POTREBNÉ PRÍSADY

doplnim

POSTUP PRÍPRAVY

doplnim

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Gabriela V. (Graziela) ID 59728 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Hovadzie na zelenine a zemiaky nakyslo podľa pani majstrovej

POTREBNÉ PRÍSADY

zadné hovadzie maso*mrkva*petržlen*zeler*cibuľa*maslo*olej*ocot*vegeta*mčk*soľ*voda*mletá červená paprikana zemiaky nakyslo potrebujeme :zemiaky*bobkový list*nové korenie*celé čierne korenie*soľ*kyslá smotana*hladká múka*voda

POSTUP PRÍPRAVY

Ďalší recept,ktorý som sa snažila naučiť od mojej nebohej babky.Ona sa ho zasa naučila u svojej pani majstrovej p.Kapustovej keď sa učila za krajčírku v Prešove.Takže osvedčený a asi aj 100 ročný :)).

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Lubica L. (lubica007) ID 19881 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (16) posledné: 11.5.2010, 10:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

španielsky vtáčik trochu inak

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hovadzieho stehna, dva hrube platky anglickej slaninky, 2 vajicka, sol, kremzsku horcicu, olej, zavaranu kapiu

POSTUP PRÍPRAVY

maso naklepeme osolime. na troske oleja oprazime na kocky nakrajanu slaninku a urobime prazenicu z vajec. kapiu si nakrajame na kocky. na platok masa rozlozime trochu prazenice a trochu kapie, zarolujeme, spojime sparatkami a ulozime do zapekacej misy. podlejeme vodou v ktorej sme rozmiesali kremzsku horcicu a dame zakryte do rury na 200 stupnov na hodinu. podavame s ryzou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Dana B. (salonuska) ID 59366 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 19.5.2010, 15:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Hovädzie "stroganov"

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg hovädzej roštenky, 200gr sterilizovaných šampiňónov, 2 cibule, 2 dl bieleho vína, 2 dl sľahačkovej smotany, 5 dl vývaru, 1 kl horčice, 1 pl hladkej múky, mleté čierne korenie, olej, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso pokrájame na hrubšie rezance, osolíme a prudko opečieme na horúcom oleji. Odstavíme a na druhej panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, Pridáme plátky sterilizovaných šampiňónov, krátko podusíme a podlejeme vínom a vývarom. Pridáme opečené mäso a podusíme. Dusíme, kým mäso nezmäkne. ( Ja to dávam v ohňozdornej mise do rúry, je to rýchlejšie a netreba to miešať ). V smotane rozmiešame múku a horčicu, zmes prilejeme k mäsu. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame s ryžov a hranolkami. Prajem dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

jana m. (mikyjanka) ID 131267 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 16.2.2012, 13:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Guláš...

POTREBNÉ PRÍSADY

Všetko mám v postupe..... :oD

POSTUP PRÍPRAVY

...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Veronika G. (veronika45) ID 20591 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Hovädzie plátky s cesnakovou omáčkou

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

hovädzie mäsko, mleté čierne korenie, soľ, olej, hladká múka, mlieko, smotana, asi 5 strúčikov cesnaku (podľa množstva omáčky, ktorú chcete spraviť), knedľa

POSTUP PRÍPRAVY

Recept som dala do kategorie pre inšpiraciu, takže mäsko opečiete a udusíte do mäkka ako zvyknete. Základom omáčky je bešamel zo zápražky + pretlačený cesnak zaliatej mliekom, pridáte ešte mlieko a smotanu, okoreníte, osolíte.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Miinka K. (miinka) ID 45774 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 19.9.2010, 20:41 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Mexický guláš

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg hovädzieho mäsa 3 cibule, také väčšie paradajkový pretlak hrášok buď mrazený alebo v konzerve hl. múka olej, soľ, MČK

