RECEPTY RYŽA A CESTOVINY

Cestoviny s nivovou omáčkou a korenenými kuracími rezančekmi

POTREBNÉ PRÍSADY

Na cca 4-5 porcií: 500 g cestoviny, 300-400 g kuracie prsia, 200 g niva, 3 dl mlieko, cca 1 cm plátok masla, smotana na varenie alebo šľahačková smotana, 1 PL polohrubej múky na zahustenie, cibuľa, cesnak, zmes korenín a soľ na dochutenie

POSTUP PRÍPRAVY

...v obrázkovom postupe

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 25.1.2013, 15:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

2 in 1 - druhé kolo - Šťavnaté slovenské "rizoto"

POTREBNÉ PRÍSADY

Uvarené kura z polievky, uvarená ryža - žiadna špeciálna Arborio ale úplne najbežnejšia guľatozrnná ryža z bežných potravín (mám doma pubertiaka, tak robím množstvá takmer ako v závodnej jedálni - robila som 3 šálky ryže), cibuľa, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, maslo, 4-5 naberačiek vývaru, konzerva kukurice (alebo kto akú zeleninu má rád, nám chutí s kukuricou)

POSTUP PRÍPRAVY

Chrípka, či čo to je sa ma stále drží, takže opäť varím a la "Z núdze cnosť" - tentokrát 2 in 1 trochu inak - Kuracia polievka a "rizoto". Preto ho dávam do úvodzoviek, pretože má od pravého talianskeho rizota ďaleko, ale dnes opäť nešlo o žiadne zdolávanie kulinárskych mét, ale o totálne jednoduché rýchle uvarenie niečoho, čo zasýti aj pubiša vo vývine :) a mňa v tomto stave nezabije...
Uvažovala som, či recept pridám - je to jedlo totálne jednoduché a bežné... ale rozhodla som sa pridať, možno niekomu dobre padne aj takýto prudko improvizačný nápad ... :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (13) posledné: 13.7.2018, 18:58 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Cestoviny s omáčkou z kuracieho mäsa, baby špenátu a smotany

POTREBNÉ PRÍSADY

Cestoviny 300-400 g kuracie prsia, dve hrste baby špenátu, cesnak, maslo, smotana na šľahanie (ja som nakoniec dala až dve 200 ml z Lidla), soľ, solčanka, mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

... v obrázkovom postupe

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (22) posledné: 13.5.2014, 19:15 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Gnocchi so skvelou omáčkou zo šampiňónov, dubákov, parmezánu, prosciutta a smotany

POTREBNÉ PRÍSADY

200 g šampiňónov, 100 g dubákov, maslo, cibuľa veľkosti slepačieho vajca, 2-3 strúčiky cesnaku, 4 plátky prosciutta (alebo podobnej šunky), smotana na šľahanie, parmezán, čerstvé mleté korenie, soľ, solčanka, mlieko a múka na zahustenie (ak chcete robiť viac omáčky - ako bol dnes môj prípad, varila som totiž mojim chlapom na zajtra obed a poznám svoje mláďatko, keď zacíti vôňu šíriacu sa z kuchyne tak si musí hneď naložiť na ochutnávku a nakoľko ide o chlapa vo vývine, tak to býva riadna megaporcia :o) - inak by som použila len smotanu na šľahanie)

POSTUP PRÍPRAVY

Gnocchi som tentokrát priznám sa nerobila, nebol čas, tak som si ich kúpila hotové v Lidli - bola som zvedavá aké sú tie od nich - a sú naozaj dobré.
Pracovný postup v obrázkoch...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 24 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (22) posledné: 4.2.2013, 18:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Penne s omáčkou Bolognese

POTREBNÉ PRÍSADY

Penne (alebo iné cestoviny z tvrdej pšenice), cibuľa, cesnak, zeler, mrkva, paradajky, 500-700 g mleté mäso (originál recept bol pôvodne robený z konského mäsa, ale dnes sa doporučuje použiť 1/2 hovädzie a 1/2 bravčové mäso), pasírované paradajky (alt.paradajkový pretlak), soľ, mleté čierne korenie, bylinky - ideálne sú čerstvé, ale rovnako poslúžia aj sušené - bazalka, oregano, bobkový list, šľahačková smotana, plátok masla, olivový olej.

POSTUP PRÍPRAVY

Receptov na bolognese je na mimibazare viacero - je to recept osvedčený a častokrát prispôsobený domácim podmienkam. Priznávam, že ich tiež robievam rôzne, ale dnes som si povedala, že idem na ne podľa starého talianskeho receptu a la "mamma". A sú naozaj výborné... veď skúste :)

Ja varím cestoviny nasledovne: do vriacej poriadne osolenej vody vysypem cestoviny, premiešam, počkám kým začnú vrieť, vypnem oheň, prikryjem ich pokrievkou a nechám bez miešania na sporáku 10 minút. Potom zlejem vodu - nikdy nepreplachovať studenou vodou!!! - dám ich do misy, poriadne zakvapkám olivovým olejom, premiešam a hotovo. Vždy sú akurát "al dente" - ako majú byť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 1.3.2011, 12:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Cestoviny s omáčkou "Quattro Formaggi"

POTREBNÉ PRÍSADY

Cestoviny, Na omáčku: 4 druhy syra - u mňa dnes - Niva, Eidam, Gouda tavená, tavený syr v črievku, plátok masla, mlieko, smotana na varenie, solčanka

POSTUP PRÍPRAVY

Ďalšia veľmi rýchla a chutná omáčka na cestoviny - hotová do 10 minút. Syry možno kombinovať... výborné sú parmezán, mozarella, pecorino, gorgonzola... čo kto má a čo má rád. Ja som v chladničke dnes narýchlo mala vyššie uvedené :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 12.12.2013, 18:47 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Rýchla syrovo-šunkovo-slaninová omáčka na špagety

POTREBNÉ PRÍSADY

plátok masla (cca 1 cm z celého masla), 1 PL olivový olej, cibuľa, 20 dg šunky, 15 dg slaniny, 2 tavené syry v črievku, 10 dg eidam (alebo iný syr vhodný na strúhanie), mlieko, smotana na varenie, solčanka, bazalka (ak je čerstvá, ak nie - tak poslúži aj sušená - ako v mojom prípade)

POSTUP PRÍPRAVY

...návod na rýchlu večeru či obed - omáčka je hotová, kým sa uvaria špagety - takže cca 10 minútová záležitosť

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 195 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (74) posledné: 28.6.2016, 9:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Hubovo-smotanovo-kuracie cestoviny

POTREBNÉ PRÍSADY

hrsť sušených húb - tu kozáky, hrsť čerstvých húb (lievik trúbkovitý), 400 g kuracích pŕs (akurát dve prsia do dlane :)), smotana na varenie, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať, solčanka, soľ, mleté korenie, adžiga, mletá rasca, halúzka ligurčeka lekárskeho

POSTUP PRÍPRAVY

...a zasa hubová téma - tentokrát cestoviny so skvelou omáčkou...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (22) posledné: 11.11.2010, 11:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Cestoviny a la "Mexico"

POTREBNÉ PRÍSADY

cestoviny, 250 g mäsa (zvyknem robiť z kuracích pŕs, tie sú pripravené najrýchlejšie, ale dnes som robila z bravčového), mäsitá červená paprika, zelená paprika, konzerva kukurice, konzerva červenej fazule, väčšia cibuľa, cesnak, chilli (alternatíva feferónová) pasta alebo ideálne čerstvé chilli papriky, kečup, paradajkový pretlak, soľ, čerstvo namleté farebné korenie (mix červené, zelené, čierne a biele).

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv si uvaríme cestoviny a potom ideme chystať omáčku...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (26) posledné: 28.9.2011, 19:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Cestoviny s nivou, brokolicou a kuracím mäskom

POTREBNÉ PRÍSADY

2 kuracie prsia (cca 400 g) 200 g Nivy brokolica – 200 g 1 syr v črievku (v chladničke som našla Karičku ;o) väčšia cibuľa 3 strúčiky cesnaku maslo mlieko a múka (na zahustenie) smotana na varenie (na zjemnenie) Podravka, soľ, čierne mleté korenie, gyros korenie – na dochutenie

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto cestoviny milujeme celá rodina ;o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (25) posledné: 20.9.2010, 17:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > RYŽA A CESTOVINY