Eva M. (Pohodovka) ID 30428 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Plnený baklažán
[ recept č. 52865 zo dňa 18.3.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1 baklažán, 2 uvarené vajíčka, slnečnicové a tekvicové semiačka, 1 jarná cibuľka, 2 strúčiky cesnaku, 2 plátky parmskej šunky, 2 plátky syru, soľ, farebné korenie (stačí aj čierne), ale najlepšie je čerstvo namleté, olivový olej
POSTUP PRÍPRAVY
Baklažán si prekrojíme na polovicu a vydlabeme dužinu. Pokvapkáme ho olejom, nakrájame do neho plátky cesnaku a okoreníme. Následne si dáme pražiť semiačka. Medzitým si nastrúhame vajíčka uvarené na tvrdo, pridáme opražené semiačka, nakrúžky pokrájanú cibuľku, osolíme a dobre zamiešame. Na polovičky baklažánu si dáme parmskú šunku, naložíme na ňu plnku a prikryjeme plátkom syra. Všetko dáme zapiecť do rúry, kým nám syr nechytí zlatistú farbu! :)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Baklažán prekrojíme, naolejujeme, pridáme plátky cesnaku a okoreníme. |
![]() |
Opražíme si semiačka, nakrájame cibuľku, nastrúhame vajíčka, zmes osolíme a zmiešame. |
![]() |
Baklažán vystrieme parmskou šunkou a pridáme spracovanú zmes - kľudne i kopcovito. |
![]() |
Prikryjeme plátkom syru. |
![]() |
Pečieme do zlatista.
Podávame so zeleninou, resp. čerstvým pečivom, alebo s cesnakovou omáčkou, či len s bielym jogurtom.
Každému podľa vlastnej chuti. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (19.6.2013, 21:13) |
to vyzera, receptik vyskušam na sobotu, hadam sa podari  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |