Plnené drapáky

Naďa B. (Nadena) ID 1073 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

[ recept č. 892 zo dňa 28.1.2007 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Adrianka drapáky sú úúúplne úžasne sami o sebe no ja som si namiesto pomazánky alebo nejakej omačky pridala plnku z kyslej kapusty , pre manšiu pracnosť receptu možeme kapustu s mäskom podávať k lokšiam

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv spravíme zemiakové cesto podľa receptu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=846

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kyslú kapustu s nakrájaným údeným mäskom podusíme a samozrejme ochutime soľou a koreninami podľa vlastnej chuti

Trochu vychladnutú zmes kapusty vymačkáme aby sme sa zbavili štavy a primerane naberieme na pripravenú zemiakovú placku
V tomto prípadene ich moc nenatieram cesnakovym výpekom

Placky dáme do trochu vymastenej formy a šup do trúby
Nemusia sa nutne robiť placky zaujímavé by boli aj drapákové lazane kde by na plátok zemiakového cesta prišla vrstva kapusty a zase cesto až nám máme suroviny

Pečieme podľa veľkosti alebo hrúbky takto vytvorenej placky

Robila som drapáky už niekoľkokrát plnené alebo len samostatné no sú tak úúúúžasné , že nám ich vždy bolo málo

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Olga P. (Oli13) ID 75362 (2.1.2009, 11:59)

Milé moje maldé gazdinky! Chcem vás poopraviť na uvádzané drapáky (pazderňáky). To, čo tu vy opisujete ako drpáky, sú lokše, lokše plnené atď. Drapáky sú z toho istého cesta - rozvaľkať hrúbja cca 1/2 cm, potrieť olejom alebo bravčovou masťou, zrolovať ako závin, nakrájať na rezy asi 2 cm hrubé, rozmačkať rukou aby vznikli kruhy o priemere cca 10 cm a hrúbvky asi 1 cm, urobiť nožom mriežky na povrchu, potrieť olejom, daťna vymastený plech (zmestí sa 12 ks) a dať piecť do rúry vyhriatej na 220
250 stupňov aby boli upečené do ružova. V niektorých rodinách to smažia na panvici v oleji. Vtedy je to veľmi mastné.
Moja babička, bola by sa dožívala v tomto roku 121 rokov, bola výbornou gazdinkou a bol to jeden z jej receptov, čiže je to už veľmi starý recept. To sú teda drapáky o ktorých sa tu bavíte dlhšiu dobu! Prepáčte za môj komentár! Dobrú chuť!!!

ODPOVEDAŤ