Flambovaný zajac s horčicovou omáčkou

Peter A. (Absik) ID 78102 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

Flambovaný zajac s horčicovou omáčkou

[ recept č. 11662 zo dňa 27.2.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

zajačie mäsko * dijonská horčica * provensálske korenie * soľ * čierne korenie * maslo * brandy

POSTUP PRÍPRAVY

Mäsko očistíme, opláchneme, osušíme a natrieme hrubšou vrstvou dijonskej horčice. Poukladáme do zapekacej misy, posypeme provensálskym korením a vložíme do rozohriatej rúry (210°C).

V menšom hrnci rozpustíme 125 g masla, jemne ho osolíme a okoreníme a polejeme ním mäso v horčicovom obale. Pečieme asi 45 minút, pričom ho často polievame maslovým výpekom. Keď je zajačik upečený, nalejeme do hrnca 1 dcl brandy a necháme ho zohriať (ochutnávanie brandy nie je zakázané).

Keď brandy v hrnci začne vrieť, zapálime ho (pozor na vlasy a obočie) a horiacou zmesou prelejeme upečeného ušiačika. Keď oheň dohorí, môžeme servírovať - napríklad s opekanými zemiačikmi.

Dobrú chuť.

Mária V. (majka268) ID 103905 (10.7.2009, 13:09)

jezis niektory tu pisu riadne koktiny ze zajaciky su mile.... :-D

tak vsetko je mile ale ze by som mala kvoly tomu umriet od hladu to nie.inak mne kralicie maso chuti este viac ako ine

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milka -. (mimianka) ID 84111 (28.2.2009, 19:11)

neviem ako niekto môže zjesť zajačika :'(

ale to asi preto, že mám jedného doma *-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (28.2.2009, 19:25)

nikdy som zajaca nejedla a nikdy by som ho nejdela ;O( jedine co zjem je take kura a sojove maso, ale zajac moze byt akokolvek pripraveny, proste nemozem ;O( urcite je to dobre, ale ja tiez ee.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milka -. (mimianka) ID 84111 (28.2.2009, 23:01)

no ja takisto tie kurčatá... neviem, tie mi prídu také najmenej milé ;-)

ani kravičky nejem... prasiatka len občas lebo tie sú celkom zlaté :-$

ale sójovému mäsu neviem prísť na chuť :^)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Flambovaný zajac s horčicovou omáčkou - RECEPT 11662

KRÁLIČIE MÄSO

Flambovaný zajac s horčicovou omáčkou

Podobné recepty

Zajac na perkelt s nokami

Zajac na paprike s cestovinou

chutný králik na syrovej omáčke

Pečený králik

Výborný zajačik na smotane

Lahodný králik

Zajac na cesnaku

	Milka -. (mimianka) ID 84111 (28.2.2009, 19:11)
	neviem ako niekto môže zjesť zajačika ale to asi preto, že mám jedného doma
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Peter A. (Absik) ID 78102 (27.2.2009, 17:12)
	Postup s obrázkami: http://absik.blogspot.com/2009/02/flambovany-zajac-s-horcicovou-omackou.html
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Estera L. (saxinka) ID 14692 (27.2.2009, 21:07)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO