POTREBNÉ PRÍSADY

1H ( hrnček ) polohrubej múky, 1H hladkej múky, 1/2 PDP ( prášok do pečiva ) , 100g práškového cukru, 2 PL kakaa, 150ml oleja, 3/4H mlieka, 2 žltky a 1 vajíčko, hrozienka

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto mufinky pridávam špeciálne na žiadosť Mirky ( Myrca ) ID 22115. Tento recept vznikol, tak, že som si pomýlila hladkú múku s polohrubou , preto je len jeden hrnček hladkej . Cesto sa mi zdalo také čudné a riedke, že som si myslela, že z toho muffiny ani nemôžu byť, ale riskla som to a nakoniec boli fajn. Boli také tuhšie ako len z hladej múky, no práve také Mirke viac chutia. Joj a žltky môžte nahradiť kľudne celým vajíčkom, mne sa zvýšili z tých zdravých mufiniek. Tak ja som klasicky zmiešala sypké suroviny aj s hrozienkami a tie riedke som vyšľahla mixerom, potom som to zmiešala dokopy, ale už len varechou som premiešala a ďalej klasickým spôsobom naplnila košíčky vo forme a upiekla na 180°C 25-30 minút.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 30.3.2009, 20:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Zdravé muffiny

POTREBNÉ PRÍSADY

200g kukuričnej múky, 100g pšeničných klíčkov, 1/2 hrnčeky hnedého cukru, 1 PL prášku do pečiva, 1 PL škorice, 2 bielka, 1 hrnček sojového mieka, sušené slivky, slivkový lekvár

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto muffinky som si piekla na večeru v uhľohydrátový deň , nie sú chuťovo ako klasické sladučké, ale sú zdravé a chutili aj mojim deťom. Tak kuk do postupu, možno aj vám zachutia.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 29.11.2009, 8:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DIETY

Strúhankové špirálky s kaparami do 90 DD - UH deň

POTREBNÉ PRÍSADY

120g cestovín, 1 PL masla , 2 PL jemnej strúhanky, kapary

POSTUP PRÍPRAVY

Milé dievčence , vyskúšla som ďalší recept vhodný na uhľohydrátový deň pre tie, čo bojujú s kilami podľa 90 dňovej diety. Priznám sa nešla som sa s nimi zadusiť ako keby boli zasypané kopou práškovým cukrom a zaliate riadnou dávkou poraženým masielkom, ale boli chutné , zasýtili a kto má rád kapary ako ja , tak ten bude aj spokojný a pochutná si. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Tak poďme na to.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 31.8.2011, 17:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BRAVČOVÉ MÄSO

Marinovaná bravčová krkovička so sladkou kapustou a zemiakovými knedličkami

POTREBNÉ PRÍSADY

bravčová krkovička, olej, cibuľa, cesnak, soľ, 4 PL kečupu, 1PL medu, 1PL sojovej omáčky, 1PL oregána, 1PL bazalky, 1čl mletej škorice........... hlávková kapusta, olej, soľ, mletý kmín, cibuľa, hladká múka, cukor, ocot..............zemiakové cesto v prášku, žltok, petržlenová vňať, pažítka, potravinová folia

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso ( môže byť aj iné vhodné na pečenie ), si nakrájame na plátky , urobíme si marinádu z nadrobno nakrájanej cibule, pretlačeného cesnaku, sojovej omáčky, soli, kečupu, oregána, bazalky, škorice , medu a necháme v nej mäsko, najlepšie na noc. Do pekáča nalejeme olej ,vložíme namarinované mäsko , zalejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a pečieme. Takto sa to má urobiť správne, keďže ja som mäso vyberala z mrazničky ráno a deviatej a nemala som ani potuchy, čo z neho uvarím, môj postup nájdete v obrázkovom postupe, aj napriek tomu, že mne sa nemarinovalo, bolo vynikajúce.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 30 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (42) posledné: 22.1.2016, 12:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Fantastický farebný tvarohový koláčok

POTREBNÉ PRÍSADY

Kakaové linecké cesto: 300g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva ( pdp ), 1 vanilkový cukor, 100g práškového cukru, 125g Palmarinu, 2PL kakaa, 2 vajcia, 4 PL lyžice mlieka...................... Tvarohová plnka: 500g tvarohu ( 2 vaničky Vian z Kauflandu s 1,1% tuku ), 2 vajíčka, 1 PL solamylu, 1 malinový puding, 3PL kryštálového cukru, 450 ml mlieka......................... Svetlá piškota: 200g polohrubej múky , 200g práškového cukru , ½ prášku do pečiva , 2 vajíčka, 100 ml olej , 5PL studenej vody, kôra a šťava z pol citróna, 1 vanilkový cukor....................... Na vrch: citrónová poleva, 200 g práškového cukru, 1 čl oleja, 5 PL studenej vody

POSTUP PRÍPRAVY

Zmiešame múku, s kakaom, pdp, cukrom a vanilkou. Pridáme vajíčka, Palmarin a mlieko a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme v chlade odpočívať, kým si uvaríme puding.
Zapneme rúru na 180-200°C, vymastíme a vysypeme plech. Uvaríme puding a za občasného premiešania vychladíme. Zmiešame tvaroh s vajíčkami solamylom. Oddelíme bielka od žltkov, vyšľaháme žltka s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme olej, vodu, nastrúhanú kôru a šťavu z citrona, múku zmiešanú s pdp a nakoniec jemne primiešame vyšľahané bielka. Zmiešame tvaroh s polovychladnutým pudingom. Do plechu dáme kakaové cesto a rukami ho roztlačíme po celej ploche, ja som si pomohla takým malým valčekom. Na kakaové cesto vylejeme tvarohovú plnku a na ňu dáme svetlé piškotové cesto. Koláč strčíme do rúry a pečieme 30 a možno až do 45 minút. Chcela som si to presne stopnúť, ale už prišla návšteva a zabudla som si pozrieť čas, kedy som ho vybrala z rúry. Koláč necháme trochu vychladnúť. Pripravíme si polevu a môžeme ju natrieť aj na vlažný koláč. Necháme ho celkom vychladnúť, pokrájame ho navlhčeným nožom a podávame.***** Na záver: určite budete protestovať, že tento koláč už tu je niekoľko krát a máte pravdu. Je to mix koláčov od Silvia K. (silviakov) ID 45553 a Dana B. (tawa) ID 47716 , dievčatá ďakujem za receptík a ešte som ho trochu upravila aj podľa seba. Tentoraz je recept bez obrázkového postupu – večne vybité baterky do foťáka, keď ho potrebujem ja.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 30.6.2015, 16:15 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Mandarínková roláda

POTREBNÉ PRÍSADY

Na piškotové cesto: 3 vajíčka, 125g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 60g solamylu, 60g polohrubej múky, 1 čl prášku do pečiva, papier na pečenie, práškový cukor na posypanie....................... Na náplň: 100g ovsených vločiek, 4 PL masla, 4 PL kryštálového cukru, pomarančová marmeláda, 3 PL pomarančovej šťavy- ja som použila šťavu z mandarinkového pompotu...................... Na polevu: šťava z kompotu, číre tortové želé, 2 PL kryštálového cukru, mandarínkový kompot

POSTUP PRÍPRAVY

Na piškotové cesto si oddelíme bielky od žltkov. Z bielkov a 3 PL vody ušľaháme sneh, pridáme cukor, vanilkový cukor a postupne žltky. Premiešame si múku s práškom do pečiva a solamylom a primiešame zľahka k bielkam. Cesto vylejeme do papierom vystlaného plechu a upečieme . V recepte píše elektircká rúra na 225°C 10-15 minút, čo je hlúposť , skoro mi zhorela piškota, takže každý podľa vlastných skúseností a rúry.

Na náplň si opražíme na roztopenom masle ovsené vločky a pridáme cukor, odstavíme a preložíme na tanier. Zmiešame si šťavu s marmeládou .

Posypeme si utierku práškovým cukrom, upečenú piškotu preložíme na utoierku, stiahneme papier. Na teplú piškotu natrieme marmeládu a posypeme popraženými vločkami. Roládu stočíme do utierky a necháme vychladnúť. Vychladnutú roládu nakrájame na plátky, uložíme si ich na podložku. Pripravíme si zo šťavy z mandaríniek, ktorú doplníme do 250ml vodou , tortového želé a cukru želatínu. Za stáleho miešania necháme trochu vychladnúť a potrieme ňou roládky. Želatínu si môžeme viac krát nahriať, lebo rýchlo tuhne. Na želatínu uložíme mandarínky, tie tiež potrieme želatínou a necháme vychladiť. Ja som ešte prizdobila zelenými marcipánovými lístkami, tie ale nemusia byť, poprípade prizdobíme podľa vlastnej fantázie.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (5) posledné: 22.1.2016, 12:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Gitara : Harley Benton - k 15-tke pre krstného syna

POTREBNÉ PRÍSADY

štyri svetlé piškoty , každá z 5 vajec: 5 bielka, 5 PL kryšt. cukru, 5 žltok, 5 PL polohrubej múky, 1/2 prdopeču, 1 PL oleja ,..............krém: 3 šľahačkové smotany, 3x200g mliečne čokolády ( stačili by aj dve smotany, ale aby bola plnka tuhá, použila by som všetky uvedené čokolády ), ..................na dokončenie: 1 palmarín, 200g práškového cukru, maripán podľa Ariel, potravinové gelové farby , ja som nemala hnedú, tak som použila kakao, do marcipánu som pridala mandľovú príchuť, na pomoc ešte dve šikovné ruky

POSTUP PRÍPRAVY

Upečieme si piškoty: vyšľahať bielka, pridať cukor a vyšľahať do tuha , vmiešať žltka, 5 PL polohrubej múky, 1/2 prdopeču, 1 PL oleja, vyliať na plech vystlatý papierom na pečenie a upiecť. Na krém si do šľahačkovej smotany nalámeme čokoládu a varíme pomaly, kým sa čokoláda nerozpustí, nesmie vrieť. Necháme vychladnúť, môžeme si ho uvariť aj deň pred plnením torty. Pripravíme si marcipán podľa Ariel a vyšľaháme palmarín s maslom, táto plnka pôjde pod marcipán. Túto tortu som nepiekla celkom sama , mala som šikovnú asistentku * moju mladšiu sestru a kmotru v jednej osobe. Zistila som , že to je celkom príma vec prenechať pomocné práce niekomu inému, ale musím povedať, že vo finále ma prekvapovala radami a chytrými nápadmi. Vôbec nechcem, aby to vyzeralo, že je nešikovná, ale vždy ma presviedčala, že ona by sa s tortami toľko nepatlala ako ja a nakoniec ju to tak chytilo, že radila ona mne.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (13) posledné: 19.7.2009, 8:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

Vianočná torta " Vizes diós " mojej nagymamy

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajíčka, 250g kryštálového cukru, 200g polohrubej múky, 100g pomletých orechov, 1 prášok do pečiva, ( pdp ), 10PL vody........... Krém: 250g masla, 200g práškového cukru, pomletá zrnková káva ( ja som ale do krému uvarila aj jeden zlatý klas v mlieku )...........Stromčeky: čokoláda na varenie, papier na pečenie formička na vykrajovanie cukroviniek

POSTUP PRÍPRAVY

Vyšľaháme 4 žltka s ukrom a vodou. Potom pridáme múku a orechy zmiešané s pdp, premiešame a pridáme postupne vyšľahaný sneh zo 4 bielkov . Cesto vylejeme do formy, ja som dala do 22cm, vyloženej papierom na pečenie, ale boky formy som potrela studenou vodou a dáme piecť. V polovici pečenia som piškotu prikryla papierom na pečenie. Ak si pamätám, tak som ju piekla asi 45 minút na 180°C, ale tieto údaje berte len orientačne, každý podľa vlastnej rúry. Po upečení necháme riadne vychadnúť, prerežeme , najlepšie na tri pláty, ja som z časovej tiesne prerezala len raz. Krém: uvarila som zlatý klas s mliekom, vyšľahla som maslo s cukrom , postupne po lyžiciach zamiešavala vychladnutý zlatý klas. Odobrala som si 1/3 plnky. Do zvyšných 2/3 som dala asi 1PL kávy. Kávovou plnkou potrieme vnútro torty, podľa toho na koľko častí sme si ju rozrezali. Vrch a boky torty potrieme bielou plnkou, ale nezabudneme si ( ako ja ) z tej bielej odložiť na ďobky, do ktorých zasadíme stromčeky. No a nielenže som si nenechala na ďobky, ale som ten vrch, čo mal byť krásny biely, zababrala piškotou, takže som musela narýchlo vyrobiť trochu marcipánu podľa Ariel, tak som zakryla vrch a dorobila som ešte trochu Palmarínu s cukrom na tie ďobky. Ešte pred tým ako budeme zdobiť vrch , tak boky ozdobíme strúhanou čokoládou. Na stromčeky si roztopíme čkoládovú polevu, vylejeme na papier na pečenie, alebo ju nanesieme štetcom na papier a necháme stuhnúť. Čokoláda by mala mať hrúbku asi 2mm. Potom formičkou vykrojíme stromčeky a jemne ich z formičiek vytlačíme.

Táto torta má v našej rodine svoje nezastúpiteľné miesto. Nik z našej rodiny, kým žila naša nagymama si nevedel predstaviť rodinnú oslavu bez jej torty. Samozrejme jej zdobenie bolo úplne jednoduché. Nagymama len vymiešala maslo s cukrom, dochutila kávou, potrela každý plát plnkou , vlastne celú aj z vonku potrela touto plnkou, trochu si nechala aj na zdobenie, hore na torte urobila ďobky, do ktorých dala polovičky orechov a boky osypala pomletými orechmi. Ja som na svojej torte prispôsobila zdobenie vianociam.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (16) posledné: 22.8.2010, 14:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Zázvorníky

POTREBNÉ PRÍSADY

1 vajce, 1 žltok, 140g práškového cukru, šťava z 1/2 citrona, 20g nastrúhaného zázvoru, 160g hladkej múky ( podľa potreby viac ) ................Na zdobenie : cukrová poleva, podrvené pistácie

POSTUP PRÍPRAVY

Vajce, žltok a cukor miešame nad parou asi 10 minút. Potom odstavíme a miešame do vychladnutia. Do vychladeného pridáme citronovú šťavu, zázvor, múku a vypacujeme cesto. Na doske posypanej múkou vyvaľkáme cesto a formičkou povykrajujeme rôzne tvary, ktoré poukladáme na vymastený plech a necháme ich 12 hodín schnúť - odpočívať. Potom ich v rúre pri miernej teplote upečieme. Vychladnuté keksy ozdobíme cukrovou polevou a podrvenými pistáciami.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 24.12.2010, 13:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Orieškové tyčinky

POTREBNÉ PRÍSADY

5 bielkov, 300g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 250g najemno pomletých lieskových orieškov, papier na pečenie

POSTUP PRÍPRAVY

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne zašľaháme cukor a vanilkový cukor. Dáme si bokom 5-7 PL vyšľahaného snehu. Do väčšej časti snehu opatrne vmiešame pomleté oriešky ( môžme zmiešať aj s vlašskými, alebo použiť len vlašské ). V pôvodnom recepte treba navlhčenými rukami tvarovať tyčinky. Raz som to takto robila a nikdy viac, takže ja som si dala tých odložených 5-7 PL snehu do jedného zdobiaceho sáčku a orieškový sneh na tyčinky do druhého a pomocou neho som striekala malé, asi 5 cm dlhé tyčinky na papier na pečenie. Hneď som ich nazdobila odloženým snehom a odloženými lieskovými orieškami. Tyčinky dáme piecť do predhriatej rúry na 150°C a pečieme asi 20 minút, v polovici pečenia som ich prikryla papierom na pečenie, aby ostali pekne biele. Z tohto množstva vyjde asi 40 kúskov. Tých odobratých 40 kúskov orieškov na zdobenie som nahradila do 250g vlašskými orechami.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 27.12.2008, 15:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 177 (zobrazuje sa 41-50)