POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto na kysnuté záviny a buchty mám overené od mojej starkej - je výborné, stále mäkkučké: 1 kg polohrubej múky, 1/2 litra mlieka, 3.5 dl oleja, 1 vajce, 1 žĺtok (zvyšný bielok používam na potretie závinov), 1 kypriaci prášok (ja ho vo všetkých receptoch nahrádzam sódou bikarbónou), 1 droždie, soľ a ak robíme záviny so sladkou náplňou, tak 3 hrste práškového cukru (miera starkej :o) Na plnku: čo dom dá a čo máme radi - ja som dala plátky šunky, tvrdého syra, cibuľu, kečup, vajce.....

POSTUP PRÍPRAVY

Keďže môj syn veľmi nemá rád sladké záviny, tak keď pečiem makovníky, tvarožníky, orechovníky...... pre nás, jemu robím takýto slaný. Cesto vypracujeme, hneď rozdelíme na 3 časti (z toho sú tri záviny na jeden plech), každú vyvaľkáme a v tomto prípade som cesto potrela kečupom zmiešaným s jedným vajcom a nakrájanou cibuľou, môžeme pridať aj cesnak a koreniny podľa chuti, na to som rozložila plátky šunky, syra, zrolujeme a kladieme na vymastený plech. Na plechu necháme cca 30 minút kysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov, kým nechytia zlatú farbu.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 15.11.2009, 14:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DETSKÉ ŠPECIALITY

Brumíkománia alebo pangasius nielen pre detičky :o)

POTREBNÉ PRÍSADY

750 g filiet pangasius, konzerva kukurice Bonduelle (440 g), 1 dl mlieka, 2 vajcia, citrónová šťava, celozrnná múka (môže byť aj hladká) a koreniny podľa chuti, ja som pridala vegetu, soľ, rascu, papriku a mleté morské riasy.

POSTUP PRÍPRAVY

Filety nakrájame na malé kúsky, polovicu kukurice rozmixujeme, všetky suroviny spolu zmiešame a nalievame do dobre olejom vymazanej formy. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov cca pol hodinu. Podávala som ich so zemiakovou kašou (natlačila som ju tiež do formy a vyklopila) a omáčkou - tú som urobila zmiešaním bieleho jogurtu s trochou kukurice, nakrájanou uhorkou, kôprom a štipkou vegety.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (51) posledné: 14.8.2013, 11:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Jablkovo-maková torta

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g polohrubej múky, 150 g masla, 200g kryštálového cukru, štipka soli, 3 vajcia, 6 jabĺk, 150 g mletého maku, 100 ml červeného vína (ja som dala pomarančovú šťavu), šťava z jedného citróna, marhuľový džem, smotana na šľahanie

POSTUP PRÍPRAVY

Múku zmiešame s maslom a 75 g cukru, pridáme 2 žĺtky a vymiešame na hladké cesto, necháme asi 30 minút postáť. Cesto potom vyvaľkáme a vystelieme ním vymazanú tortovú formu (aj boky). Jablá rozkrojíme na polovice, vyrežeme jadrovníky, do vzniknutého otvoru dáme marhuľový džem a rozkrojenou časťou ich rozložíme na cesto. Mak zmiešame s vínom a citrónovou šťavou, pridáme žĺtok a 25 g cukru. Všetky bielky vyšľaháme dotuha, prisypeme 100 g cukru a vmiešame makovú zmes. Rozotrieme na jablká a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 1 hodinu. Boky vychladnutej torty potrieme marhuľovou marmeládou a vrch ozdobíme šľahačkou vyšľahanou s cukrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 25.1.2009, 10:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HUBY

Hliva naložená v oleji

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg hlivy, rasca, 250 g cibule nakrájanej na kolieska, 3 nastrihané bobkové listy, 5 guličiek nového korenia, 15 guličiek korenia, soľ, slnečnicový olej a kto má rád pikantné, tak aj čili papričky a ja som tentokrát navyše pridala aj kocky hermelínu

POSTUP PRÍPRAVY

Hlivu nakrájanú na väčšie kusy 20-30 minút varíme v neosolenej vode s rascou. Precedíme, zamiešame so všetkými ostatnými surovinami, naplníme do pohárov a necháme stáť v chlade 1 týždeň.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (14) posledné: 14.2.2009, 9:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Šľahačkový zákusok

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 5 vajec, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok Plnka: 80 g marhuľového džemu, 500 g smotany na šľahanie, 200 g nutely, 2 stužovače šľahačky Na potretie: 1 dl kávy nescafé, 250 g smotany na šľahanie, 1 stužovač šľahačky Na ozdobu: kakaový prášok

POSTUP PRÍPRAVY

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, potom doň pridáme cukor, žĺtky a po malých dávkach primiešavame múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie. Upečieme, prekrojíme na dve časti. Spodný plát potrieme džemom a navrstvíme naň plnkou, ktorú pripravíme vyšľahaním šľahačky so stužovačmi, do ktorej sme primiešali nutelu, prikryjeme druhou polovicou cesta. Vrchný plát cesta pokvapkáme vychladnutou kávou a potrieme dotuha vyšľahanou šľahačkou so stužovačom. Koláč dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky a posypeme husto kakaovým práškom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Hrnčekový koláč s čokoládou, banánmi a šľahačkou

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 2 - 3 vajcia, 1 (3dl) a 1/2 hrnčeka cukru, 1 hrnček mlieka (môžeme nahradiť akýmkoľvek bublinkatým nápojom), 1/2 hrnčeka oleja - môže byť aj menej, ja dávam olivový, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1ČL sódy bikarbóny, štipka škorice, prípadne aj vanilkový cukor, 1/2 hrnčeka kokosu - nemusí byť. Na povrch cesta: nutela, 4 banány, 500 ml vyšľahanej rastlinnej ochutenej trvanlivej šľahačky

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny na cesto zmiešame, vylejeme na plech a upečieme. Ešte teplé potrieme nutelou, obložíme kolieskami banánov a po vychladnutí naň navrstvíme vyšľahanú šľahačku, prípadne posypeme strúhanou čokoládou alebo grankom.

Do šľahačky môžeme okrem cukru pridať aj kakao.

Pre zmenu môžeme urobiť aj mramorové cesto tak, že do tretiny cesta zamiešame kakao a cestá potom striedavo vylievame vo viacerých vrstvách na plech.

Alebo napríklad jahodovú verziu - upečené cesto pokvapkať šťavou z jahodového kompótu, naň rozložiť jahody a do šľahačky môžeme v tomto prípade pridať aj jahodový lekvár.............

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 57 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (23) posledné: 13.6.2009, 21:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Halušky s kapustou trošku inak

POTREBNÉ PRÍSADY

Biela kapusta, polohrubá múka, soľ a cibuľa, tuk alebo práškový cukor (podľa toho, či ich chceme sladké alebo slané)

POSTUP PRÍPRAVY

Kapustu postrúhame na jemnom strúhadle (ako zemiaky na haruľu), posolíme a pridáme toľko múky, aby vzniklo cesto ako na halušky. Halušky "hádžeme" klasicky do vriacej vody a povaríme, kým nevyplávajú. Hotové dochutíme buď práškovým cukrom alebo na tuku, prípadne aj slanine opraženou na krúžky nakrájanou cibuľou. Táto príprava je rýchlejšia ako keď klasicky zvlášť dusíme kapustu.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Anízové kocky alebo rýchle vianočné pečivo na poslednú chvíľu

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 200 g hladkej múky, 50 g práškového cukru, 1 lyžica anízu, 120 g masla, 3 žĺtky, 1 lyžička kypriaceho prášku. Sneh: 3 bielky, 140 g práškového cukru, 50 g strúhanej čokolády, 100 g mletých orechov.

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny na cesto vypracujeme a rozotrieme na menší plech (20 x 30 cm). Dáme piecť pri teplote 160 stupňov 8 minút. Medzitým si vyšľaháme sneh s cukrom, do ktorého primiešame čokoládu a orechy. Cesto potrieme lekvárom - ja som dala slivkový a naň navrstvíme sneh a dopečieme pri teplote 180 stupňov. Po upečení husto posypeme práškovým cukrom a nakrájame na malé kocky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (3) posledné: 25.12.2008, 14:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Medovníčky s plnkou

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto na medovníky aké používame (ja som tentokrát vyskúšala http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=9003) a na plnku: 150 g mletých orechov, 100 g práškového cukru, 2 vajcia, 1 lyžička maizeny, citrónová a pomarančová kôra.

POSTUP PRÍPRAVY

Z cesta vykrajujeme kolieska, do stredu na ne dáme plnku a prikryjeme z cesta vykrojenými srdiečkami, hviezdičkami,.... podľa vkusu. Potrieme vajcom a môžeme ešte ozdobiť orieškami.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 10.12.2009, 0:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CHUŤOVKY

Chrumkavé, voňavé oriešky

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g orieškov aké máme radi (vlašské, lieskové, kešu, arašidy.....), 1 bielok, 4 lyžice cukru, 1/2 lyžičky soli a korenie podľa chuti - škorica, badián, klinčeky, perníkové korenie...

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko spolu zamiešame a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút, pričom občas premiešame.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 1.4.2009, 22:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 104 (zobrazuje sa 41-50)