PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

podľa receptu Zdenky R. (Zdenka67) ID 65214 http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=13690 Tak tu je recept pre istotu, pre tie, ktoré návod nenašli pomocou uvedeného linku: Cesto: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 PDP, 1 hrnčk kryštáľ. cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 1 vajíčko, 1 hrnček mlieka, do zvyšku cesta - viď v postupe ( 1 PL kakaa+ 2 PL mlieka) Náplň: 500 g tvarohu, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 3 PL kryšt.cukru, 250 ml mlieka, 1 Zlatý klas (alebo sáčok vanilk.pudingu), 1 veľký marhuľový kompót ( ale mohli by byť jahody, ríbezle, vykôstkované višne ap. )

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny na náplň, okrem kompótu, rozmiešame v mixéri na hladkú hmotu. Náplň si odložíme do inej nádoby a do mixéra (netreba umyť :)) vložíme všetky ingrediencie na cesto. Zamixujeme ho, premiešame ešte stierkou a pre istotu znova zmixujeme.
Rúru zapneme, nastavíme na 190°C.
Pekáč asi 30 x 40 cm vystelieme papierom a vylejeme naň asi 2/3 cesta. Naň nalejeme tvarohovú hmotu a roztiahneme po celom povrchu. Marhule si nakrájame na hrubšie pásiky a rovnomerne ich pokladieme do tvarohu.
Ku zvyšku cesta, k tej 1/3 v mixéri pridáme 1 PL kakaa + 2 PL mlieka a všetko zmixujeme.
Túto tmavú časť cesta vylejeme na koláča silikónovou stierkou ho roztiahneme po povrchu (netreba nejako dôkladne, stačí len tak hala-bala). Dáme piecť na cca 30 -35 minút pri 190°C (pre istotu treba skúsiť špajdlou). Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 28.6.2009, 19:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

buchty ♥Tvarohové prasiatka♥

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g polohrubej múky, 3 žĺtky, 1,5 dl oleja, 1 čL soli, 3 PL práškového cukru, 1 kocka droždia, 1/4 l mlieka, 1 vajco na potieranie, Plnka - tvaroh, vanilkový cukor, práškový cukor (podľa chuti), žĺtko, hrozienka, trocha citrónovej kôry

POSTUP PRÍPRAVY

Vymiesime kysnuté cesto (najprv kvások, potom ho pridáme k preosiatej múke + zvyšné suroviny) a dáme ho kysnúť na teplé miesto (cca 50 - 60 min). Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme ho a hrnčekom vykrajujeme kolieska - párny počet - ktoré budeme spájať. Z cesta v medzerách vykrojíme polovičný počet malých koliesok, ktoré budú tvoriť ňufáčiky a z ďalších odrezkov cesta si poodkrajujeme trojuholníčky, ktoré budú tvoriť ušká prasiatok.
Pripravíme tvarohovú plnku zmiešaním všetkých surovín. Keby plnka bola redšia, môžeme pridať trocha pudingového prášku (vanilkového).
Na polovicu veľkých koliesok nakladieme plnku, prikryjeme druhým kolieskom a okraje pritlačíme. Hlavičku prasiatka máme teda pripravenú, uložíme na plech a môžeme do hlavičky zapichnúť očká - hrozienka. Hlavičky potrieme trochou oleja a rozšľahanou zmesou vajíčka s mliekom prilepíme nad každé očko "uši". Do ňufáčikov - menšie kolieska- najprv urobíme slamkou dve dierky (nozdry) a potom ich pricapíme na hlavičku prasiatka. Ešte raz všetky hlavičky pretrieme rozšľahaným vajcom s mliekom a necháme ich ešte 15 minút podkysnúť.
Pečieme pri 180°C asi 15 - 20 minút (podľa rúry). Po vybratí z rúry každé prasiatko potrieme studeným mliekom (pomocou maslovačky)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 7.7.2009, 10:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Kokosovo-orieškové rezy♥ - jednoduché a dobré

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto - 3 vajcia, 2 1/2 hrnčeka polohrubej múky, 1 PDP, 1,5 hrnčeka kryštálového cukru, 3/4 hrnčeka oleja, 400 ml mlieka, 1 hrnček pomletých orieškov, 2 PL kakaa, 2 PL práškového cukru, 6 kopcovitých lyžíc kokosu, troška soli, 1 vanilkový cukor, - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Krém - 1 sáčok vanilkového pudingu, 3 PL kryštálového cukru, 400 ml mlieka, 5 kopcovitých PL kokosu, 125 g masla, 4 PL práškového cukru, 3 PL rumu 5 PL rumu na poliatie cesta, kakao a práškový cukor na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

xxx

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Jablkovo - orechová štrúdľa♥

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie lístkového cesta, 5 veľkých jabĺk, 2 čL mleteje škorice, 5 PL kryštáľ. cukru, 1/2 balíčka podrvených piškótov, 2 hrste hrubo pomletých orechov, olej alebo maslo, trocha múky, papier na pečenie

POSTUP PRÍPRAVY

Lístkové cesto rozkrojíme na dve časti hneď po vybratí z chladničky a na pomúčenej doske ho vyvaľkáme úplne natenko. Pokvapkáme ho roztopeným maslom, posypeme polovicou rozdrvených piškótov, naukladáme alebo skôr roztrúsime kôpky nastrúhaných jabĺk, z ktorých sme predtým vytlačili šťavu. Posypeme orechmi, poprášime lyžičkou škorice a ešte posypeme kryštáľovým cukrom ( množstvo podľa sladkosti jabĺk). Štrúdľu začneme rolovať zo vzdialenejšieho miesta smerom k sebe, pričom už na začiatku zahneme bočné strany cesta do vnútra, aby jablká nevypadli. Štrúdľu dorolujeme na okraj stola a necháme ju okväcnúť na plech s papierom na pečenie. (Plech nám niekto pridrží, alebo si musíme pomôcť podložením niečim...). S druhou polovicou cesta naložíme rovnako ako s prvou, na plechu obe štrúdle sformujeme a pomašlujeme olejom či maslom. Dáme piecť asi na 160° 25 minút, kým povrch získa zlatistú farbu. Štrúdle posypeme práškovým cukrom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (7) posledné: 9.9.2010, 13:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Makovo-višňová štrúdľa♥

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie lístkového cesta, alebo mrazené alebo čerstvé višne (višňový kompót), trocha mletej škorice, 200-250 g mletého maku, hrsť hrozienok, 6 kopcovitých PL práškového cukru, strúhanka z 1 balíčka piškótov, 1,5 dl mlieka, olej alebo maslo, trocha múky, hrozienka, papier na pečenie

POSTUP PRÍPRAVY

Pripravíme si makovú plnku tak, že v rajničke povaríme mlieko s makom, cukrom, dochutíme škoricou a hrozienkami. Necháme vychladnúť.

Lístkové cesto rozkrojíme na dve časti hneď po vybratí z chladničky a na pomúčenej doske ho vyvaľkáme úplne natenko. Pokvapkáme ho roztopeným maslom a mašlovačkou ho rozotrieme po ceste, potom na to natrieme makovú plnku, poukladáme višne a posypeme piškótovou strúhankou. Štrúdľu začneme rolovať smerom k sebe a hneď na začiatku zahneme bočné strany cesta do vnútra, aby plnka nevypadla. Štrúdľu položíme na plech s papierom (na pečenie). Obidve štrúdle na plechu upravíme a pomašlujeme maslom.
Môžeme potrieť i rozšľahaným vajíčkom, aby bol povrch po upečení tmavší. Pečieme 20 min asi na 170°. Štrúdle posypeme práškovým cukrom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 18.1.2010, 20:00 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Orechovo-čokoládové muffiny♥

POTREBNÉ PRÍSADY

8 kopcovitých PL hladkej múky, 1 prášok do pečiva (PDP), 6 PL práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 8 PL oleja, 1 väčšie vajce, 150 g smotany, 4 - (5) PL mlieka, 2 hrste mletých orechov, 1 jablko, minimálne 60 g čokolády pokrájanej nahrubo, trocha škorice

POSTUP PRÍPRAVY

x

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 17.6.2009, 11:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Makové batôžky♥

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 1/2 kg polohrubej múky, 3 PL práškového cukru, 1 čL trocha soli, 3 žĺtka, 1 dl oleja, 1/4 l mlieka, 6 dg rozpusteného masla, 1 čerstvé droždie plnka: 300 g pomletého maku, 100 g práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1,5 dl mlieka, hrozienka, trocha mletej škorice

POSTUP PRÍPRAVY

Pri príprave cesta a plnení postupujeme rovnako ako v prípade http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=13335, ale použijeme makovú plnku.

Zomelieme mak, premiešame ho s práškovým a vanilkovým cukrom a vsypeme do rajnice s teplým mliekom. Môžeme pridať aj ždibec mletej škorice a hrozienka. Plnku varíme, miešame až do zhustnutia a potom necháme vychladnúť.

Štvorce naplneného cesta spájame protiľahlými rohmi a v strede ich silno stlačíme. Pomastíme olejom alebo vajcom rozšľahaným s mliekom (potom sú tmavšie).
Pečieme v rúre pri 200°C asi 20 minút.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 7.5.2009, 15:41 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

♥Moravské koláče♥

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto - 1/2 kg polohrubej múky, 3 PL práškového cukru, trocha soli (cca 1 čL), 3 žĺtka, 1,25 dl oleja (alebo 1 dl oleja a 6 dg rozpusteného masla) , 1 kocka kvasníc, 2,5 dl mlieka, Plnka - 1 kocka tvarohu, 1 žĺtko, práškový cukor podľa chuti, trocha citrónovej kôry, hrozienka + hustý džem alebo lekvár a drobenka

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovín vymiesime hladké cesto a necháme ho vykysnúť.
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a rozkrájame ho na štvorce.
Tieto naplníme tvarohovou plnkou s hrozienkami, bochníčky dobre uzavrieme a kladieme na plech vymastený a vysypaný múkou (alebo na plech s papierom na pečenie). Necháme stáť cca 15 min.

Potom do každého urobíme priehlbinku (vtlačíme tam čajovú lyžku) a do nej vkladáme hustý džem (najlepšie pasujú jahodový alebo malinový) . Koláče pomastíme na povrchu olejom a môžeme posypať tzv. drobenkou.
Dáme piecť do vyhriatej rúry (asi 200°C , 20 min)

(Drobenka - do misky vložíme kopcovitú lyžičku zmäknutého masla, pridáme polohrubú múku a práškový cukor - množstvá tak odoka. Mrvíme prstami a podľa konzistencie pridávame prísady. Má sa to drobiť, veď preto drobenka)

Zobraz viac ...