Moja prvá penová torta

Barbora J. (baska2311) ID 236088 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Moja prvá penová torta :)

[ recept č. 46435 zo dňa 3.3.2012 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Čerpala som z rôznych receptov otiaľto a bola výborna :)

POSTUP PRÍPRAVY

Len mala jednu chybičku, sušila som ju veľmi dlho najskôr chvíľu na 120°C a potom asi 4 hodiny na nižších teplotách 80-100°C stred sa celkom krásne vysušil len kraje boli také žuvačkové :( keď som plech s plátom vytiahla tak bol po chvíľke celkom dobrý/tvrdý ale keď som dala plnku tak to bolo na druhý deň také isté :( sušila som to v elektrickej rúre chvíľu som mala zapnutú aj funkciu myslím teplého vzduchu ale nič nepomoho. Šľahala som to možno aj 45min nad parou pomaly. Ak sa to stalo tiež niekomu ale by ste mi niekto vedeli pomôcť budem moc vďačná :) Keby sa odstánili tieto žuvačkové kraje bolo by to paradne :)

lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (31.3.2012, 15:03)

ja som počula, že pláty by sa mali sušiť pri pootvorenej rúre, aby prebytočná vlhkosť mohla unikať a teda sa vysušili... :-$

ODPOVEDAŤ

lucia h. (3bitka) ID 69705 (4.3.2012, 17:43)

ja som mala raz z vonku trošku mokru a to len preto lebo som to krátko šlahala...šlahavam 45min.ale na slabo..na 2stupnovom mixéry...chcela som vediet čo to spraví...a sušievam od uplneho začiatku na 60-80stupnoch....nad 100ani nejdem...ja mám rada biele torty a pri vyššej teplote horí...a suším to aj 4h..men to vobec neprekaža..mám potom pekne usušene platy...my zas nemáme rady to mokre vo vnutri....nič si z toho nerob...že sa ti hned nepodarila..poznám cukrárky čo vobec nepeču penove lebo sa im nedaria.. ,-)

robia len potahovane....treba skušat stale a stale..zistíš sama že čo možeš a čo nie...vela zdaru

ODPOVEDAŤ

Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (3.3.2012, 17:16)

ODPOVEDAŤ

Eva M. (evita76) ID 15730 (3.3.2012, 14:14)

ODPOVEDAŤ

alena k. (ala75) ID 80836 (3.3.2012, 12:49)

Ahoj Barborka, ja šľahám nad parou nejakých 15-20 minút a suším na 90-tich stupňoch 1 hodinu, niekedy aj o 10-15 minút dlhšie...ale určite nie na 120 a dokonca až 4 hodiny... tu je môj recept: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=45744&user=80836 - vyskúšaj (H)

možno aj preto bola tvoja penovka žuvačková, že sa piekla na vysokej teplote, penové torty sa majú sušiť, nie piecť...niektoré dievčatá sušia dokonca aj na nižšej teplote ako 90, ale mne toto vyhovuje - pláty sú zvrchu usušené a vo vnútri mäkké... (hello)