POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hladkej múky T 650, 300 ml vody, 20 g droždia, 1 ČL soli, 3 PL olivového oleja. Náplň:2 ks mazzarelly, 3 strúčiky cesnaku,čierne alebo zelené olivy,slaninky,bazalka,rozmarín...

POSTUP PRÍPRAVY

Do 200 ml teplej vody dáme 1 ČL cukru a droždie,necháme vzísť kvások.Do misky si preosejeme múky,pridáme soľ,olej,kvások a zvyšnú vodu.Najskôr v miske všetko spolu zmiešame a potom na doske miesime asi 10 min. - ako chleba.Ak je treba podsypávame si po troške cez sitko múku.Vypracujeme hladké,nelepivé cesto,vrátime ho späť do misky,prikryjeme a dáme na teplé miesto kysnúť 1 hod a podľa potreby aj viac - pokiaľ nám cesto nezdvojnásobí svoj objem.Po vykysnutí cesto preložíme na dobre pomúčenú dosku,valčekom z cesta vytvarujeme obdĺžnik.Poukladáme na kocky pokrájanú mozzarelu,slaninku,pretlačený cesnak,olivy.......posypeme bazalkou,rozmarínom a ja som to zakápla ešte aj olivovým olejom.Môžte si pridať hocičo - podľa vašej chuti.Cesto zrolujeme,ale nie príliš napevno.Spoj by mal byť na spodu.Závin prenesieme na plech,ja mám teflónovú podložku,kto nemá,tak dá na plech potretý olejom.Necháme ešte chvíľu podkysnúť,zhruba 20 min.Potom ho potrieme slanou vodou a urobíme špajlou dier,možme ešte posypať bylinkami.Zapneme rúru a vo vyhrietej pečieme asi 30 min. na 200 *C a potom 25-30 min na 170 *C. Po upečený závin potrieme olivovým olejom,alebo slanou vodou,preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.

Receptom som sa inšpirovala z knihy Chlieb,ale iba základné cesto,ostatné som si prispôsobila.Plnku si tiež urobte podľa svojej fantázii a chuti.Závin je ideálny k vínečku.

Prajem dobrú chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

vypracujeme hladké a nelepivé cesto.

vytvarujeme obdĺžnik

poukladáme náplň - kto má čo rád

zrolujeme a prenesieme na plech.Ja mám silikónovú podložku,tak som pekne vzala závin aj s podložkou a prevalila na plech.Kto má klasickú drevenú podložku,tak má asi smolu :-D

necháme podkysnúť

hotový závin preložíme na mriežku,ja som ho potrela jemne olivovým olejom,preto má takú inú kôrku

hotový - prudko jedlý závin

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Jednoduchý biely chlieb + užitočné rady,ako piecť chlieb :-) | Chlebový závin s mozzarellou,slaninkou,olivami..... :-) | Krémová šampiňónová polievka :-) >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Lucia D. (Micafialka) ID 224125 (1.3.2012, 17:02)

dnes som upiekla, rozdala aj po susedoch....neskutocna mnamka (L)

paraaaaada, dakujem za receptik, uz ho mam v mojej kucharskej knizke (Y)

ODPOVEDAŤ

		Mária K. (konteska) ID 177553 (1.3.2012, 19:29)
		super,som rada.že Vám chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Mária M. (likavka) ID 53375 (25.2.2012, 16:44)
	Majka,moooc dobre vdaka za recept robila som dnes na ...vyborne...
	ODPOVEDAŤ

		Mária K. (konteska) ID 177553 (25.2.2012, 17:10)
		teším sa,že Vám chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Janka P. (Joanne) ID 6922 (11.2.2012, 13:30)

	ODPOVEDAŤ

MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (11.2.2012, 13:24)

vytlacam-urcite bude na veľku noc |:o)

ODPOVEDAŤ

kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (11.2.2012, 11:52)

super receptik, ukladam, a urcite vyskusam (L)

ODPOVEDAŤ

	Kristýna E. (Reiki a výklad karet) ID 211541, mimibazar.sk/reikiavykladkaret (11.2.2012, 11:23)
	super nápad, vypadá to
	ODPOVEDAŤ

lubica s. (marnaty) ID 53484 (11.2.2012, 10:57)

To vyzerá "prudko jedlé" určite vyskúšam.

ODPOVEDAŤ

	Janka B. (januliatko111) ID 124334 (11.2.2012, 10:46)
	mnam, toto vyzera strasne dobre a ešte to k tomu
	ODPOVEDAŤ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (11.2.2012, 10:35)
	ooooooooo.........
	ODPOVEDAŤ

	Darina B. (danda3) ID 104195 (11.2.2012, 10:18)
	Wau, tak ten vyzerá prudko jedlo, myslím, že ani ja by som neodolala takej ppochúťke!
	ODPOVEDAŤ

		Mária K. (konteska) ID 177553 (11.2.2012, 10:30)
		veru dlho som odolávala,ale nakoniec som predsa len pár kúskov zbaštila tá vôňa a chuť
		ODPOVEDAŤ