Orechová bábovka z kysnutého cesta

Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Orechová bábovka z kysnutého cesta

[ recept č. 28490 zo dňa 20.6.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 300 až 340 g polohrubej múky, štipka soli, 60 g práškového cukru, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry, 1,5 dl mlieka, 20 g droždia, 80 g masla, 1 vajce. Plnka: 200 g pomletých orechov, 150 g krupicového cukru, 0,75 dl mlieka, 0,5 dl tuzemského umu.

POSTUP PRÍPRAVY

Vo vlažnom mlieku rozdrobíme droždie s jednou lyžičkou cukru a necháme vykysnúť. Do misky preosejeme múku, zmiešame so soľou, zvyšným cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Vykysnutý kvások vlejeme do múky, pridáme maslo, rozšľahané vajce, citrónovú šťavu a vypracujeme hladké cesto. Necháme na teplom mieste 20 minút kystnúť. Potom cesto rozdelíme na dve časti. V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme pomleté orechy, krupicový cukor, premiešame, odstavíme a pridáme um. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Jednu časť cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnikového tvaru a potrieme polovičnou časťou plnky. Na plnku položíme druhú časť rozvaľkaného cesta a potrieme zvyšnou plnkou. Spolu zvinieme do rolády. Bábovkovú formu potrieme olejom. Stočené cesto dáme do formy a necháme 10 minút podkysnúť. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.
Piekla som už veľa báboviek, ale táto bola prvý pokus z kysnutého cesta. Je vynikajúca, môžem len a len odporučiť.

Zdroj: časopis Báječná žena

Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:50)

Melanka ďakujem (L)

, to si ešte nevidela tie moje obrovské kopy časopisov, už som si povedala, že to musím obmedziť, ale ja akonáhle zbadám nejaký lepší recept v časopise, tak ho skrátka musím kúpiť. Z tých mojich zbierok by sa pomaličky dali robiť encyklopédie :-D

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Orechová bábovka z kysnutého cesta - RECEPT 28490

MÚČNIKY, POHÁRE

Orechová bábovka z kysnutého cesta

Podobné recepty

řezy z nekynutého těsta

Kakaovo-vanilková bábovka z kysnutého cesta

Orechová bábovka s kyslou smotanou

Motyliky z kysnuteho cesta

orechové z kysnutého cesta

Záviny z kysnutého cesta

Orechovník (závin z kysnutého cesta)

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (2.11.2010, 21:40)
	tak na toto sa chystám... Dúfam,že ju niekedy ukuchtím Pekne sa ti podarila
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.9.2010, 10:07)
		Marienka myslím si, že ani nie, tá moja forma má veľkosť ako klasická forma na bábovky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (23.6.2010, 21:27)
	skvelá, skvelá, skvelá!!!! Len škoda, že prišla nečakaná návšteva, už len kúsok máme bude u nás určite často, lebo je výborná a jednoduchá!!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (24.6.2010, 20:32)
		Anka som rada, že ste si pochutili , ja som ju tiež určite nepiekla posledný krát
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína I. (catty181) ID 33382 (21.6.2010, 20:10)
	Vyzerá výborne..
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (22.6.2010, 8:46)
		Katarínka ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	melania l. (lararuby) ID 130989 (upravené 21.6.2010, 18:44)
	No vidíš,ja som časopis prestala kupovať,lebo mám všade kopy a oni uverejnia takú dobrú bábovku.Máš ju peknú,Ivetka.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:50)
		Melanka ďakujem , to si ešte nevidela tie moje obrovské kopy časopisov, už som si povedala, že to musím obmedziť, ale ja akonáhle zbadám nejaký lepší recept v časopise, tak ho skrátka musím kúpiť. Z tých mojich zbierok by sa pomaličky dali robiť encyklopédie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (20.6.2010, 22:38)
	akurat mam take obdobie ze vsetko z kysnuteho cesta . taketo nieco som este neskusala.. tak pridavam medzi oblubene a urcite prichystam. babovecky moze. dam vediet, ako dopadlo pecenie. dakujem za tip.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:46)
		Žanetka ja tiež veľmi rada pečiem z kysnutého cesta a tiež rada skúšam novinky, daj mi potom vedieť ako sa ti táto bábovka páčila, my sme boli s ňou nadmieru spokojní
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.6.2010, 20:38)
	tak toto je paraaadna babovka Ivetka, ty by si mohla byt kralovska pekarka..naozaj, klobuk dolu...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.6.2010, 20:35)
	- juuj toto by som si dala
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:42)
		keby si bývala bližšie, tak by nebol problém , ja veľa toho čo upečiem porozdávam, ale napodiv táto bábovka sa celá zjedla
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.6.2010, 18:45)
		Janik veľmi pekne ďakujem za pochvalu , ale veru neviem či si až takú veľkú pochvalu zaslúžim
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (20.6.2010, 20:04)
	mám kopu orechov, určite vyskúšam!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.6.2010, 20:27)
		Anka ak vyskúšaš, tak verím tomu, že nebudeš ľutovať. U nás zmizla rýchlosťou blesku
		ODPOVEDAŤ nahlásiť