POTREBNÉ PRÍSADY

Palacinky: celozrnná múka (hladká) - 1 šálka, voda 1 šálka, soľ, granulovaný cesnak, majoránka\r\nPlnka: uvarená veľká biela fazuľa, rajčinový pretlak, cibuľka, olivový olej, tabasco, majoránka, červená paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Palacinky: celozrnnú múku zamiešame s vodou, soľou, majoránkou a cesnakom. Necháme aspoň hodinu odstáť. Pred opražením pridáme lyžičku olivového oleja zamiešame. Pražíme ako klasické palacinky, len na olivovom oleji.\r\nPlnka: Uvaríme si veľkú bielu fazuľu (cca 300g). Na olivovom oleji opražíme cibuľku, pridáme červenú papriku (kto má rád štiplavé, tak môže byť aj pálivá), pridáme uvarenú fazuľku, rajčinový pretlak (môže sa rozriediť trochou vody prípadne so sójovým mliekom). pridáme tabasco alebo iné dochucovadlá - podľa chuti.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (5) posledné: 25.4.2012, 16:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

orechová príloha

POTREBNÉ PRÍSADY

pol šálky ovosu, pol šálky ryže natural - guľatej, riasa Arame, dva a pol šálky vody, jeden a pol šálky vlašských orechov (nasekaných)

POSTUP PRÍPRAVY

Ovos a ryžu 3x prepláchneme, dáme variť - na silný oheň. Keď zovrie, pozbierame penu, pridáme riasy arame a nahrubo nakrájané orechy. Všetko varíme na miernom ohni a rozptylke 50-60 minút.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

celozrnné cestoviny s tofu omáčkou plus paprikové hríbiky

POTREBNÉ PRÍSADY

uvarené celozrnné (alebo aj iné) cestoviny. Omáčka na cestoviny: biele tofu, uhorka, cibuľka, olivový olej, voda, soľ, umeocot (alebo trochu octu)\r\nkrémové šampióny, červená paprika, údené tofu, soyu (sójová) omáčka, cibuľk

POSTUP PRÍPRAVY

Spravíme omáčku na cestoviny - rozmixujú, posekajú sa všetky veci, dochutia podľa chuti. Zmieša sa s cestovinami. \r\nNa soyu omáčke opražíme cibuľku, pridáme maslové šampióny, papriku, podusíme 25 minút, nakoniec pridáme údené tofu. Dochutíme a podávame.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

syrové pogáčiky :-)

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg polohrubej múky, 2 vajíčka, 4 stredne veľké zemiaky - uvarené v šupke, 0,5 l kyslého mlieka, 1 kyslá smotana (250g), kvások, sol, 1 bambíno alebo tavený syr, cca 500 g syru plus údený syr na posypanie cca 150 g

POSTUP PRÍPRAVY

Prichystáme si kvások z vlažného mlieka a droždia (izbovej teploty), trochu cukru a soli. Zamiešame všetky prísady a urobíme cesto, ktoré sa nelepí. Ja som pridala aj hladkú múku, nemala som kyslé mlieko, išlo iba plnotučné a výsledok bol ok. Môže sa pridať bambíno do cesta, ale nemusí.. Je to na Vás..
Cesto necháme kysnúť cca pol hodinku. Nastrúhame si syr.
Cesto si rozdelíme na viacej častí - na 4 až 6 častí. Podľa toho, akú veľkú máme dosku a priestor.
Jednu časť rozvalkáme na tenulinké cesto, posypeme syrom, preložíme napoly, opať posypeme syrom a preložíme ešte raz. Vykrajujeme kolieska. Potrieme vajkom so soľou a údeným syrom. Prípadne kmínom alebo sézamom. Podľa chuti.
Ja som tieto pagáčiky robila tak, že som si cesto porozdelovala a jednu časť som ešte rozdelila na 4 kusky. Každé som vyvalkala na tenučko, posypala syrom, prikryla druhým plátom, opäť posypala. Potom tretí plát a syr a potom štvrtý.
Ak to nie je jasne písané, tak sa pýtajte :-)..
Dobrú chuť :-)
PS: tieto pagáčiky sa dajú robiť aj ako oškvarkové - neviem či to nie je povodne recept z oškvarkových pagáčikov.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 17 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (16) posledné: 19.12.2010, 15:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

bio vianočný "puding"

POTREBNÉ PRÍSADY

sušené ovocie (jabĺčka, hrušky, slivky, pomaranč..... môžu byť aj figy alebo ďatle.. množstvo neudávam, každý podľa chuti (ja som dávala cca 300 gramov dokopy. 200 g nesírené hrozienka, 100 g bio kokosu, pšenová kaša (instantná), kukuričný škob (môže byť Zlatý klas), kukuričný slad, škorica, ďumbier, zázvor, prípadne perníkové korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Ovocie si namočíme do vody, kokos tiež ponoríme do vody. Ovocie nakrájame na malé kúsky a dáme variť aj s kokosom a s hrozienkami do vody. Varíme 20 minúť. Pridáme pšenovú kašu, zahustíme, pridáme cca 3-4 lyžiče kukuričného sladu, miešame. V troche studenej vody si zarobíme celý Zlatý klas, pridáme korenie: škorica, zázvor - podľa chuti, kto má ako rád výraznejšie... zamiešame do varenej hmoty, povaríme cca 3 minuty a dáme do vodou opláchnutej formy. (srnčí chrbát)
Po vychladnutí sa dá pekne krájať a je zdravá roládka :-)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 29.12.2009, 11:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

vianočné pečenie

POTREBNÉ PRÍSADY

mix :-) asi 6 druhov guličiek: marcipánové, orechové, čokoládové... oriešky: plnené čoko alebo salkom plnené medovníčky linecké koláčiky Ježkovia Jožkovia linecké venčeky šuhajdy alkoholové šuhajdy vrbovské rezy žltkové rezy metrový koláč tvarohovo orieškový rez

POSTUP PRÍPRAVY

.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 18.12.2010, 14:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

marlenka

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 100 g masla, 3 PL medu, 300 g kryšt. cukru, 1 KL octu, 1 PL jedlej sódy, 2 vajcia, 700 g hladkej múky, 4 PL kakaa krem: 250 g masla, 1 salko 2 smotanovo-vanilkové pudingy, 6 dcl mlieka a 4 PL cukru

POSTUP PRÍPRAVY

den vopred sa uvarí salko.
cesto: v hrnci rozpustíme maslo, med, cukor, pridáme sódu bikarbónu s lyžičkou octu. neustále premiešavame. Pridáme vajíčka a miešame. Vznikne taká hnedkastá hmota a vtedy dáme nabok hrniec. Do mierne vychladnutej zmesy pridáme múku s kakaom a miešame. Ak je to riedke, pridáme múku, ak moc husté, tak mlieko (prípadne voda). Necháme 1-2 hodinky bokom. Cesto si rozdelíme na 6 častí (podľa toho, či chcete mať klasickú okrúhlu marlenku alebo inú. Tak podľa toho rozvaľkáme rovnaké pláty. - Dáme na vrch plechu (obrátený plech), poprepichujeme vidličkou a pečieme pri 175 st. cca 7 minút. Pozor, aby cesto nezhorelo..Zrežeme okraje (zarovnáme na požadovaný tvar)
Krém: uvaríme si pudingy s maslom, necháme vychladnúť. Domiešame salko. (krém sa môže urobiť aj tak, že sa najprv uvarí puding a až potom sa primieša maslo a salko..)

Z pozostatkov z okrajov (z cesta) - nastrúhame zvyšky, preosejeme.

Krem si odhadom rozdelíme na 6 častí a každý plát natrieme. potiera sa aj vrchný plat aj boky - a potom sa posype z nastrúhaných preosiatych zvyskov.
dobru chut

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 29.12.2009, 12:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

bio chlieb

POTREBNÉ PRÍSADY

1 celozrnná hladká múka (taká fialová, dostať ju bežne v obchodoch-tesco, kaufland, má 800 g), 1 droždie, voda, soľ, slnečnicové/tekvicové semienka, (sézam, ľan), štipka sódy bikarbóny

POSTUP PRÍPRAVY

Zarobíme si kvások (ja ho robím iba s vlažnou vodou), ale kto nemá problém, tak klasický kvások. Necháme kvasiť 5-10 min. Múku vysypeme do misky, prilejeme kvások, vodu, štipku (polovičku malej lyžičky) sódy bikarbóny, pridáme semienka - cca 100 gramov, môže to byť mix, prípadne aj orechy. Zarobíme vláčne cesto, ktoré sa nemá lepiť. Necháme kysnúť v teple pod utierkou cca 1,5 hod. Vypracujeme dva menšie bochníky, na plechu ich necháme odstáť ešte 20 minúť. Dáme piecť. 170 stupňov 60-75 minúť. Pri pečení 3-4x chlebík vyberieme a postriekame vodou.
Keď sa chlebík dopečie, prikryjeme ho čistou mokrou utierkou.
Chlebik je najlepší, keď je čerstvý, žiaľ, nevydrží dlho (keďže sú tam neni ečka a zlepšovače).

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (12) posledné: 31.12.2009, 13:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

zapekané hokaido

POTREBNÉ PRÍSADY

tekvica hokaido, cesnak, sójová omáčka, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

hokaido nešúpeme, len umyjeme, nakrájame na tenko, na plech dáme alobal, naukladáme tekvicu. spravíme "zálievku" sójovku s pretlačným cesnakom, trochu soli. zalejeme tekvicu a pečieme cca hodinku. čím budú tenšie plátky, tým chrumkavejšie. Kto má rád cesnak, nemusí ním šetriť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (4) posledné: 29.12.2009, 11:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR