vladimira g. (gottka) ID 2491 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Tekvicová polievka
[ recept č. 8169 zo dňa 23.10.2008 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
Na túto fantastickú polievku potrebujeme: 1 tekvicu, za hrsť sušených húb, kocku hubového alebo zeleninového bujónu, 3 zemiaky, menšiu cibuľu, 200 ml smotany na šľahanie (dala som smotanu na varenie), 1PL hladkej múky, 1 bobkový list, mleté čierne korenie, soľ, vegetu
POSTUP PRÍPRAVY
Poďme na to:
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Tekvicu očistíme a postrúhame. Zemiaky pokrájame na kocky. Cibuľu najemno nakrájame a sušené huby namočíme vopred do vody. |
|
Tekvicu dáme do hrnca a zalejeme vodou. Nemusíme úplne, nakoľko pustí šťavu a zmenší objem. |
|
Osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a vegetu. |
|
Pridáme sušené huby a necháme zovrieť. |
|
Bujón rozmiešame v troške horúcej vody a vlejeme do polievky. |
|
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky. |
|
Na oleji speníme cibuľu. |
|
Poprášime múkou. |
|
Zalejeme studenou vodou, rozmiešame, môžeme pridať štipku soli, aby sa nám nevytvorili hrudky a vlejeme do polievky. |
|
Keď sú zemiaky mäkké, prilejeme za stáleho miešania smotanu. Kto má rád, môže prípadne dochutiť octom a cukrom. |
|
Dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Martina C. (mg6683) ID 13550, mimibazar.sk/mg6683 (14.8.2012, 11:04) |
ja takuto robim klasicky bez tekvice, teraz som ju urobila z cukiny a je mnam |
ODPOVEDAŤ |