POTREBNÉ PRÍSADY

600g polohrubej múky, 2 vajcia, 5-6 lyžíc krišt. cukru, 6 PL oleja, 350ml vlažného mlieka, 1- či 2 kvasnice, pol sáčku prášku do pečiva, kakao, mak, holandské kakao, práškový cukor, krištálový cukor do maku, 1 vajíčko na potretie koláča. Prosím Vás, keďže nie každému vyhovujú 2 kvasnice, ale stačia aj jedny, kludne si urobte podľa seba. Nemusíte sa riadiť mojimi množstvami, prispôsobte si to podľa vlastných skúseností a preferencií. Ďakujem:)

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si urobíme kvások: do misky nadrobíme droždie, zasypeme lyžicou cukru, zalejeme vlažným mliekom a necháme na teplom mieste prikryté vykysnúť.\r\n\r\nCesto: Do veľkej misky si preosejeme múku, zamiešame prášok do pečiva, pridáme vajcia, 6 PL oleja, 3-4 lyžice cukru a kvások. Ručne vypracujeme v miske tak, aby sa cesto od okrajov odlepovalo a akoby vytváralo vzduchové bubliny. Vtedy je dobre vymiesené. Odložíme na teplé miesto, prikryjeme a necháme 40-50 minút vykysnúť.\r\n\r\nVykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu vyvalkáme na múkou posypanej doske. Naplníme jednou plnkou, zavinieme a dáme na pekáč vyložený foliou na pečenie. Tak isto pokračujeme s druhou polovicou. Oba záviny potrieme vyšlahaným vajíčkom.\r\nDáme do vyhriatej rúry a pečieme na 190 stupňoch cca 20 minút.\r\n\r\n\r\nPlnka:\r\n1. Maková: mak zalejeme horúcim mliekom, len tak aby sa vsalo a pridáme za 2 lyžice cukru, vymiešame a odložíme.\r\n2. Kakaová: zmiešame holandské kakao s práškovým cukrom, podla potreby.

<< Vynikajúce zemiakové pagáče mäkučké aj na druhý deň !!! | Kakaový (makový) závin z kysnutého cesta | Šperkovnica >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Denisa M. (DenisDenisa) ID 290660 (15.11.2014, 14:17)

Vyskúšala som tento koláč, ale velmi ma nepresvedčil. Cesto je ťažké, ako zgrcnuté. Zrejme vela kvasnic.

ODPOVEDAŤ

	Hana D. (sharmana) ID 135570 (22.11.2014, 18:10)
	Samozrejme, ak vám vyhovuje menšie množstvo kvasníc, treba si dať podľa seba. Mne sa závin podaril práve pri uvedených množstvách
	ODPOVEDAŤ

	Eva N. (leskot) ID 98318 (25.10.2014, 0:15)
	Tiež tu nad tým dumám bežne ide na kilo múky len 1 kocka (42g) a tu skoro na polovicu múky 2 kocky a ešte aj PDP .... rada by som videla obrázok toho závinu - či neuteká z rúry pri pečení možno to niekto vyskúša a povie nám
	ODPOVEDAŤ

	Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (25.10.2014, 19:33)
	ked si pozries aj ine jej recepty,ona vsade dava na kysnute privela drozdia...netrocharci
	ODPOVEDAŤ

		Hana D. (sharmana) ID 135570 (27.10.2014, 13:27)
		Všade privela droždia? Fíha, no neviem či mám vôbec tolko receptov s droždím. Jedny buchty (tam my jedna kocka nestačila ani keby čo bolo) a možno ešte knedla a tam dávam jedno droždie
		ODPOVEDAŤ

		Sofia S. (sofika03) ID 11207, mimibazar.sk/sofika03 (25.10.2014, 9:26)
		to je nerealne tolko droždia aj pdp
		ODPOVEDAŤ

	Martina F. (mata3636) ID 133276 (24.10.2014, 17:22)
	Na 600g múky dokopy 84g droždia a ešte k tomu prášok do pečiva? To je strašne veľa.
	ODPOVEDAŤ

	Hana D. (sharmana) ID 135570 (27.10.2014, 13:23)
	Samozrejme nech si dá každý podla svojej chuti. Ja som mala s droždím zlú skúsenosť, možno záleží od značky, ale nevykyslo mi dobre, preto dávam tak kocku a pol zhruba
	ODPOVEDAŤ