Zemiakové pagáče

Kristína P. (Kitty26) ID 3488 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

[ recept č. 14921 zo dňa 6.6.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg hladkej múky, 2 dlc oleja, 4 lyžičky soli, 2 žĺtky, droždie, 1/2 litra mlieka, 1 CERA, 5 uvarených zemiakov

POSTUP PRÍPRAVY

Nefotila som vymiešanie cesta a prekladanie so zemiakmi, čo ma mrzí, ale skúsim to popísať. Najskôr si do malého hrnca dáme zohriať trochu mlieka, do teplého nadrobíme droždie s troškou soli, cukru a múky a necháme vykysnúť kvások. Do misy si vysypeme múku, pridáme olej, soľ, žĺtky, vykysnutý kvások a mlieko. Postrúhame 2 zemiaky a vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu odpočívať, nakysnúť. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a nastrúhame naň tretinu CERY a 2 zemiaky. Preložíme ho na polovicu a potom ešte na štvrtinu, ako keby sme pri žehlení skladali vreckovku. Znovu rozvaľkáme a celý postup opakujeme dokopy 3x. Nemusíte použiť celú CERU, mne vždy trošku ostane, aby to nebolo veľmi mastné.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Keď spotrebujeme všetky zemiaky, cesto vyvaľkáme na hrúbku asi tak 1 cm a vykrajujeme pagáčiky.

Poukladáme ich na plech, dajte aj papier na pečenie, odpadne namáhavé umývanie plechov :-)

Ponatierame ich rozšľahaným vajíčkom, posypeme vegetou a ľanom alebo čímkoľvek, čo máte radi.

Dobrú chuť.

Pagáčiky sa takto "lístkujú", to je tým prekladaním Cerou a zemiakmi.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Marianna F. (Marianna76) ID 165776, mimibazar.sk/marianna76 (13.4.2011, 16:35)

óóó ďakujem za tento skvelý recept, urobím aj pre moju mamu... má rada zemiakové, len nevedela aké sú to... ako sa robia. a doteraz som schopný recept nenašla, ale na tieto sa idem hrnúť hneď. a zapojím aj mojich chlapcov, keď už to počasie nám nepraje... Ďakujem

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (14.4.2011, 7:32)
		Mariannka, nech sa podaria a potom sa pochváľ fotkou budem sa tešiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzana H. (zuzzina) ID 50197 (23.11.2009, 8:55)
	super receptik. V sobotu som piekla . Len som trosku pozmenila , namiesto cery som dala normalne maslo, som ho roztopila a nim som cesto mastila, nestruhala som ho. No a boli vyborne dakujem za receptik, Zuzi
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (16.10.2009, 21:19)
	Dnes som robila, su vynikajuce, nemaju chybu. Zabudla som dat zemiaky do cesta, tak som ich len nastruhala vsetky s maslom a boli super. No a a odrezky som znova zmiesila a vyvalkala hrubsie cesto a tusim boli z toho pagace este krajsie, lebo dlhsie kysli ako cakali na volny plech
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (19.10.2009, 7:00)
		Som rada, že chutili
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (12.10.2009, 7:10)
		Anička ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (8.8.2009, 16:04)
	Kristinka, pouzivaju sa surove zemiaky?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (12.10.2009, 7:11)
		Tánička uvarené Anka už odpovedala
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Olga A. (pozicovna) ID 27780, mimibazar.sk/pozicovna (30.7.2009, 22:59)
	Mili mlsajuci.... tak toto je bomba!!!! Uz som ich robila 2x, len ked sa robila kolieska, vznika odpad, ktory ked znova spracujete, sa uz tak pekne nelistkuje ako prva varka koliesok. Tak pri druhom pokuse som robila trojuholniky. Bola to piplacka, ale zmizli raketovou rychlostou.... Je ich straaaaaasne vela, ale ked mate navstevu, ine nic robit nemusite, jedia sa aj tak len tieto fantasticke pagaciko-trojuholniky! Dakujem za skvely recept, ktory je uz sucastou mojho receptara a vsetci mi ho zavidia Ola s rodinou
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (8.8.2009, 15:15)
		Oli ďakujem za milý komentárik s tým vykrajovaním a odrezkami máš pravdu, ja zvyknem robievať aj štvorčekové, vlastne len krájam nožom na kocočky cesto a vtedy tiež nebýva odpad.. nabudúce vyskúšam aj ja trojuholníčky Tak som rada, že vám chutia..
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marcela G. (rebecin) ID 85656 (19.6.2009, 17:48)
	ešte jedna technická otázka, hneď ako ich preložíš aj rozvaľkáš, alebo necháš prekysnúť? Naozaj vypadajú mňááám
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (21.7.2009, 12:37)
		Marcelka, nenechávam prekysnúť.. hneď vaľkám
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana H. (jahal) ID 40929 (6.6.2009, 20:52)
	Robím ich aj ja. Sú vynikajúce. Ale ja ich narežem a plním rôznymi slanými plnkami.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (6.6.2009, 20:55)
		Vážne? Určite musia chutiť skvele
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Petra P. (Petronelka) ID 73339 (6.6.2009, 20:06)
	Dobrý den Katy, můžu se zeptat, co je to ta Cera, jestli je to 100% tuk nebo spíš něco jak Hera? Pagáčky vypadají skvěle
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (6.6.2009, 20:44)
		Peťka CERA je stužený pokrmový tuk bez vody
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Petra P. (Petronelka) ID 73339 (7.6.2009, 20:39)
			Děkuji
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (6.6.2009, 18:15)
	waaaaaaau takéto pagáčiky mám hrozne rada sú oveľa chutnejšie a ľahšie ako tie škvarkové. Perfektne sa ti vydarili ...sledujem, že si mala pomocníčku a ako šikovná gazdinka zodpovedne natierala pagáčiky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (6.6.2009, 20:46)
		Dík Zuzi, ja mám tento recept od Katky, dávam ich do mraziaku a potom má Miška na desiatu hocikedy, keď sa jej zažiada . Sú fakt dobré, pokiaľ si pamätám aj Adamko sa ich nevedel dojesť . Neviem ako je to teraz, dááááááávno som s nimi nebola.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (6.6.2009, 20:48)
		Ivetka dúfam, že sa podaria
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zemiakové pagáče - RECEPT 14921

Zemiakové pagáče

Podobné recepty