Alena M. (Alinka) ID 18244 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 34 návštěvníkov)
Originál HARLEKÝN
[ recept č. 14411 zo dňa 22.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Toto je úplne úžasný lahodný koláč, na spôsob parížskych kociek. Je trošku náročný, lebo sa pripravuje 2 dni, ale stojí to za to urobiť si ho. Už aj s fotkami. Vydaril sa mi perfektne a je lahodný, lepší ako šľahačka :-)))
Ingrediencie:
5 vajec, 4 lyžice kryštálového cukru, 1/2 dl oleja, 2 1/2 lyžice polohrubej múky, 2 lyžice kakaa, lekvár na potretie cesta
Čokoládový krém: 2 dl mlieka, 100g čokolády na varenie, 180g riadneho masla
Šľahačkový krém: 1/2 l mlieka, 1 žĺtok, 1 vanilínový cukor, 30g práškového cukru, 100g riadneho masla , 200g Cery
Okrem toho dobrá mliečna čokoláda.
POSTUP PRÍPRAVY
fotky
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
I. deň
Čokoládový krém:
mlieko, maslo a čokoládu dáme rozpustiť (nie variť). |
![]() |
Zmes 3 minúty mixujeme, prelejeme do vhodnej nádoby a odložíme na 24 hodín do chladu. |
![]() |
Šľahačkový krém:
Mieko, cukor, maslo, tuk rozpustíme ako na čokoládový krém. Nakoniec pridáme žĺtok. |
![]() |
3 minúty mixujeme a odložíme do chladničky. |
![]() |
II. deň
Bielky vymiešame s cukrom do peny. |
![]() |
Pridáme žĺtky... |
![]() |
...pomaly pridávame olej, potom kakao a nakoniec múku. |
![]() |
Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, (ja som dala papier na pečenie a vydaril sa rovnako) zarovnáme a upečieme vo vyhriatej rúre. |
![]() |
Ešte teplý potrieme lekvárom. |
![]() |
Čokoládové mlieko vyšľaháme šľahačom (tu buďte opatrní, akonáhle uvidíte, že krém stuhol, prestaňte miešať, aby sa nesekol) a krém natrieme na cesto. |
![]() |
Rovnako vyšľaháme druhý krém a navrstvíme ho na čokoládový krém. |
![]() |
Hotové posypeme nastrúhanou čokoládou. Ja som rovno strúhala na hrubom strúhadle nad koláčom, dobre sa to rozložilo. Dajte stuhnúť aspoň na 2 hodiny do chladničky. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 24 (zobrazuje sa 21-24) | << predošlé 1, 2 |
 | hana h. (hankazk) ID 90615 (22.5.2009, 16:18) |
tak už len,ked to čítam tak sa mi slinky zbiehaju..  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (22.5.2009, 16:17) |
Tento robieva aj moja mamina, aj bývalá svokra ho robievala, len pokiaľ viem, oni do toho krému dávajú plnotučné mlieko a vraj sa im to aj tak vždy nepodarí vyšľahať..  ale chuťovo je neodolateľný.. vždy ho mamina robievala na Vianoce  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (22.5.2009, 18:11) |
| áno, toto sa môže občas stať, že šľahačku "sekne" pri šľahaní. Treba ju len znovu zohriať, dať schladiť a znovu vyšľahať. Na druhý pokus by sa to malo podariť. |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (22.5.2009, 14:52) |
chcelo by to aj   |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (22.5.2009, 16:14) |
| dôveruj mojim slovám, sú skvelé aj bez fotky |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (22.5.2009, 14:49) |
nikdy som nerobila, len som mala šťastie viackrát ochutnať, je perfektný!!!!  |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 24 (zobrazuje sa 21-24) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
ale chuťovo je neodolateľný.. vždy ho mamina robievala na Vianoce 
