Lososové cestoviny al Salmone

Lososové cestoviny - al Salmone - RECEPT 10474

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Lososové cestoviny - al Salmone

[ recept č. 10474 zo dňa 20.1.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

cestoviny ľubovoľného typu( mašličky, špagety, penne,...) 1 téglik nepravého drveného lososa, cca 2 hrste nastrúhaného parmezánu (ale ak nie je, môže sa použiť aj iný tvrdý syr) 300-500 ml sladkej smotany ( stačí aj 10 %-ná), 2-3 strúčky cesnaku, vňatka

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv si dáme variť cestoviny a medzitým si pripravíme omáčku: ( Množstvo je tak na 500 gr. cestovín)
Celý téglik drveného lososa dáme na panvicu nachvíľu opražiť, k tomu pridáme roztlačený cesnak. Chvíľočku popražíme, zalejeme smotanou a pridáme vňaťku. Necháme povariť 5 min, kým omáčka trošku zhustne. Ale aby nezhustla úplne, pretože keď sa pridá syr, omáčka ešte zhustne.
Ja to robím tak, že uvarené cestoviny nakoniec ešte pridám k omáčke a nechám to ešte celé povariť, až nakoniec primiešam postrúhaný parmezán. Omáčka potom pekne zhustne a nalepí sa rovnomerne na všetky cestovinky.
Cestoviny sú krásne ružové, na foto to tak nie je vidieť.
UPOZORŇUJEM: omáčku v žiadnom prípade nesoliť, pretože losos aj parmezán sú dosť slané. Aj vodu na cestoviny osoliť len s mierou.

Celá príprava trvá tak 15 min.

Ivana M. (ivula*) ID 14871 (21.1.2009, 8:12)

Vyzerá to dobre. Mirka, myslíš, že tam môžem dať aj sušený parmezán? Alebo sa viacej hodí čerstvo nastrúhaný?
Ivana

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miriam Š. (happyMia) ID 26271 (21.1.2009, 18:56)

Ahoj Iva, už som to skúšala aj so sušeným parmezánom, je to v pohode. Ale mne viac chutí čerstvo nastrúhaný. Ja si vždy kúpim 200gr trojuholníček a mám ho v chladničke aj 1/2 roka (nepokazí sa) *-)