POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg brambor, 3 vejce, 200 - 300 g dětské krupice, sůl *rozpuštěné máslo na polití, moučkový cukr a mletá skořice na posypání, popř. strouhaný perník

POSTUP PRÍPRAVY

Oloupané brambory rozkrájíme na čtvrtky a v osolené vodě uvaříme společně se špetkou kmínu doměkka. Z uvařených brambor slijeme vodu a šťouchadlem je důkladně rozšťoucháme. Přidáme celá vejce, osolíme a vařečkou promícháme. Postupně přisypáváme krupici, vařečkou vypracováváme těsto. Až je dostatečně husté, vyklopíme je z hrnce na vál posypaný krupicí, ještě rukama prohněteme a z malých kousků tvoříme nočky, které mírně zploštíme a vaříme v páře asi 20 minut.
Po uvaření polijeme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem a mletou skořicí.
Můžete také posypat strouhaným perníkem nebo tvarohem. Fantazii meze nekladou :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

České buchty zdravěji

POTREBNÉ PRÍSADY

100g žitné mouky, 100g špaldové mouky, 300g hladké mouky, 30g droždí, 2 žloutky, 80g másla, 60g třtinového cukru, 300ml mléka, 1/2 lžičky soli. Náplň: libovolná (tvarohová: 250g tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru, 1 žloutek, 2 lžíce mléka, 2 lžíce rozinek), ořechová, maková, povidla, jahodová zavařenina, nutella *máslo na potření

POSTUP PRÍPRAVY

Droždí rozdrobíme do vlahého mléka se lžičkou cukru a necháme vzejít. Máslo rozpustíme a necháme zchladnou. Promícháme si obě mouky, cukr a špetku soli, přidáme žloutky, máslo a zbývající mléko a těsto vypracujeme do hladka. Buď vařečkou nebo v hnětači. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout (60 min.).
Poté těsto rozdělíme na 24 stejně velkých dílků, z každého uválíme kuličku, roztáhneme ji na placku, přidáme lžičku tvarohové či jiné náplně,uzavřeme a zakulatíme.
Naplněné buchty necháme ještě chvíli kynout. Zatím si v pekáči rozpustíme máslo, vyjmeme z trouby, necháme ochladit a postupně do něj vkládáme jednu buchtu za druhou. Každou potřeme máslem i po stranách, aby se neslepily. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

Lahodné palačinky

POTREBNÉ PRÍSADY

1/4l mléka, 1/4l perlivé minerální vody, 3 vejce, 3 lžíce oleje, 3 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, 1/4 lžičky soli, 300g hladké mouky, lžička prášku do pečiva, olej na smažení\r\n*banány,nutella

POSTUP PRÍPRAVY

Všechny suroviny smícháme a necháme hodinu odležet, těsto krásně nabyde.\r\nPoté smažíme na tenké vrstvě rozehřátého oleje palačinky. Smažíme z obou stran dozlatova.\r\nMažeme nutellou a obložíme kolečky banánu,je to mňamka:)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (3) posledné: 1.6.2010, 21:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Sladký chlebík s Ricottou

POTREBNÉ PRÍSADY

500g hladké mouky, 100g rozinek, 250g Ricotty, 1 vanilkový cukr, 10 lžic mléka, 150g másla, 1 prášek do pečiva, 150g cukru, 2 vejce.

POSTUP PRÍPRAVY

Do nádoby z domácí pekárny dáme postupně nejdříve tekuté suroviny - mléko, vejce a rozpuštěné máslo a poté přidáme Ricottu, oba cukry, mouku, rozinky, nahoru nasypeme prášek do pečiva.
Suroviny dáme do pekárny a pečeme na program "sladký".
Chlebík chutná jako vánočka, vydrží dlouho měkkoučký:)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 13.4.2011, 17:26 | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

Bramborové šišky

POTREBNÉ PRÍSADY

(4-5 porcí): 800g uvařených brambor, lžička soli, 2 vejce, 350g hrubé mouky * moučkový cukr, opražená strouhanka, rozpuštěné máslo na polití

POSTUP PRÍPRAVY

Uvařené, studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky.
Vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou (5-6 min.).
Po uvaření scedíme a necháme okapat, rozdělíme na talíře, na kterých šišky posypeme cukrem a opraženou strouhankou, polijeme rozpuštěným máslem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 27.9.2010, 19:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Roláda s vanilkovým krémem

POTREBNÉ PRÍSADY

Těsto: 5 vajec, 5 lžic cukru, 5 lžic polohrubé mouky Krém: 250ml mléka, 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku, 1 vanilkový cukr, lžíce hladké mouky, 2 žloutky, 250g másla, 100g moučkového cukru Poleva: 100g čokolády na vaření, 50g 100 % tuku *100g rybízové marmelády na pomazání piškotu

POSTUP PRÍPRAVY

Piškot: Žloutky oddělíme od bílků. Nejprve si připravíme tuhý sníh z bílků. otom našleháme doběla žloutky s cukrem, do kterých postupně zlehka vmícháme sníh. Poté po lžících zamícháváme polohrubou mouku. Připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do zrůžovění, asi 8-10 minut při 180°C. Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý zarolujeme, po vychladnutí namažeme marmeládou a naplníme krémem, roládu opatrně zatočíme a polijeme čokoládovou polevou.

Příprava krému: V mléce si rozmícháme pudinkový prášek, vanilkový cukr, 1 žloutek a mouku. Uvaříme hustý pudink. Když vychladne, vmícháme do něj změklé máslo, moučkový cukr a druhý žloutek. Vyšleháme hladký krém.
Příprava polevy: Čokoládu nalámeme na kostičky a v horké vodní lázni rozpustíme spolu s tukem dohladka.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

Celozrnný chléb

POTREBNÉ PRÍSADY

350 ml Acidofilního mléka, 3 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 2 lžičky chlebového koření nebo kmínu, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 100 g hladké mouky, 400g celozrnné pšeničné mouky, 1 lžička droždí, slunečnicová a sezamová semínka dle chuti, vrchovatá lžíce pšeničných otrub.

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme. Po zapípání přidáme semínka.
Program: základní-velký-střední kůrka.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

Povidlové taštičky

POTREBNÉ PRÍSADY

1 sáček bramborového těsta v prášku, 200 g povidel, 50g perníku na strouhání, 3 lžíce moučkového cukru+skořicový cukr, kousek másla, sůl.

POSTUP PRÍPRAVY

Perník nastrouháme najemno a smícháme s cukrem. Dáme vařit osolenou vodu ve velkém hrnci. Bramborové těsto připravíme podle návodu na sáčku. Pak ho na pomoučeném vále rozválíme na tloušťku asi 3 mm a nožem nebo rádlem rozkrájíme na čtverečky (asi 6 krát 6 cm). Na každý čtverec dáme trochu povidel, přehneme na poloviny a důkladně zmáčkneme okraje. Taštičky vkládáme do vařící vody, vařečkou trochu podebereme aby se nepřilepily na dno a vaříme než vyplavou na hladinu, asi 5 minut. Cedníkem vybereme a necháme okapat. Na talíři posypeme perníkem, cukrem se skořicí a polijeme rozpuštěným máslem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (1) posledné: 30.5.2010, 20:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Tyčinky

POTREBNÉ PRÍSADY

350g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 150g mletých ořechů, 300g másla, 1 žloutek, čokoládová poleva.

POSTUP PRÍPRAVY

Smícháme v míse mouku a rozměklé máslo. Přidáme cukr, ořechy a žloutek. Zpracujeme těsto. Pomocí strojku nebo mlýnku na maso s požadovaným nástavcem vyrábíme tyčinky. Klademe je na plech a necháme asi 2 hodiny odpočívat. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C dozlatova. Hotové tyčinky necháme vychladnou a máčíme do čokoládové polevy.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (7) posledné: 9.11.2010, 22:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

SMETANOVÁ BUCHTA S JABLKY

POTREBNÉ PRÍSADY

3 větší jablka, 500g polohrubé mouky, lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 200g cukru, 2 vanilkové cukry, 200ml oleje, 1 smetana ke šlehání, lžíce kakaa, 2 vejce.

POSTUP PRÍPRAVY

Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nastrouháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a kakakem, přidáme cukr a vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej a smetanu a rychle, ale důkladně mícháme. Nakonec zamícháme vejce. Těsto vlijeme na plech nejlépe vyloženým papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 185°C. Pečeme 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Po upečení necháme vychladnout a poprášíme cukrem.

BUCHTIČKA JE DÍKY SMETANĚ VLÁČNÁ! DOPORUČUJI! VYDRŽÍ I 3 DNY A NEUDUSÍ :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 227 (zobrazuje sa 71-80)