POSTUP PRÍPRAVY

Hovädzie mäsko umyjeme a nekrájame na kocky.
Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.
Do hrnca /ja používam taký nižší hrniec alebo hlbokú panvicu/ dáme olej a na oleji opečieme cibuľku, keď má už takú správnu farbu a vzhľad tak pridáme mäsko, trochu opražíme pridáme soľ a MČK a paradajkový pretlak, ktorý trochu podusíme v šťave, čo pustilo mäsko, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Keď je gulašík veľmi riedky môžeme ho pred koncom zahustiť zátrepkou /múka s vodou rozmiešaná/.
Necháme prevrieť a pridáme zo dve až tri polievkové lyžice hrášku a hotovo.
K mexickému gulášiku podávame ryžu uvarenú so zvyšným hráškom z konzervy, ak dávate mrazený tak stačia 2- 3 lyžice hrášku.
Servírujeme tak, že do stredu taniera dáme kopčeky ryže a okolo nalejeme guláš.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

lenka t. (lienka88) ID 105103 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Široké rezance s hovädzím

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g hovädzej sviečkovice, soľ, čierne mleté korenie, 2 PL sójovej omáčky, 1 PL solamylu, 2 PL olivového oleja, štipka korenia na steaky, 1 cuketu, ½ hlávky brokolice, domáce rezance z troch vajec.

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso nakrájame na dlhé pásiky, v miske zmiešame solamyl, sójovú omáčku, korenie, soľ, olej, steakové korenie a necháme mäso namarinovať asi 1 hodinu. Po hodine zohrejeme suchú panvicu a mäso sprudka za stáleho miešania opečieme asi 3 min. Pridáme nakrájanú cuketu a opekáme spolu s mäsom. Brokolicu si pred pripravíme na pare, rozoberieme na malé ružičky a mäkkú pridáme k mäsu. Podlejeme asi 1 dcl vody. A necháme chvíľočku povariť aby sa spojili chute. Medzitým si uvaríme široké rezance. Nepremývame ich žiadnou vodou iba scedíme a pridáme ku mäsu premiešame a hneď servírujeme.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Martina M. (mmj) ID 19672 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 10.11.2010, 22:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Hovädzie mäsko so zeleninou

POTREBNÉ PRÍSADY

hovädzie mäsko, 2 menšie cibule, 500 g zemiakov, 200 g mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, 2 ČL citrónovej šťavy, 1 ČL solamylu, za hrsť ružičkového kelu, za hrsť fazuľových strukov, 1 ČL bazalky, hovädzí bujón - nemusí byť

POSTUP PRÍPRAVY

Množstvo zeleniny som dala od oka, to isté odporúčam Vám. Rovnako druh zeleniny môžete voliť podľa toho čo máte v chladničke.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 15.10.2010, 11:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Jahňacie s mätovou omáčkou a pečenými červenými cibuľami

POTREBNÉ PRÍSADY

Jahňacie mäso (napr. stehno), soľ, mleté čierne korenie, cesnak. Na mätovú omáčku: 175g masla, 4 žĺtky, 2 lyžice vody, soľ, Tesco mätová omáčka ALEBO čerstvá mäta, 1 lyžička cukru, 1 polievková lyžica horúcej vody, 3 polievkové lyžice vínneho octu, soľ. Na pečené cibule: červené cibule, maslo, soľ, čerstvý tymián

POSTUP PRÍPRAVY

Jahňacie s mätovou omáčkou pripravujem na rôzne spôsoby, väčšinou grilované kotlety, tentoraz to bolo jahňacie stehno prešpikované cesnakom, osolené a okorenené, pečené v sáčku na pečenie hydiny.
Piekla som ho podľa návodu Jamieho Olivera, pri teplote 225°C.

Čas pečenia:
doružova - 10 minút na každých 450g plus 20 minút
stredne - 13 minút na každých 450g plus 20 minút
vypečené - 20 minút na každých 450g plus 20 minút
Zhruba každú polhodinu som stehno opatrne obrátila aj so sáčkom tak, aby sa nepretrhol. Po upečení treba mäso nechať aspoň 10 minút postáť.

Zobraz viac ...