POTREBNÉ PRÍSADY

2 baklažány, 600-700g mletého hovädzieho mäsa, zemiaky podľa veľkosti zapekacej misy (cca 10 menších), 2 paradajky, konzerva krájaných paradajok, 200-250g syr FETA, 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 4 PL olivový olej + olivový olej na vymastenie zapekacej misy, čierne korenie, biele korenie, soľ, červená mletá paprika, saturejka, soľ, na bešamel: 1/2 litra polotučného mlieka, 60g masla, 3 PL hladkej múky, mletý muškátový oriešok, mletá škorica.

POSTUP PRÍPRAVY

Recept je možno pracnejší, ale určite stojí za to vyskúšať ho. Budete krochkať blahom :D

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode.

Cibuľu a cesnak na jemno nakrájame a opražíme na 4 lyžiciach olivového oleja.

Pridáme čierne korenie, biele korenie, červenú mletú papriku, saturejku. Premiešame a pridáme mleté mäso. Dusíme.

Potom pridáme paradajky z konzervy a ďalej dusíme, až kým nie je mäsko mäkké.

Baklažán a paradajky si zatiaľ nakrájame na plátky. Baklažán netreba soliť a nechávať ho "vypotiť", je to zbytočné, chutí rovnako. Len ho nakrájajte na tenučko. Prípadne ho môžte na sucho opražiť predtým, ale nie je to nutné.

Uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska.

Pripravíme si bešamel. Rozpustíme 60g masla, pridáme 3 lyžice hladkej múky a dobre premiešame metličkou. Vlievame studenú mlieko a ďalej miešame. Pridáme štipku mletého muškátového oriešku a za pol lyžičky mletej škorice (nevynechajte ju zo strachu, je veľmi dôležitá). Za stáleho miešania privedieme do varu a necháme cca 8 minút prevrieť - stále miešame.

Zapekaciu misu vymastíme troškou olivového oleja. Na dno poukladáme zemiaky, posolíme. Na ne krúžky baklažánu, mleté pripravené mäso, opäť krúžky baklažánu a krúžky paradajok.

Zalejeme pripraveným bešamelom.

A zasypeme strúhanou fetou.

Pečieme na 200 stupňoch cca 45 minút až hodinu tak, aby bol syr na vrchu mierne hnedý.

A papáme a krochkáme blahom ,)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Hrad pre malú princeznú | Musaka (úplne famózna) | Zeleninovo-rybací šalát >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Ana J. (sovickaladynka) ID 202563 (15.5.2013, 17:24)

suprove

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Stanislava B. (celine123) ID 81792 (1.2.2013, 13:19)
	Mnam, to vyzera vyborne tento vikend ju vyskusam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika H. (jakubko) ID 17181, mimibazar.sk/jakubko (8.11.2012, 17:59)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	zuzana krajcovicova (truetka) ID 57113, mimibazar.sk/truetka (1.10.2012, 8:20)
	urcite vyskusam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Simona T. (ciniminis) ID 43286, mimibazar.sk/ciniminis (30.9.2012, 23:28)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alexandra V. (Saha) ID 521, mimibazar.sk/saha (18.9.2012, 14:37)
	Tak toto musi byt pecka . hned zajtra bezim po suroviny a ide sa na to...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Michaela B. (Leela) ID 25897 (20.9.2012, 13:32)
		Dufam ze bude chutit
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Alexandra V. (Saha) ID 521, mimibazar.sk/saha (25.9.2012, 16:44)
			Bola naozaj famozna ... a naozaj sme krochkali
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Michaela B. (Leela) ID 25897 (27.9.2012, 10:51)
				tak to ma tesiiiiii
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

Silvia B. (Pata1) ID 49979 (18.9.2012, 13:15)

konečne som ju včera robila...mne chutilo aj s cuketou, len som nemala Fetu, ale iný syr, tak to bolo asi iné, ale tiež dobré.
Nabudúce vyskúšam s Fetou. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Michaela B. (Leela) ID 25897 (20.9.2012, 13:31)
		Ja som u rodicov tiez robila s cuketou, lebo jej mali kopec...a tusim mi to chutilo este viac
		ODPOVEDAŤ nahlásiť