Lucia G. (Luliky) ID 9334 |
mimibazar.sk/luliky |
Oblasť: Nitra |
Telefon: 0918368198 |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 12.12.2006 |
Naposledy: 5.8.2024 10:16 |
Aktualizácia: 17.12.2012 10:20 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Bryndzové strapačky (halušky)
[ recept č. 9173 zo dňa 4.12.2008 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
Na strapačky: 400 g surových zemiakov * 400 g polohrubej múky * 1 vajce * trošku soli * 2 PL mlieka * vlažná voda podľa potreby, cca. 3 - 4 dcl * masť alebo olej na pomastenie
***
250 g bryndze, 2 - 3 PL bieleho jogurtu alebo mlieka, 50 g údenej slaninky alebo oškvarkov, 1 PL masti
POSTUP PRÍPRAVY
Zemiaky najemno nastrúhame, pridáme 2 PL mlieka a premiešame. Takto nám zemiaky nestmavnú. Pridáme múku, vajce, soľ a postupne prilievame vodu a miešame. Nedávame veľa soli, aby cesto nezredlo, radšej viacej osolíme vriacu vodu. Pomocou haluškovača (špecle) hádžeme halušky do vriacej osolenej vody. Zľahka premiešame, aby sa neprichytili na dno, keď vyplávajú na povrch, vyberieme, opláchneme. Ak podávame ihneď, oplachujeme horúcou vodou.
Bryndzu rozmiešať s jogurtom alebo mliekom, prípadne oboje do požadovanej hustoty, premiešame s horúcimi strapačkami. Podávame posypané opraženou slaninkou.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Dobrú chuť |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | VLADIMIRA I. (MIMIMI) ID 10009, mimibazar.sk/mimimi (4.12.2008, 22:21) |
Júúúj to by som si dala , vazerajú fantasticky, tu na juhu nerobia dobré , teda myslím v reštauráciách, zato babinka naša . Počkám si na recept Lucka a potom vyskúšam, len neviem či nepočkám do mája na najsamlepšiu bryndzu  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia G. (Luliky) ID 9334, mimibazar.sk/luliky (27.1.2009, 21:46) |
Ajoj Vlaďka, doplnila som receptík. Daj vedieť ako chutilo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (4.12.2008, 21:59) |
aj my sme dnes mali na veceru bryndzaky. mnam. no co uz, slovaci sme jak repa.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |