Gnocchi alebo cestoviny s omáčkou z prosciutta šampiňónov špenátu a nivy

Gnocchi (alebo cestoviny) s omáčkou z prosciutta, šampiňónov, špenátu a nivy - RECEPT 45514

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 42 návštěvníkov)

Gnocchi (alebo cestoviny) s omáčkou z prosciutta, šampiňónov, špenátu a nivy

[ recept č. 45514 zo dňa 20.1.2012 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Cestoviny, alebo gnocchi, prosciutto (alebo kľudne môžete použiť Schwarzwaldskú šunku, alebo aj obyč. šunku, prip. kur. mäso), čerstvé šampiňóny, špenát, niva, smotana 30%, cibula,3 strúčky cesnaku, provensálske korenie, vegeta, 1/2 bujonu, chilli podľa chuti

POSTUP PRÍPRAVY

Na masle opražiť nakrájanú cibuľku, opražiť na prúžky nakrájané prosciutto(alebo šunku, prip. mäso), okoreníme, osolíme, ovegetíme, pridáme pokrájané šampíňóny, zalejeme vodou + trošku bujónu, kto má rád štipľavé, aj chilli papričku. Asi po 10 min., keď sa šampióny podusia, pridať špenát (ak nemáte čerstvý, môžete použiť aj mrazený listový - nie mixovaný! ) Pridať cesnak, smotanu, nakrájanú nivu. Na koniec trošku zahustiť múkou +hl. múkou. Okoreniť provensálskym korením, prip. vegetou ak treba.

Na ozdobenie môžete nechať dochrumkava opražiť prosciutto.

Papať s ľubovoľnou cestovinou.