Ivan K. (ikzm1) ID 254041 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 50 návštěvníkov)
ZEMIAKOVÉ PAGÁČIKY
[ recept č. 53533 zo dňa 4.5.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
zemiaky, múka, soľ, vajcia, smotana, syr, Hera
POSTUP PRÍPRAVY
Kilo v šupke uvarených, vychladnutých zemiakov ošúpeme, nastrúhame, pridáme kilo hladkej múky, dve polievkové lyžice vegety alebo 1 lyžicu soli, dve žĺtka, dve roztopené Hery, dva syry v črievku, kelímok kyslej smotany, rozmrvenú kocku droždia a všetko riadne premiesime, kým sa cesto prestane lepiť na ruky. Na hodinu odložíme do tepla. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, potrieme olejom, preložíme, potrieme olejom, znova preložíme a rozvaľkáme na hrúbku 1 cm. Vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme vajíčkom, posypeme posýpkou (rasca, ľan, sezam, mak, slnečnica) a pečieme do zlatista 10 minút pri 180 stupňoch. Z uvedenej dávky vyjde asi 120 chutných, mäkučkých pagáčikov. Jedinou ich nevýhodou je, že dlho nevydržia, pretože sa hneď zjedia. Začal som chudnúť, tak pre spolutrpiacich pridám aj energetickú hodnotu: 34 972 kJ, 290 kJ / 1 pagáčik. Dobrú chuť! |
| Pavlína B. (Trudka4) ID 251699 (28.11.2013, 22:52) |
| Dobrý večer, můžu se zeptat kolik té kysané smetany do těsta přijde, jak velký kelímek ? A taky kolik těch sýrů ve střívku na gramy ? Děkuju |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína P. (LUSINDA) ID 9050 (22.10.2013, 12:09) |
vyzeraju krasne, urcite vyskusam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Ivan K. (ikzm1) ID 254041 (23.11.2013, 11:59) |
Vyskúšaj, sú naozaj super. My ich robíme 2-3 krát do mesiaca...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mária P. (Mayka) ID 13577 (19.10.2013, 8:55) |
Prosim Vas kocky, to cesto ma byt akej konzistencie? Take hustejsie? Lebo ja ho take mam. Nie je to take klasicke kysnute ako ked robim oskvarkove pagace...
Tak snad to bude ok....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivan K. (ikzm1) ID 254041 (23.11.2013, 11:59) |
| Má byť hustejšie ale záleží to aj od zemiakov a múky. Stačí ho vymiesiť rukami, kým sa prestane lepiť. Raz som ho miesil v pekárničke ale bolo premiesené, vlhké a lepkavé. Zemiakové cesto by sa totiž nemalo premiesiť. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (18.10.2013, 13:59) |
| |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mária P. (Mayka) ID 13577 (18.10.2013, 13:22) |
| zajtra idem na to |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| gabika c. (mci) ID 16330, mimibazar.sk/mci (13.6.2013, 16:16) |
dnes som ich upiekla z polovičnej dávky, je ich celkom dosť
alá sú výborné......mäkučké, chutné, s cestom sa výborne pracovalo.
super recept, odporúčam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (9.6.2013, 20:49) |
Tak som sa na to dnes dala  pagáčiky sú super mäkkučké fajnové  s cestom sa výborne pracuje -mne ich vyšlo okolo 150 akurát by som chcela upozorniť na soľ ja som automaticky - keďže išlo o pagáčiky trošku soli pridala - obávala som sa toho ale po upečení prvého plechu som ich "dosolila" ešte zvrchu - ale každopádne ďakujem za super receptík  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivan K. (ikzm1) ID 254041 (26.6.2013, 9:06) |
Ja dávam namiesto soli vegetu bez glutamanu s morskou soľou.
A do posýpky dávam aj hrudkovú soľ z mlynčeka. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (18.7.2013, 19:53) |
| no pre veľký úspech som musela "spraviť" repete a s tou hrudkovou soľou sú fakt super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana P. (Janne´s bakery) ID 60346 (26.5.2013, 23:43) |
 zboznujem zemiakove pagaciky !! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Gabriela B. (GabrielaB.) ID 239449 (5.5.2013, 20:58) |
vyzeraju super a podla receptu urcite aj chutia  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (5.5.2013, 16:27) |
fijha,určite vyskúšam,vyzerajú super.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Halina M. (anilah) ID 93483 (5.5.2013, 16:21) |
| dve roztopené Hery? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| majka t. (amela) ID 46937 (5.5.2013, 14:48) |
| Ako sa to prekladá?Ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivan K. (ikzm1) ID 254041 (6.5.2013, 20:46) |
| HERA - rastlinný stužený tuk - margarín na pečenie. V Čechách by to mala byť Lukana... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | majka t. (amela) ID 46937 (17.5.2013, 10:23) |
| Nemyslela som ako sa prekladá Hera,ale pagáčiky,Ako poštová obálka? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika P. (monniqa) ID 236912 (5.5.2013, 10:22) |
| parádne ukladám si recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva V. (Eva Vadrnová) ID 144441 (5.5.2013, 6:51) |
| no vyzeraju veeeelmi chutneee !! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
pagáčiky sú super mäkkučké fajnové 
s cestom sa výborne pracuje -mne ich vyšlo okolo 150 akurát by som chcela upozorniť na soľ 
najlepsiee