návod na inzerciu

časté otázky

podmienky inzercie

ponuka reklamy

Vážení návštevníci,
reagovať na príspevky môžu iba registrovaní užívatelia. Vyplňte krátky registračný formulár a staňte sa naším členom.
Ak ste už u nás zaregistrovaní, prihláste sa prosím.

Tešíme sa na vás.

MEXICKÁ - FAZUĽOVÁ torta - RECEPT 6146

VŠETKY RECEPTY

DETSKÉ ŠPECIALITY

POLIEVKY

KURACIE MÄSO A HYDINA

TORTY

Elena Š. (*ela*) ID 4972 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

MEXICKÁ - FAZUĽOVÁ torta

[ recept č. 6146 zo dňa 6.7.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 250 g veľkej strakatej fazule * 150 g práškového cukru * 3 vajcia * 3 PL vody * 80 g mletých orechov * 20 g strúhanky * 2 KL prášku do pečiva *** KRÉM: 1. časť: 100 g čokolády na varenie * 100 ml mlieka * 2 KL masla *** 2. časť: 1 PL solamylu * 100 ml mlieka *** 3. časť: 200 g masla * 100 g práškového cukru * (rum) *** NA OZDOBU: vyšľahaná šľahačka * mandľové lupienky * lieskovce

POSTUP PRÍPRAVY

Neviem, či sa v Mexiku robí takáto torta. Myslím si však, že žiadna Juanita, či Pedro by ňou nepohrdli. Nebojte, neide tam žiadne chilli, ani papričky jalapeño, ani nič podobné. :-) Hlavnou ingredienciou je niečo celkom iné.
Je báječná a takmer nik, kto ju u nás jedol, nevedel, čo v nej je. Je časovo náročnejšia, ale stojí za to!
Obrázkový postup napovie.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Najskôr si pripravíme fazuľu. Namočíme ju do vody na 12 hodín a v tej istej vode ju uvaríme do mäkka. Keď trochu vychladne, ošúpeme ju a prepasírujeme cez sito. Na fotke je fazuľa tesne pred pasírovaním.

2. V mise šľaháme do peny cukor so žĺtkami a s vodu.

3. Pridáme pomleté orechy, strúhanku, prášok do pečiva a zamiešame.

4. Pridáme prepasírovanú fazuľu a znova zamiešame.

5. Posledný pridáme sneh z bielkov, opatrne ho vmiešame do cesta.

8. Cesto vylejeme do tortovej formy. Dno buď vystelieme papierom na pečenie (môj prípad) alebo vymastíme a vysypeme múkou. Boky formy necháme suché.

7. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 30-40 minút pri 200 st. C. Známa skúška špáradlom dobu pečenia upresní.

8. Krém pozostáva z 3 častí. Prvá časť = do kastrólika dáme mlieko, čokoládu a maslo a necháme ich zovrieť za občasného miešania.

9. Druhá časť = do druhého kastrólika dáme mlieko a solamyl a tiež ich necháme zovrieť, ale za stáleho miešania (nech sa nevytvoria hrudky)!

10. Čokoládovú časť krému po lyžičkách pridávame do solamylovej časti a miešame, ...

11. ... až vznikne takýto jednoliaty základ.

12. Konečne sa dostávame k tretej a zároveň poslednej časti krému. Vyšľaháme maslo s cukrom ...

13. ... a pridávame po lyžičkách VYCHLADNUTÝ čokoládový základ (z bodu 11), tentokrát za stáleho šľahania.

14. Dopracujeme sa k takémuto mňamkovému čokokrému. Môžeme doň priliať trošičku rumu, ja som ho tentoraz vynechala.

15. Korpus prerežeme na 2 časti, ...

16. ... spodnú natrieme krémom, prikryjeme vrchnou časťou korpusu, aj ten natrieme krémom aj zvrchu, aj boky a dáme do chladu. Korpus je dosť vlhký, netreba ho už ničím pokvapkať.

17. Po stuhnutí zarovnáme povrch torty, a ozdobíme ju. Ja som tentokrát použila na boky mandľové lupienky, navrch šľahačku a lieskovce.

18. Už nezostal ani jedinký takýto kúsok.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Narodeninove srdiecko s karamelovymi nitami | MEXICKÁ - FAZUĽOVÁ torta | MARINÁDY: >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Stanislava B. (stanuš) ID 61104, mimibazar.sk/stanus (6.4.2010, 18:02)
	...mám podobný recept od mojej svokry..myslím,že trochu jednoduchší...alebo len iný..akurát ju pečiem...ja som si ju trochu uľahčila a fazulu som jednoducho celú pomlela na mäsovom mlynčeku.. ale robím ju z dvojitej dávky a tá predstava šúpania,to by mi zabralo aj pol dňa.. Nie je to ani poznať..uvidím,aká bude..
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mária M. (likavka) ID 53375 (25.2.2010, 17:59)
	Och spomenula som si že to nam robila mamka ked sme boli deti a stale sme sa na nu tešili ale ja som ju ešte nerobila,musim skusit
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (26.2.2010, 9:06)
		Dúfam, že splní očakávania.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	melania l. (lararuby) ID 130989 (23.2.2010, 8:05)
	Keby bola s gaštanmi,tak je asi madarská.Vravelo sa ,že gaštanové pyré sa robí sčasti z fazule,asi to bude pravda.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (26.2.2010, 9:05)
		Hovorilo sa to, ale na obale gaštanového pyré sa píše, že gaštanov je tam najmenej 72%, zvyšok je cukor a aróma. O fazuli žiadna zmienka. V každom prípade by fazuľa mohla byť dobrou náhradou gaštanov. Keď hostia hádali, z čoho je, najviac tipov mali práve gaštany.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ludmila P. (ludkaaa) ID 15922 (23.2.2010, 7:36)

tak takéto niečo som hladala, kedysi som robievala z fazule kokosové gulky a každý si mylsel že sú z gaštanov, super, skúsim cez víkend

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (25.2.2010, 17:49)
		Dúfam, že táto vám bude chutiť. My ju máme veľmi radi, takto sa oblizujeme. Ľudka, tie fazuľové kokosové guľky ma zaujímajú. Máš recept na ne? Budem rada ak ho zverejníš.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (2.10.2008, 16:02)
	Ahoj Elenka, tiež som naposledy robila tortu s Tvojím krémom, čo som stihla bol vynikajúci na chuť a určite aj v tortičke , len tú som už nemala česť skúsiť. . Tiež sa mi sekol pri varení kaše , to by som nebola ja, a tak som ho pasírovala , teda tú kašu cez sitko... len ja by som asi robila na budúce z 250g masla, bolo ho troška menej ako som zvyknutá, ale mohlo to byť aj tou stratou, čo zostala na sitku . ďakujem za receptík.L
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (4.10.2008, 16:29)
		Ahoj Lucka, super si si poradila a pasírovaním krém zachránila. Tento tip niekomu určite do budúcna pomôže. Teším sa, že Ti krém chutil. Mňa táto ohúrila nielen krémom ale aj korpusom. Ale robím ju ozaj len sviatočne.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Martina K. (klocik) ID 11374 (19.9.2008, 18:09)

Dobrý deň, dnes som robila Váš krém, musím povedať, že chuťovo super (clamp)

, ale mne sa zrazil , neviem prečo, postupovala som presne podĺa návodu. (6)

Ale chválim, asi som nešika. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (2.10.2008, 15:37)
		Martinka, žiadna nešika. Také veci sa stávajú. Mne sa to stalo už neraz. A vlastne sa mi to raz stalo aj pri tejto torte, konkrétne pri zohrievaní mlieka so solamylom sa mi spravili hrudky. Krém sa ešte zvykne zraziť pri zmiešavaní masla a nadstavovanej časti krému - musí byť úplne vychladnutá. Ale nejaký ten neúspech nás predsa neodradí, no nie? Nabudúce sa MUSÍ podariť. Ešte ma napadlo - keď sme boli deti, tak sme sa celkom tešili, keď sa mamine občas niečo nepodarilo, s bráchom sme si vždy veľmi pochutnali.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	EVA J. (EVINA) ID 106 (7.7.2008, 19:19)
	no , fazulka ma i iné učinky,nebolo to veľmi poznat? ale vyzera naozaj
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (8.7.2008, 8:27)
		Nebolo, týmto smerom sa to vôbec neprejavilo. Možno je finta v tom olúpaní, neviem ...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (7.7.2008, 14:40)
	Dušanka,fazula sa zvykne oužívať ako náhrada jedlých gaštanov...je to skvelá náhrada
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Dusana B. (duska2) ID 8637 (7.7.2008, 14:42)
		to som nevedela ale teraz som zas o nieco mudresia
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Dusana B. (duska2) ID 8637 (7.7.2008, 14:34)
	eli je tam citit tu fazulku? vyzera to zaujimavo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (7.7.2008, 18:54)
		Duška, Gabika už písala vyššie o gaštanoch a fazuli ako ich náhrade. Len doplním, že ma ani nenapadlo rozmýšľať o fazuli, keď som jedla prvýkrát. Musela som si hneď vypýtať recept. Je fakt výborná.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť