Ivana P. (Ika) ID 2154 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Indiánske kuriatko
[ recept č. 870 zo dňa 23.1.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
cca 300g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná), olej, 3 lyžice očistených búrskych orieškov, 2 väčšie paradajky (môžu byť z konzervy), 1 stredne veľká červená paprika, 1 menšia cibuľa, 1 menší strúčik cesnaku, sterilizovaná alebo mrazená kukurica, 2 "kocôčky" horkej čokolády, 3 klinčeky, pár guľôčok koriandra, mletá rasca, soľ, škorica
POSTUP PRÍPRAVY
Toto je vlastne "detská" verzia mexického mole, v ktorom sa používa viac korenín a hlavne chilli.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Tu sú potrebné suroviny. Ak použijete kuracie (morčacie) prsia, môžete ich nakrájať na menšie kúsky, urýchli to prípravu. Surové paradajky je vhodné vopred spariť a ošúpať. |
![]() |
Najprv spoločne rozmixujeme papriku (nakrájanú na kocky), paradajky, oriešky, cibuľu, cesnak, štvrť lyžičky mletej rasce, pol lyžičky škorice, roztlčené klinčeky a koriander. Výsledkom je takáto omáčka. |
![]() |
Na oleji sprudka opečieme kuracie mäsko. |
![]() |
Mäsko zalejeme omáčkou, cca 2 minúty popražíme, potom podlejeme vodou alebo vývarom (cca 2 dl). Ak sme použili vodu, dosolíme. |
![]() |
Pridáme kukuricu, tak 3-4 lyžice, premiešame, zakryjeme a dusíme do mäkka. Ak treba, ešte podlejeme. |
![]() |
Na záver pridáme rozpustenú čokoládu, premiešame a môžeme ešte krátko podusiť. Podľa potreby ešte dosolíme. |
![]() |
Podávame s ryžou alebo opekanými zemiakmi či hranolčekmi. Dobrú chuť. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | martina m. (1martina) ID 124, mimibazar.sk/1martina (23.1.2007, 18:59) |
tak toto urcite uvarim,len si musim nakupit suroviny.potom dam vediet ako to dopadlo.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |