POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml cmaru, 3 lyžice oleja, 2 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, 2-3 lyžičky korenia na Bylinkové maslo, 200 g polohrubej múky, 380 g hladkej múky, 25 g droždia. Okrem toho vajíčko na potretie.

POSTUP PRÍPRAVY

Do misy dáme obe múky, vyhĺbime jamku, pridáme cukor, vlažný cmar a rozdrobené droždie. Necháme vzísť kvások. Potom pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Necháme ho riadne vykysnúť a potom už postupujeme ako pri tomto recepte: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=31804&user=11052
Nakoniec bagety potrieme rozšľahaným vajíčkom, môžeme posypať semienkami a dáme piecť na 200 C cca 30 - 35 minút.

Recept som našla na: www.primapekarna.estranky.cz

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Iveta S. (yvett) ID 11052 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (25) posledné: 29.9.2010, 20:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Domáca pekárnička- KNEDĽA

POTREBNÉ PRÍSADY

2 dcl mlieka (ohriať v mikrovlnke),1 vajce alebo 2 PL oliv.oleja,400 g polohr. múky, 1,5 ČL soli, 1 ČL cukru, 1/2 kocky droždia(alebo 1 ČL sušeného droždia).

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekárničky vložíme najskór tekuté prísady t.j. teplé mlieko.Pridáme 2 pol.lyžice oleja.Ja robievam s olejom.Kto chce móže do teplého mleka rozšprudlovať vajíčko namiesto oleja.Navrch nasypeme odváženú múku tak,aby stála na tej vode.Do jedného rohu na múku nasypeme soľ.V strede múky urobíme jamku,do ktorej nasypeme kvasnice a na ne cukor.Nastavíme pek. na normálny program.Necháme v pekárničke vymiesiť,vykysnúť.Hotové cesto vyberieme a ušúlame z neho 2 knedle,ktoré necháme ešte podkysnúť.Varíme cca 25 min. vo vriacej osolenej vode.Hotové potrieme olejom.Sú naozaj supper!!!Vobec sa nedrobia a nie sú suché a navyše je to veľmi jednoduché.Ak je Vás viac,odporúčam dvojitú dávku,lebo sú dosť malé.Prajem DOBRÚ CHUŤ !!!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)

Katarina G. (Caty.g) ID 81701 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (27) posledné: 30.1.2018, 11:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Mamkin (veľkonočný) sladký koláč

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg polohr.muky, 0,75 l mlieka, 50 g masla alebo palmarinu, 50g susene mlieko, 15g soli, 50g prask. cukru, 50g drozdia, 1 vajce (oddelit zltok a bielok), 1/4 balicka prasku do peciva, 1/4 balicka vanil.cukru

POSTUP PRÍPRAVY

zo vsetkych surovin okrem bielka zamiesime cesto (mamka pouziva vzdy susene drozdie - lastovickove - takze kysnutie kvasku odpada). cesto sa pekne poctivo miesi aspon pol hodiny!!! tesne pred koncom miesenia primiesame vyslahany bielok. cesto nechame kysnut,kym nezdvojnasobi objem. rozdelime do vymastenych chlebikovych foriem a pecieme klasicky ako pecieme kysnute cesto. z tejto davky vyjde 1 velky a 1 maly chlebik (ked pecieme v hranatej chlebikovej forme).
u nas sa tento kolac robi na velku noc ku sunke, syrku a ostatnym fajnotkam,ale super je aj s maslom a dzemom na ranajky ku kakau alebo caju.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (25) posledné: 28.3.2013, 19:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Pivový pšenično- ražný chlebík, neskutočne dobrý!

POTREBNÉ PRÍSADY

250g hladkej muky, 250g raznej vyrazkovej muky, vacsia polovicka drozdia, 1/2CL cukru, 1CL soli, 1/2CL mletej rasce, 3dl piva, ovsene vlocky na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

Pivo, rascu, cukor, sol, muky a drozdie dame do DP na program cesto

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

Klaudia R. (kladika) ID 65067 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (26) posledné: 17.3.2010, 13:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Zdravý špaldový mini chlebík - bagetka (bez cukru a kvasníc)

POTREBNÉ PRÍSADY

600g špaldovej múky alebo 500 g špaldovej múky a 100g ovsených alebo zdravších pohánkových vločiek,2 KL zarovnané sódy bicarbóny,1 KL soli (podľa chuti menej,či viac) asi 550 - 600ml kyslého mlieka - v mojom prípade cmar

POSTUP PRÍPRAVY

K zdravej strave patrí aj zdravý chlebík........takže:špaldovú múku odvážime,pridáme sódu bicarbónu,soľ a poriadne premiešame.Do stredu urobíme jamku a nalejeme cmar.Pozor, nie každé kyslé mlieko je rovnako husté či riedke,preto radšej opatrne s ním.Ak je veľmi husté,radšej použiť časť kysl.mlieka a zvyšok doliať vodou.Vytvoríme mokré cesto.Pracujeme rýchlo,s cmarom sa neoplatí moc babrať.Cesto rozdelíme na dve alebo štyri časti.Každú časť na pomúčenej doske vygúľame do požadovaného tvaru a dáme na plech s teflónovou podložkou.Každý chlebík trošku sploštíme,narežeme,potrieme jemne cmarom a dáme piecť.10 min na 200 *C a potom dopekáme cca 30 min.na 170 *C.Hotový chlebík preložíme na mriežku,potrieme jemne vodou a dáme chladnúť.Ja si potom chlebík nakrájam na polovičky a dám do mrazáku a podľa potreby si ho vyberám.
Keďže je to chlieb bez kvasníc,nečakajte zázraky a veľkosť.Chlebík vyzará na fotke obrovský,ale v skutočnosti je maličký,preto sa nezľaknite výsledku!Nám ale chutí,treba vyskúšať.S cestom sa nie celkom dobre pracuje,chce to cvik,ja ho už mám......každú časť pomúčenými rukami na pomúčenej doske len zľahka vygúľame.Pomúčená doska je samozrejme špaldovou múkou :-)
Komu nevadia vločky,tak robievam aj tak,buď s celými alebo s rozmixovanými vločkami.

Prajem dobrú chuť :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

Mária K. (konteska) ID 177553 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (20) posledné: 19.1.2018, 11:39 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

CELOZRNNY CHLIEB /SUPER/

POTREBNÉ PRÍSADY

0,35 l vody 0,05 l octu 35 dkg celozrnnej special-strednej muky 35 dkg hladkej muky 1 stredne velky,surovy,nastruhany zemiak 2 KL morskej soli 2 PL oleja-ja davam olivovy 1 kocku kvasnic 1 PL lanoveho semena 4 PL slnecnicoveho 2 PL tekvicoveho

POSTUP PRÍPRAVY

Tak ako su napisane ingrediencie ,tak davam do pekare.Program klasik,tmavy,II,
Dobru chut!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

alena k. (pajo) ID 9224 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (26) posledné: 30.3.2017, 13:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

♥Žemle s grahamovou múkou♥

POTREBNÉ PRÍSADY

300 ml mlieka, (ak treba, tak ešte 50 ml vlažnej vody), 25 g masla, 1 čL soli, 1 čL kryšt. cukru, 450 g hladkej múky, 50 g grahamovej múky, 1/2 kocky droždia, rôzne semienka

POSTUP PRÍPRAVY

xxx

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

kristína s. (nigina) ID 32120 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (24) posledné: 30.1.2014, 13:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

♥Bosniaky (s celozrnnou múkou, pšenicou a orieškami)♥

POTREBNÉ PRÍSADY

400 g hladkej múky, 50 g grahamovej múky, 50 g celozrnnej pšeničnej múky, 300 g zemiakového pyré (roztlačené varené zemiaky), 1 PL kakaového prášku, 150 ml mlieka, 100 ml vlažnej vody, 2 kopcovité PL kyslej smotany, 2 PL oleja, 1,5 čL soli, 1 čL solčanky (nemusí byť), 1/2 kvasníc (čerstvých), 1 čL kryšt. cukru Doplnok (po vykysnutí) - 100 g kešu orieškov (hrubo mleté), 60 -80 g uvarenej celej pšenice (nemusí byť)

POSTUP PRÍPRAVY

Buď cesto pripravíme v DP ako obvykle - v mojej idú napred všetky tekuté prísady a potom sypké. Dáme program CESTO a čakáme s vyloženými nohami, môžeme lúštiť krížovku a popíjať kávu :-)
Kto nemá, pripraví cesto bez DP, aj tak sa to dá, s použitím hnetača elektrického alebo ľudského faktora :-D

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

kristína s. (nigina) ID 32120 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (24) posledné: 19.5.2010, 21:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Špaldové bagety

POTREBNÉ PRÍSADY

350 g hladkej múky T-650, 150 g špaldovej celozrnnej hladkej múky, 1 lyžička soli, 1,5 dl vody, 1 vajíčko, 50 g Hery, kvások: 1 dl mlieka, 1 lyžička cukru, 1/2 kocky droždia***na posypanie: hrubozrnná soľ, celá rasca, sezamové, ľanové semienka

POSTUP PRÍPRAVY

Z tohto cesta si môžete pripraviť aj žemle, sendvič, či toustový chlieb. Pečivko je vynikajúce a mäkkučké aj na ďalší deň.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 30 návštěvníkov)

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (24) posledné: 1.9.2014, 13:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

♥Celozrnné rožky♥ - ľahučké a zdravé

POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml vlažnej vody, 3 PL oleja, 270 g múky T650, 160 g múky celozrnnej pšeničnej, 30g múky ražnej, 1,5 čL soli, 1 čL kryšt. cukru, 1/3 kocky droždia, 2 ks Celaskonu (á 100mg), 1/2 čL drvenej rasce, 2 čL majoránky, 2 čL pretlačeného cesnaku, vajíčko na potretie, semienka na posypanie (slnečnica, rasca, ap.)

POSTUP PRÍPRAVY

1) Do nádoby DP dáme 250 ml vlažnej vody, 3 PL oleja, pridáme zmes múk, do ktorej sme pridali rozdrvené celaskonové tabletky (celaskon = vitamín C, 100 mg) (ak chcete, môžte nahradiť 1 PL octu) , do rohu dáme soľ (môžete dať aj viac, ako je uvedené), do stredu cukor s rozmrveným droždím a do rohu korenia. Spustíme program CESTO

2) Vykysnuté cesto vyložíme na pomúčenú dosku, trocha prepracujeme, rozdelíme ho na polovicu a rozváľame do tvaru kruhu.

3) Kruh rozdelíme na 6 - 7 častí (alebo aj 8, podľa toho, aké veľké rožky chcete).

4) Vzniknuté trojuholníky stáčame od širšieho okraja ku špicu a rožky kladieme na plech s PNP.

Zobraz viac ...