RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

Švýcarky

POTREBNÉ PRÍSADY

Na omládek: 100 ml vlažné vody, 21 g droždí, necelá lžička Sladěnky, 120 g hladké mouky ................. Těsto: 90 ml vody, 100 g rozpuštěné Stely (nebo jiného obyčejného margarínu), 100 g cukru (nebo 80 g + vanilkový cukr), špetka soli, 350 g hladké mouky .................... Náplň: 40 g měkkého másla, vanilkový cukr, mletá skořice, asi 40-50 g strouhaných piškotů

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny na omládek dáme do pekárny a na program Koláč (Dort) necháme asi 5-7 min umíchat. Omládek pak necháme v zavřené pekárně asi 35 min kynout. Přidáme ostatní suroviny na těsto a použijeme program Těsto.
Vykynuté vytáhneme, propracujeme a vyválíme na užší obdélník. Rozetřeme na něj máslo, posypeme cukrem, skořicí a mletými piškoty a z delší strany zavineme do rolády. Tu pak nakrájíme na 5-7 cm široké řezy, každý z nich uprostřed jakoby "překrojíme" omoučenou obracečkou nebo tupou stranou nože (pozor na úplné překrojení ) - vnitřní závity nám povyjedou ven.

Necháme nakynout na plechu s fólií, před vložením do rozehřáté trouby ještě jednou promáčkneme, potřeme vejcem a dáme upéct.

Těsto je nádherně nakynuté, nelepí....a švýcarky jsou lehounké jako peříčko a výborné i druhý den po upečení.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 29.7.2010, 8:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Mandarinková zmrzlina

POTREBNÉ PRÍSADY

Plechovka mandarinek (312 g), kelímek smetany 31% (215 g), kysaná smetana (200 g), 80 g cukru, 3 lžičky citrónové šťávy

POSTUP PRÍPRAVY

Všechny suroviny spolu rozmixujeme dohladka a tento koktejl dáme zmrazit do strojku.
Kdo nemá strojek, nechá zmrazit v dobře zavřené krabičce v mrazáku. Jen je nutné ji asi jednou za hodinu dobře promíchat - smíchat už zmrzlé s tekutým, jinak v ní vzniknou ledové krystalky.

Výsledná zmrzlina chutná samozřejmě mandarinkově :-) a je osvěžujícím způsobem kyselkavá.

ZDROJ: www.toprecepty.sk

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (11) posledné: 11.6.2010, 13:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Karlovarské rožteky

POTREBNÉ PRÍSADY

960 g hladké mouky, 410 ml vody (190 ml na omládek, zbytek do těsta), 50 g droždí, 20 g Sladěnky , 30 g cukru, 15 g soli, 250 g margarínu (dala jsem obyčejnou Stelu.... Hera nebo Zlatá Haná jsou moc navoněné), olej na pomašlování rohlíků před pečením.

POSTUP PRÍPRAVY

Do formy pekárny dáme 190 ml příjemně vlažné vody + Sladěnku + droždí + 250 g z odvážené mouky a necháme bez předehřevu jen dobře umíchat. Pekárnu vypneme a takto umíchaný omládek necháme 34-45 min v zavřené pečce kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny (tuk rozpuštěný a jen vlahý) a buď použijeme program Těsto a necháme ho v pečce i vykynout nebo v ní můžeme těsto jen nechat umíchat a vykynout ho dáme do mísy. Během kynutí bychom ho měli dvakrát pořádně promísit.
Vykynuté těsto rozdělíme na 30-34 kusů, které necháme ještě asi 10 min kynout. Pak z každého rozválíme ovál a z něj umotáme rohlík. Na plechu je zahneme a necháme kynout. Vykynuté potřeme olejem, můžeme je i naříznout a upečeme je v dobře vyhřáté troubě (230°C/asi 15-17min)

Sladěnka se dá koupit ve zdravé výživě, a je třeba tady: http://www.bio-obchod.sk/produkt-126/sladenka-jacmenny-slad-300-ml.htm

Zdroj: www.toprecepty.sk

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (13) posledné: 4.4.2012, 18:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

DOMÁCE PEKÁRNE

Švýcarky

CUKROVINKY

Mandarinková zmrzlina

DOMÁCE PEKÁRNE

Karlovarské rožteky

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO