Miruška B. (miruška) ID 1104 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 144 návštěvníkov)
***FRANCÚZSKE KARAMELOVÉ KOCKY***
[ recept č. 38847 zo dňa 2.4.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
milé maminky, nemaminky, priateľky, známe aj neznáme, pripájam tu naozaj lahodný a k chuťovým pohárikom ľahký zákusok, ktorý isto neurobíte jediný krát.... jeho postup možno vyzerá náročne, ale uvidíte samé, jeho pečenie, plnenie, zdobenie trvá maximálne 80minúť...len jediné, čo treba vydržať-nechať koláčik v chlade stuhnúť... no je taký lákavý, že aj ja mám niekedy problém odolávať a robiť degustáciu skôr ako po troch hodinkách.....najlepšie je nechať ho naozaj dobre odležať aby plnky poriadne stuhli a neskĺzali sa po korpuse... a ideme na to....
POSTUP PRÍPRAVY
všetko popíšem pri obrázkoch....
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
.. na cesto budeme potrebovať:
6 vajec, 6lyžíc kryštálového cukru, 1lyžica kakaa, 5lyžíc polohrubej múky, 1prášok do pečiva, 50ml oleja |
|
...najskôr vyšľaháme sneh z bielkov a do snehu pridáme kryštálový cukor-došľaháme na tuhý sneh....potom do snehovej hmoty pridáme žĺtky a olej... |
|
... no a zľahka vmiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva... |
|
... dáme si záležať, aby bolo cestíčko dobre premiešané až ku dnu misky... |
|
.. no a masu vylejeme na vymastený-múkou vysypaný plech a rovnomerne rozotrieme ... |
|
pečieme doružova pri teplote 160-170 stupňov a rúru aspoň prvých 10 minút neotvárame, aby cestíčko hneď nekleslo...., aby bolo pekné nadýchané... |
|
... tááááák, a ideme na plnky...
budeme potrebovať:
1 l vody, 3 Zlaté klasy, 150g cukru, 1vanilkový cukor, 2lyžice kakaa 6 vajec....
Vo vode zmiešame 3Zlaté klasy , vanilkový cukor , 70g cukru a žĺtka... za stáleho miešania urobíme hustú kašu....., kaša musí byť poriadne hustá!!!
do HORÚCEJ kaše postupne zapracujeme sneh z bielkov zmiešaný s 80g cukru.... |
|
... ja som sneh pridávala na tri krát.....vyšľaháme ponorným mixérom.. či iným.. metičkovým.... kto aký má.. |
|
.. túto chutnú plnku si rozdelíme na dve časti... prvú polovicu vylejeme na vychladnutý koláčik.... a rozotrieme... |
|
... no a do 2. polovice plnky vmiešame 2lyžice kakaa .... |
|
...a navrstvíme na vanilkovú vrstvu.... |
|
no a ideme na karamelový krém....
4lyžice kryštálového cukru upálime na karamel, pridáme 3dl mlieka , a rozvaríme
... do vychladnutého pridáme 2šľahačky v prášku a 1stužovač šľahačky... poriadne vyšľaháme.... |
|
...ja som použila tieto šľahačky... |
|
... už finišujeme... karamelový krém rozotrieme na čokoládový krém.. a dáme poriadne stuhnúť....do chladu... |
|
... takto pekne rovnomerne.... |
|
... pekne stuhnutý krájame na kocky a pred podávaním ozdobíme strúhanou čokoládou.... |
|
a takto sa koláčik podaril Bibi -Bibiana S. (Bambi1474) ID 44717 mimibazar.sk/bambi1474 |
|
Ivankin koláčik.. Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 43 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
Zuzana V. (flinstonovci) ID 126557 (19.4.2011, 21:46) |
Mirka dalsi skvely recept tu mas tak teraz fakt uz neviem co mam piect ..... |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (19.4.2011, 22:06) |
Zuzanka, všetko pekne po poriadku.... všetky tie koláčiky sú uňo-ňuňo, nech sa rozhodneš pre ktorýkoľvek, určite nadchneš celú rodinu.., a ďalšie urobíš inokedy, keď bude príležitosť ...vkľude si premysli, isto sa správne rozhodneš |
ODPOVEDAŤ |
| Marta U. (fina) ID 29390 (18.4.2011, 18:52) |
Len taká malá rada. Skúste namiesto vody na varenie krému použiť mlieko. Koláč je ešte lepší |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (18.4.2011, 19:24) |
Martuška, , určite vyskúšam aj túto verziu, moc ďakujem za komentárik |
ODPOVEDAŤ |
| Darina Š. (kaizen) ID 1849 (14.4.2011, 17:09) |
určite vyskúšam |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (21.4.2011, 18:27) |
Darinka, potom napíš, ako pochutil |
ODPOVEDAŤ |
Csilla K. (viwanda) ID 141091 (14.4.2011, 11:49) |
My to robievame tiez,je to fantasticky chutny zákusok,krémová bomba Teraz na velkú noc sa chystám tiez urobit,bude rodinná oslava tak dúfam ze kazdému bude chutit Kto este neskúsal,tak neváhajte vyskúsajte je to super dobrotka |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (18.4.2011, 12:17) |
tak veru, neváhajte..., kto ho ešte neskúsil, môže ľutovať , lebo ako si napísala, je to krémová bomba , ďakujem za komentárik... verím, že ho urobia aj ďalšie |
ODPOVEDAŤ |
| Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (13.4.2011, 11:20) |
Miruska zlata.. neskutocne dobrotky |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (17.4.2011, 20:33) |
Žanetka, ďakujeeeeeeeeem , pečenie je pre mňa hrou, robím radosť hlavne svojim ..., to ma napĺňa, keď vidím ich nadšenie a chuť papať tie dobrôtky.. a rada sa s nimi podelím aj tu na MMB s vami všetkými |
ODPOVEDAŤ |
| Monika M. (addel) ID 35979 (10.4.2011, 21:39) |
Dnes som robila je super |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (14.4.2011, 12:20) |
Ďakujem Monika, som rada, že pochutil |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (10.4.2011, 20:20) |
na tieto úžasné koláčiky sme zvykli chodievať do cukrárne, sú výborné |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (13.4.2011, 21:28) |
Ivetka, ´dakujem za komentárik.. ja som ich ešte v cukrárni nevidela..., ale teší ma, že ti blinkol do očka |
ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (10.4.2011, 19:59) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=791816 Ahoj Miruška, koláčik je super. Priznám sa však, že som mala malé problémy so šľahačkou. Nerobila so z práškovej, ale upalila som si karamel, rozpustila v troške mlieka a po vychladnutila vyšľahala so šľahačkou a 1 stužovačom, ale ani po dlhom šľahaní som to nemala podľa predstáv. Ale poľa tvojho obrázku vidím, že ani ty ju nemáš až takú pevnú, má to tak byť? |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (10.4.2011, 21:21) |
Ivanka, krásne sa ti podaril , tá šľahačka nemôže byť taká vysoká, nakoľko sa robí len z 2 balíčkov.. ak by si chcela vyššiu, musíš kúpiť minimálne 3, no to by bolo kalórií ... apropo , teším sa, že chutíííí |
ODPOVEDAŤ |
| Janka P. (Joanne) ID 6922 (9.4.2011, 17:17) |
vyskusame |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (12.4.2011, 19:45) |
len vyskúšajte Janka, a potom nám napíš ako velice Vám všetkým chutil |
ODPOVEDAŤ |
jana v. (januša30) ID 138120 (9.4.2011, 16:14) |
tento určite vyskúšajte. je famooooooozny |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (12.4.2011, 19:47) |
Janka, ďakujeeeem |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (12.4.2011, 19:47) |
on tak výborne hlavne chutí , ďakujem za komentárik |
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (4.4.2011, 17:30) |
|
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (12.4.2011, 19:46) |
, super aj na blížiace sa sviatky |
ODPOVEDAŤ |
| Katarína M. (katkam) ID 62614, mimibazar.sk/katkam (3.4.2011, 20:36) |
tak tento koláčik najbližšie urobím, vyzerá famózne |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (10.4.2011, 18:58) |
veru, najbližšie Katka urob, isto Vám všetkým veľmi pochutí |
ODPOVEDAŤ |
Anna P. (tetrisss) ID 49991 (3.4.2011, 18:47) |
Toto je oblubeny kolac mojho 27 rocneho dietata, je super. |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (10.4.2011, 18:57) |
to ma teší , aj u nás patrí medzi tie TOP koláčiky |
ODPOVEDAŤ |
| Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (2.4.2011, 22:20) |
Vyzerá fakt super - ten krém to je taký ako ja dávam do krémešu len je kakaový na polovicu - určite to vyskúšam - a tú šlahačku ak by sa dala normál - nemusíš prevariť ? |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (8.4.2011, 9:43) |
nie Juditka, nemusíš prevárať... môže byť aj normálna, vyšľahaná so stužovačom ... a verím, že koláčik nevydrží ani do druhého dňa, je prudko jedlý-priam žravý |
ODPOVEDAŤ |
| Veronika G. (veronika45) ID 20591 (2.4.2011, 21:56) |
aaach toto som nemala ja vidiet...... |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.4.2011, 20:30) |
práveže to je super Veronika , aspoň máš inšpiráciu urobiť ho |
ODPOVEDAŤ |
| eva k. (nellenka) ID 34927 (2.4.2011, 21:49) |
ja som ho uz tiez robila, je fakt dobry |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (5.4.2011, 20:48) |
ďakujem za komentárik |
ODPOVEDAŤ |
| Gabriela T. (nogate) ID 22107 (2.4.2011, 21:40) |
poznáme robievame, len trocha iný receptík mám ...a používam normálnu šľahačku |
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (4.4.2011, 11:06) |
no jasné, môže byť aj normálna šľahačka... ďakujeeeeem za komentárik... isto je tu veľa , ktoré ho nepoznajú, tak verím, že koláčik zaujme |
ODPOVEDAŤ |
Eva K. (evik evik) ID 62536 (2.4.2011, 21:37) |
|
ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.4.2011, 20:33) |
Evička ďakujem, že sa páči.... , verím, že ho vyskúšaš |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 43 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |