Mária K. (konteska) ID 177553 |
 |
Oblasť: IRSKO |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 25.11.2010 |
Naposledy: 2.11.2022 18:06 |
Aktualizácia: 14.9.2011 19:39 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Krémová šampiňónová polievka :-)
[ recept č. 46001 zo dňa 12.2.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
asi 10 ks čerstvých šampiňónov,250 ml sladkej smotany,1 stredná cibuľa šalotka,1-2 str. cesnaku, 50 g obyčajného masla, 100 ml bieleho vína,500 ml slepačieho alebo zeleninového vývaru, soľ, rasca, petržlenová vňať
POSTUP PRÍPRAVY
Tento recept na lahodnú creamy mushroom soup - krémovú šampiňónovú polievku mám od môjho známeho - írskeho šéfkuchára.Neobsahuje múku - zásmažku,takže Vám veľmi nezaťaží žalúdok. Je to veľmi jednoduchá ale hlavne chutná polievočka: Na masle si orestujeme na jemno pokrájanú šalotku.Pridáme čerstvé pokrájané šampiňóny a pomaly prikryté dusíme zhruba 10 min.Posolíme,pridáme rascu,cesnak - všetko podľa chuti,biele víno (ak nemáme nič sa nedeje) a vývar.Varíme asi 10 min.Potom polievku ponorným mixérom dohladka rozmixujeme - tu v Írsku všetky polievky mixujú,ale ak nechcete,nemusíte.Nakoniec vlejeme sladkú šľahačkovú smotanu a polievku necháme prejsť varom.Ozdobíme petržlenovou vňaťkou a podávame s teplou bagetkou.
Dobrú chuť! |
Katarina S. (kaiška) ID 69495 (9.4.2013, 12:48) |
Super receptík, dakujeme, polievka chutila, ja som dala 250 g sampinonov a 3 cesnaky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Paola W. (Velcikova) ID 9522 (12.2.2012, 13:32) |
Tak už viem čo urobím so šampiónmi. Tentokrát sa veru nebudú vysmážať  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |