RECEPTY

Nedelne kolaciky.

POTREBNÉ PRÍSADY

Na cesto:
750 g BIOšpaldovej hrubej múky
500 ml mlieka
1 alebo 2 vajcia
200 g tuku (Hera)
2 lyžičky kryštálového cukru
1 kocka (42 g) kvasníc
1 lyžica práškového cukru
štipku soli
Na plnku:
1 mäkký tvaroh
štipku soli
med na osladenie
1 vanilkový cukor
1 žĺtok
hrsť hrozienok
1 lyžica bieleho jogurtu
lyžičku múky
sneh z 1 bielka
Budeme ešte potrebovať lekvár (najlepšie slivkový) a posýpku (mrveničku).

POSTUP PRÍPRAVY

Mlieko ohrejeme, pridáme kryštálový cukor, rozdrobené kvasnice a necháme stáť v teple, kým vyplávajú na povrch. Do múky pridáme soľ, práškový cukor, mlieko s kvasnicami, vajcia a zmiešame. Tuk rozpustíme a pridáme do cesta. Spracovávame, kým sa cesto neprestane lepiť na misu aj varechu. Necháme v teple vykysnúť aspoň na dvojnásobný objem.

Potom ho rozvaľkáme na hrúbku prsta a vykrajujeme kolieska o priemere 6 – 7 cm. Keď kolieska trochu podkysnú, na každé pridáme lyžičku tvarohovej plnky, kraje pevne spojíme, bochníčky poukladáme spojenou stranou na vymastený plech (max. 3 vedľa seba na šírku plechu). Palcom urobíme do každého jamku, do ktorej vložíme lyžičku lekváru, kraje potrieme vajíčkom a vrch posypeme mrveničkou.

Pečieme vo vyhriatej rúre.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Polivka s kuskusom a zeleninou.

POTREBNÉ PRÍSADY

5 šálok vody,
2PL kuskusu,
1 šálka nakrájanej zeleniny,
½ šálky hrášku,
1,5 čl zeleninového bujónu Würzl,
2 strúčiky cesnaku,
1čl olivový olej,
1,5čl petržlenovej nasekanej vňate

POSTUP PRÍPRAVY

Nakrájanú zeleninu varíme asi 10-15 minút, pridáme hrášok a kuskus a varíme ďalších 8 minút, ochutíme, prevaríme, pridáme olej a môžeme podávať.

Polievka je hustejšej konzistencie a tak môžete pridať vodu podľa uváženia.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Pikantny kuskus

POTREBNÉ PRÍSADY

425 ml zeleninového vývaru alebo vody
255 g kuskusu
1 stredne veľká, nadrobno nakrájaná šalotka alebo cibuľa
1 pl olivového oleja
2 hrudky masla
1 čl rasce
1 veľká čl koriandrových semiačok
1 veľká čl feniklových semiačok
polovica malej sušenej čili papričky
1 čl soli
1 bobkový list
1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
1 pl červeného vínneho octu
1 čl cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Vývar/vodu nechajte zovrieť. V hrnci s hrubým dnom pomaly opražte šalotku alebo cibuľu na olivovom oleji s polovicou masla, tak aby nestmavla. V mažiari rozdrvte rascu, fenikel, koriander, čili papričky a soľ. (Ak nemáte mažiar, zabaľte všetko korenie do látky a roztlčte ho valčekom alebo kladivom.) Korenie, bobkový list a cesnak pridajte k cibuli a pokračujte v pražení – zmes by sa mala podobať lekváru, ale nesmie vám prihorieť alebo zhnednúť. Potom pridajte ocot a cukor a rozpustite ho na sirup. Pridajte kuskus a miešajte. Prilejte horúci vývar a pomaly varte asi 15-20 minút, občas premiešajte. Na zjemnenie pridajte zvyšok masla.
A muzovy ktomu mozte pridat pecenu jahnacinku, rebierka...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Spaldovy falafel - da sa pripravit aj ako bio papanicko. Odporucam.

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujete:

150 g špaldového bulguru,
1 veľká olúpaná cibuľa rozkrájaná na väčšie kúsky,
2 strúčky cesnaku,
15 g čerstvej petržlenovej vňate,
mletý kmín a koriander,
1 lyžička prášku do pečiva,
soľ,
čierne korenie,
200 g uvareného lúpaného hrachu,
1 rozšľahané vajce,
60 g strúhanky,
olej.

POSTUP PRÍPRAVY

Bulgur nasypeme do misy a zalejeme studenou vodou. Necháme 20 minút nasiaknuť, potom opatrne zlejeme. Cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať, kmín a mletý koriander rozmixujeme dohladka. Pridáme čierne korenie, uvarený a zomletý (rozmixovaný) hrach a vypracujeme na hladké cesto. Pridáme vajce, strúhanku, bulgur a premiešame. Zo zmesi mokrými rukami formujeme malé guľaté placky, ktoré z oboch strán opražíme na oleji. Podávame so zemiakovou kašou, hranolkami, zeleninovým šalátom alebo so špenátovou či inou zeleninovou zmesou a chlebom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Tofu s porom.

POTREBNÉ PRÍSADY

Množstvo pre 4 osoby:

2 póry,
3 dieliky cesnaku,
2 pol. lyž. rastlinného oleja,
2 ks Tofu syru - najlepsie 1 biely+1 údený,
1 pol. lyž. Solamylu na zahustenie,
1 plechovka kukurice - nemusí byť,
sójová omáčka,
soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Tofu nakrájame na kocky, zalejeme sójovou omáčkou a necháme nasiaknuť. Zatiaľ pór - nakrájaný na koliečka spolu s cesnakom podusíme na troške oleja do mäkka. Potom pridáme tofu aj so sójovou omáčkou a spolu premiešame, pridáme trošku vody, chvíľu (3min) povaríme a zahustíme solamylom(1 dc vody+pol.lyž.solamylu)
Ak chceme môžeme pridať aj zaváranú kukuricu, alebo žampióny, podľa chuti.
Jedlo sa podáva s ryžou, alebo so zemiakmi.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Nedelne kolaciky.

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Polivka s kuskusom a zeleninou.

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Pikantny kuskus

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Spaldovy falafel - da sa pripravit aj ako bio papanicko. Odporucam.

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Tofu s porom.

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO