáme mäsko a tiež orestujeme.Pridáme korenie,okrem bujónu.Podlejeme 2dcl vody,pridáme bujón a nechame dusit.Dusíme do mäkka.Potom odstavíme.
Touto zmesou plníme pirohy.Dáme ich variť do vriacej osolenej a 2-3 kockami bujónu ochutenej vody.Potom scedíme a premiešame ich v tom čo sa robilo mäsko.
Dobrú chuť:-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Lucia T. (lucinka0921) ID 118165 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (11) posledné: 24.7.2013, 14:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Cuketa zapečená s mletým mäsom

POTREBNÉ PRÍSADY

2 cukety, 3 paradajky, 300 g mletého mäsa, 3 vajcia, oregano, soľ, mčk, solčanka, 1 strúčik cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

Recept je z českého mimibazáru ako 1 zo 100 spôsobom úpravy mletého mäsa. Ja som sa gramážami moc neriadila, rozpis je do menšej jenskej misy.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (9) posledné: 21.7.2020, 12:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Kefte na plechu

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2- 1kg mleteho miesaneho masa, podla toho pre kolkych varime,mne stacilo 1/2kg pre nasu 4 clennu rodinu. 1/2 velkej cibule,1 vajicko,petrzlenovu nasekanu vnat,3 lyzice struhanky alebo trochu starsieho chleba ci peciva,trochu olivoveho oleja,cierne korenie mlete,trosku sladkej mletej papriky,majoranka 6-7 zemiakov,1 nastruhana vacsia paradajka,1/2 cervenej kapie,oregano ak mame radi stiplave mozeme pridat lyzicku bukovo

POSTUP PRÍPRAVY

ocistime zemiaky ,nakrajame,osolime,okorenime,posypeme trosku oreganom
z masovej masy robime take podlhovaste fasirky a jednoducho ukladame na zemiaky
na vrch pridame rovnomerne postruhanu paradajku ak chceme aj petrzlen,nezabudnite na oregano,kto ho nema rad samozrejme nemusi pridat.
Plech zakryjeme alobalom a pecieme necelu hodinu pri 200-220 stupnoch v teplovzdusnej rure,po 45 odokryjeme a par minut nechame dopiect.
Dobru chut!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Natali F. (druna) ID 217609 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (9) posledné: 15.5.2013, 12:41 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Chilli con carne - texaské ragú

POTREBNÉ PRÍSADY

400 g väčšej fazule,
2 cibule
4 lyžice oleja
400g mletého hovädzieho mäsa (aj s bravčovým je dobré, dokonca skúšali sme to aj so sójovou drťou)
4 paradajky, alebo 4-5 lyžíc paradajkového pretlaku
soľ, mleté čierne korenie, 1-2 špicaté feferóny, mletá červená paprika
1 dl červeného vína

POSTUP PRÍPRAVY

a ideme na to:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

Katarina D. (kacenka78) ID 10237 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (12) posledné: 20.8.2009, 23:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Pastiersky koláč - Shepherd´s Pie

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mletého hovädzieho mäsa, 2 mrkvy, 2 cibule, 1/3 sáčku mrazeného hrášku, 6 veľkých šampiňónov, 1 kocka hovädzieho bujónu, 2 lyžičky Wonchesterovej omáčky a 2 lyžičky solamylu, zemiaky ( 6-7 väčších), mlieko, maslo

POSTUP PRÍPRAVY

Rúru si predhrejeme na 200°C. Zemiaky uvaríme do mäkka a urobíme pridaním mlieka a masla hladkú kašu.
Cibuľu nakrájame na kocky a spražíme do sklovita potom pridáme mäso a smažíme kým sa všetko mäso nezatiahne. Potom pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, hrášok a šampiňóny a smažíme asi 2-3 min.
Medzitým za stáleho miešania privedieme do varu 150 ml vody, bujón, wonchesterovú omáčku a solamyl.

Zmes mäsa vložíme do zapekacej misy, zalejeme bujónom pozor nesmie plávať a na vrch rozotrieme vidličkou ozdobne zemiakovú kašu a dáme zapiecť do rúry na cca 20 -30 min. Kaša musí byť upečená do chrumkava. Podávame s cviklou, kyslými uhorkami alebo šalátom.

Robila ho moja sestra Mária, recept má z anglicka a bol naozaj super.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Martina M. (mmj) ID 19672 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (12) posledné: 18.4.2012, 10:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Lasagne

POTREBNÉ PRÍSADY

Olivovy olej,mlete maso,cibulu,tvrdy syr (akykolvek),mrkvu,zeler,cesnak,muskatovy orech,vegetu,krystal.cukor,sol,korenie cierne,bobkovy list,rajcinovy pretlak,krajane rajciny v konzerve,mlieko,hl.muku a cestoviny lasagne

POSTUP PRÍPRAVY

Zial foto nieje moja ale vypadaju podobne a superne chutia:-))

Postup1(bolognese):Na olivovy olej si dame na drobulinko rozsekanu cibulku posmazime asi tak do krasnej bledohnedej farby.potom pridame rozsekanu mrkvu,zeler a cesnak tiez na uplne drobulinko.Minutku miesame s cibulkou a pridame mlete maso+vegetu+cukor(trosicku)+bobkovy list+muskatovy orech.Vsetko premiesame a nechame chvilku varit asi tak 10min.Potom pridame rajcinovy pretlak+rajciny v konzerve.Cele premiesame a varime asi 1hodinku podla masa.Ked to bude uz hotove odlozime na bok a ideme na beshamel souce..

Postup2(beshamel souce):1liter mlieka+korenie+muskatovy orech+trosicku soli.Nechame zovriet a uz ked vrie zahustime to s(olej+muka).Este nechame asi 1minutku vriet a vypneme.Tiez si odlozime na bok...

Postup3(ukladanie na plech):na spodok plechu poukladame prvu vrstvu lasagne(pozor nevarime ich ukladame ich surove) na to dame beshamel na to bolognese potom nastruhany syr.A opakujeme asi 3,4krat podla vysky plechu.Ukoncime to vsk na vrchu musi zostat beshamel souce. Dame do truby na 180. A pecieme asi tak 1hodinku 10min pred koncom pridame na vrch este syr.
Ak su lasagne hotove nechame chvilku vychladnut aby sa nam hned nerozpadli a podavame:-)) Dobru chut!!!!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

Monika K. (monikvd) ID 20874 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (12) posledné: 3.12.2008, 20:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Palacinky plnené maskom - RIZOLETKY

POTREBNÉ PRÍSADY

10 ks palaciniek /bez cukru/ , 250-300g ml.maso (hov+brav), olej, soľ, vegeta, trošku ml. korenia, bazalka,2 strúčiky cesnaku, 1 malá cibuľa, caa 13 dkg strúhaný aidam. ................Trojobal: 4 vajíčka, trochu mlieka, soľ, polohr.múka, kukuričná strúhanka - kto nemá rád kukuričnú, použite radšej obyšajnú .

POSTUP PRÍPRAVY

- Toto jedlo robievam vždy ako robím palacinky na sladko... vždy ich urobím o trochu viac a ostatné použijem na rizoletky.....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

Martina P. (Mata406) ID 48300 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (11) posledné: 14.11.2017, 11:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 333 (zobrazuje sa 81-90)